Nachos irlandais sont une variante géniale du plat mexicain classique, en remplaçant les chips tortilla traditionnelles par des pommes de terre tranchées croustillantes. Cet apéritif copieux combine les saveurs réconfortantes de l'Irlande avec le concept bien-aimé des nachos, ce qui donne un plat parfait pour les réunions, les jours de match ou Jour de la Saint-Patrick.
Pile sur votre favori chargé garnitures de pommes de terre au four, et servez ces savoureux nachos de style pub irlandais avec de la crème sure, Pico de gallo, guacamole crémeux, vinaigrette ranch, ou un queso au fromage !
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Des pommes de terre croustillantes et poêlées sont recouvertes de fromages fondus, de morceaux de bacon, de jalapenos et d'oignons verts et servies avec de la crème sure ; ces nachos apportent une saveur unique de pomme de terre au four à chaque bouchée.
Que vous fêtiez Jour de la Saint-Patrick, à la recherche d'une nouvelle collation de fête ou simplement à la recherche de quelque chose de délicieusement différent, ces nachos irlandais plairont à tous.
Ingrédients
Ces nachos de pub irlandais sont classiques garnitures de pommes de terre au four. N'hésitez pas à personnaliser et peut-être à en essayer quelques-uns garnitures à tacos.
- Pommes de terre Russet - 2 grosses pommes de terre Russet (1 ½ lb ou 4-5 pommes de terre moyennes).
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (extra vierge).
- Sel, poivre- sel poivre (goûter).
- de lard - 3 tranches de bacon (coupe épaisse, cuite et hachée).
- de ciboulette - 1 cuillère à soupe de ciboulette.
- Fromage cheddar - 1 tasse de fromage cheddar (râpé ou utiliser une variété de fromages).
- Pico de gallo - ¼ tasse de pico de gallo (ou tomates hachées, facultatif).
- Jalapenos - 10-12 jalapenos tranchés (facultatif, plus ou moins au goût).
- Oignons verts - 2 tiges d'oignon vert (en tranches; réservez-en pour la garniture si vous le souhaitez).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des nachos irlandais
Ces nachos irlandais sont facile à faire et prêt à manger en moins d'une heure.
Vous aurez besoin d'une plaque de cuisson, parcheminun couteau bien aiguiséun poêle en fonte (ou plat allant au four), et quelques pinces.
Cette recette donnera environ Servir 6.
Étapes de préparation
- Préchauffez le four. Commencez par chauffer votre four à 400°F (205°C). Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
- Préparez les pommes de terre. Nettoyez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les. Coupez-les en fines rondelles, en visant une épaisseur d'environ ¼ de pouce. Si vous préférez, au lieu de cuire au four, vous pouvez faire frire les tranches dans l'huile à 375°F (190°C) pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Assaisonner et cuire au four. Enduisez légèrement les tranches de pommes de terre dans l'huile d'olive et disposez-les en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Retourner chaque tranche, assaisonner à nouveau de sel et de poivre et remettre au four.
- Cuisson finale. Continuez la cuisson pendant encore 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les tranches soient dorées et croustillantes. Une fois terminé, sortez-les et disposez-les en les superposant de manière à ce qu'ils se chevauchent. poêle en fonte ou plat de cuisson rond.
Assemblage des nachos
- Superposez les garnitures. Répartissez uniformément la ciboulette, le fromage râpé, les morceaux de bacon cuit, les tomates en dés ou le pico de gallo, les jalapeños tranchés et les oignons verts hachés sur les tranches de pommes de terre disposées.
- Cuire à nouveau. Augmentez la température du four à 450 °F (230 °C). Cuire les nachos assemblés pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Prêt à servir. Retirez du four et ajoutez immédiatement des garnitures comme des tomates fraîches, des oignons verts supplémentaires, des olives, plus de ciboulette, de coriandre ou de persil. Servir chaud avec quelque chose de votre choix dans lequel les tremper, comme du yaourt grec, trempette à la crème sure, vinaigrette ranch, guacamoleou Trempette queso Rotel.
Vous allez adorer cette nourriture de pub amusante ; ces style pub Les nachos irlandais sont une excellente collation ou un apéritif. Servez-les avec mon savoureux Acadien or fromage sauce. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Préparez-vous à l’avance pour plus de commodité : Pour un apéritif plus rapide, pensez à précuire vos pommes de terre afin qu'elles soient prêtes à être garnies et cuites. Si vous manquez de temps ou si vous préférez une alternative encore plus rapide aux tranches de pommes de terre, les steaks frites surgelés constituent une excellente base pour les nachos irlandais.
