Ce salade de jambon est une recette simple et traditionnelle parfaite pour réaliser des sandwichs ou une salade de jambon tartinée sur des crackers ! C'est fantastique pour mettre votre restes de jambon à bon escient ! Avec seulement quelques mélanges savoureux et un peu de temps passé au robot culinaire, vous aurez un déjeuner facile en quelques minutes !
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Salade rapide copieuse avec une touche salée
Là-haut en termes de goût et polyvalence avec poulet or salade de thon. C'est parfait pour les collations et les déjeuners faciles ! La méthode à l’ancienne pour préparer une salade de jambon consiste à utiliser du jambon en conserve, mais ici nous allons utiliser du jambon coupé en dés ou en cubes.
Pas pour bousculer la tradition, mais je trouve que le la texture du jambon en conserve est trop molle et a un goût plus moelleux que d'utiliser la vraie chose. De plus, si nous pouvons éviter tous les conservateurs ajoutés, pourquoi pas ?
Utilisation parfaite pour ceux restes de jambon des fêtes, salade de jambon, est l'une de mes recettes préférées dans les semaines qui suivent Thanksgiving ou Noël ! C'est si simple et rapide, ce qui est exactement ce que je recherche après toute cette cuisine de vacances.
Mettez-le sur un pain à hamburger ou certains pain de mie au graines de pavot fait maison avec une poignée de chips de pommes de terre et le déjeuner est servi !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- C'est rapide! Cette recette ne nécessite aucune cuisson réelle et est fait en 10 minutes environ!
- C'est super pour servir ! La salade de jambon est idéale pour les fêtes prénatales, les déjeuners ou les réunions. Juste offrez-le avec quelques crackers!
- C'est délicieux! Avec un peu mayo, cornichon à l'aneth et moutarde de Dijon, la salade de jambon équilibre parfaitement les bienfaits crémeux et piquants. De plus, une poignée de céleri lui donne le croquant parfait !
Ingrédients
Considérant que vous avez déjà le jambon dans votre réfrigérateur, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients supplémentaires.
- Jambon - 1 livre de jambon déjà cuit, en dés ou en cubes. Cela devrait correspondre à 1 ½ tasse ou 10 onces.
- Céleri - 1 tasse de céleri. Je coupe mon céleri assez petit donc ça se mélange bien, mais si vous aimez les gros morceaux, c'est parfait.
- Mayonnaise - ½ tasse de mayonnaise. je préfère le mayo complète pour la saveur, mais si vous avez de la mayonnaise légère sous la main (ou préférez utiliser de la mayonnaise légère), cela fonctionnera aussi.
- Cornichon à l'aneth - ¼ tasse de cornichons à l'aneth hachés. Si vous avez déjà mangé une salade de jambon, vous l'avez probablement fait avec de la relish aux cornichons. Tu peux utilisez la relish aux cornichons ici, ou tout simplement couper des cornichons à l'aneth !
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Dijon est un un peu plus épicé et piquant que la moutarde jaune ordinaire, et elle aide à équilibrer la douceur crémeuse de la mayonnaise.
- Poivre noir moulu - À votre goût. Cette recette ne contient pas de sel car le jambon est assez salé tout seul !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une salade de jambon
Ma salade de jambon crémeuse est faite en seulement 3 étapes faciles! Un robot culinaire est le moyen le plus simple que j'ai trouvé pour obtenir la bonne consistance de votre jambon, mais vous pouvez également utiliser un hachoir ou le couper en très petits dés à la main si vous n'en avez pas.
Avec 1 livre de restes de jambon, cette recette donner 6 portions. Bien sûr, vous pouvez augmenter ou diminuer cette quantité en fonction de la quantité de jambon qu'il vous reste !
- Préparation. Mettre 1 livre de cuit, jambon en dés dans votre robot culinaire. Pulsez jusqu'à ce qu'il se décompose, en faisant attention de ne pas en faire trop car il peut se transformer en une pâte gommeuse.
- Mélangeurs Horizontaux. Transférer le jambon haché dans un bol à mélanger moyen et ajouter tous les ingrédients restants (1 tasse de céleri, ½ tasse de mayonnaise, ¼ tasse de cornichon à l'aneth, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et une pincée de poivre noir au goût). Remuer jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti et qu'il vous reste un mélange de salade de jambon lisse. Ajoutez plus de mayo si vous le souhaitez plus crémeux.
- Réfrigérer et servir. Couvrir le bol de film alimentaire et refroidir au réfrigérateur avant de servir avec des craquelins ou sur un sandwich !
La salade de jambon est excellente plat d'été, mais tu peux profiter à tout moment de l'année! C'est un bon changement de rythme par rapport à l'habituel poulet or salade de pommes de terre que vous voyez partout à cette époque. Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Faire une salade de jambon diable en ajoutant 1 ou 2 œufs durs hachés !
- La relish sucrée peut être utilisée sur place de relish à l'aneth. Si elle est trop sucrée à votre goût, rajoutez un peu de moutarde de Dijon !
- Si vous ne travaillez pas avec des restes de vacances, vous pouvez acheter des steaks de jambon déjà cuits à l'épicerie et ils fonctionneront parfaitement !
- Une fois les ingrédients mélangés, vous devriez avoir environ 3 tasses du mélange de salade de jambon. Cela devrait faire environ 8 sandwichs, selon la quantité de salade de jambon que vous aimez par sandwich.
- La salade de jambon a meilleur goût après l'avoir laissée refroidir au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de servir afin que toutes les saveurs aient le temps de se mélanger.
Stockage
Servir la salade de jambon glacé et évitez de le laisser à température ambiante pendant plus de 2 heures en raison de sa teneur en mayonnaise, car cela pourrait entraîner sa détérioration.
Pour conserver les restes, utilisez un récipient hermétique et réfrigérez la salade de jambon; il restera frais jusqu'à 3 jours.
Évitez de congeler la salade de jambon, car la mayonnaise peut se séparer et gâcher le plat.
FAQ
Sûr! Pour une version moins calorique, remplacer la mayonnaise par un yogourt grec entier. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'EVOO (Huile d'olive vierge extra), et un peu de sel et de poivre au goût. Attention à ne pas mettre trop de sel !
Les crackers club sont traditionnellement servis avec une salade de jambon, mais il existe de nombreuses autres options savoureuses. Les triscuits croustillants et croustillants sont excellents, mais mon préféré devrait être craquelins Ritz au beurre! Servir avec un étaleur de trempette car le Ritz a tendance à s'effriter lorsqu'il est trempé.
La salade de jambon est étonnamment polyvalente. Mélangez-le avec un peu d'huile d'olive, du jus de citron et une tasse de pâtes cuites pour une savoureuse salade de pâtes. Vous pouvez également faire une variation d'un sandwich au jambon et fromage grillé en mélangeant un peu de cheddar râpé et en le faisant griller comme vous le feriez normalement avec un fromage grillé !
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📖 Fiche recette
Salade de jambon
Ingrédients
- 1 lb jambon (jambon cuit, en cubes ou en dés - 1 ½ tasse ou 10 onces)
- 1 tasse céleri (en dés)
- ½ tasse mayonnaise
- ¼ tasse cornichon à l'aneth (haché, ou utiliser relish)
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- poivre noir moulu (goûter)
Instructions
- Mixez le jambon cuit et coupé en cubes dans un robot culinaire pour obtenir une texture décomposée (mais pas trop car le jambon deviendra une pâte gommeuse).
- Transférer le jambon haché dans un bol à mélanger de taille moyenne et ajouter le reste des ingrédients (céleri haché, mayonnaise, cornichon à l'aneth, moutarde de Dijon et poivre noir moulu). Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti et vous obtenez un mélange de salade de jambon lisse. Ajouter plus de mayonnaise pour une consistance plus crémeuse si désiré.
- Couvrir et réfrigérer avant de servir, puis déguster avec des craquelins ou comme sandwich à la salade de jambon.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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