- Options flexibles d'ustensiles de cuisine : Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de poêle en fonte ; n'importe quel plat allant au four fera l'affaire.
- Personnalisez vos garnitures : Appropriez-vous ces nachos irlandais en les remplissant de vos garnitures préférées. Essayez un mélange de trois fromages Colby, cheddar et Monterey Jack pour une combinaison irrésistible. Ajoutez du bacon haché ou du corned-beef, du pico de gallo, des tranches de jalapeños, des olives noires, de la ciboulette et des oignons verts pour une expérience bien chargée.
*Avertissement : je sais que ce sont pas de nourriture «irlandaise» traditionnelle. Au contraire, ils sont très américainsized apéritif. Cependant, les nachos irlandais sont dans les pubs irlandais à travers les États et de l'autre côté de l'étang. ????
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez vos restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Séparez les pommes de terre et les garnitures avant de les conserver pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées. Ces nachos resteront également bons environ 2 heures à température ambiante.
Le réchauffement
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C). Placez vos restes sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Réchauffez jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et que votre fromage fonde. Cela prendra environ 10-15 minutes.
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FAQ
Les meilleures pommes de terre pour les nachos irlandais sont les pommes de terre Russet. Ils sont fortement recommandés en raison de leur teneur élevée en amidon, qui leur permet de devenir croustillants à l'extérieur et de rester moelleux à l'intérieur lorsqu'ils sont cuits ou frits. Leur taille et leur forme sont également idéales pour couper en rondelles ou en quartiers, ce qui les rend parfaits pour supporter le poids de diverses garnitures sans devenir détrempés.
L'ingrédient principal de ce plat est la pomme de terre, c'est pourquoi on l'appelle irlandaise. Il s'agit d'un spin-off des nachos d'inspiration mexicaine, mais garni de garnitures de pommes de terre au four au lieu des garnitures de nachos typiques.
Je ne recommanderais pas de congeler les nachos irlandais. Certaines garnitures ne se congèleront pas bien et vos tranches de pommes de terre deviendront détrempées. Vous pouvez réfrigérer les nachos irlandais jusqu'à 3 jours. Je suggère de prendre toutes les garnitures et de les réfrigérer séparément dans des contenants hermétiques.
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📖 Fiche recette
Nachos irlandais (apéritif de pub classique)
Ingrédients
- 2 gros pommes de terre Russet (1 ½ lb ou 4-5 pommes de terre moyennes)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 3 tranches bacon (coupé épais, cuit et haché)
- 1 cuillerée à soupe ciboulette
- 1 tasse fromage cheddar (râpé ou utiliser une variété de fromages)
- ¼ tasse Pico de gallo (ou tomates hachées, facultatif)
- 10-12 jalapenos en tranches (facultatif, plus ou moins au goût)
- 2 oignons verts (en tranches, en réserver pour la garniture si désiré)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Lavez, séchez et coupez les pommes de terre en fines tranches d'environ ¼ de pouce d'épaisseur. (les instructions concernent les croustilles cuites au four, les pommes de terre tranchées peuvent être frites à 375 °F (190 °C) pendant 6 à 7 minutes). Mélanger les pommes de terre tranchées dans l'huile d'olive et les placer sur votre plaque à pâtisserie en une seule couche. Assaisonner les pommes de terre enrobées de sel et de poivre.
- Placer la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre tranchées dans le four et cuire au four pendant 20-25 minutes (ils devraient commencer à devenir dorés), puis retournez vos pommes de terre tranchées pour cuire le côté opposé. Saler et poivrer et remettre au four.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre soient dorées et croustillantes. Retirez les pommes de terre tranchées de la plaque à pâtisserie et disposez-les en couches superposées dans votre poêle en fonte ou votre plat de cuisson rond.
- Saupoudrer les pommes de terre arrangées de ciboulette, de fromage, de bacon, de pico ou de tomates, de jalapenos tranchés et d'oignons verts.
- Augmenter la température du four à 450 °F (230 ° C). Placer les nachos étagés au four et cuire au four pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Sers immédiatement. Garnir des tomates réservées, des oignons verts, des olives, de la ciboulette, de la coriandre ou du persil et servir avec votre trempette préférée (yogourt grec, crème sure, vinaigrette ranch, guacamole ou trempette queso).
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
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Notes
- Faites précuire vos pommes de terre et prêt à superposer avec vos garnitures et à cuire pour un apéritif rapide, et si vous avez besoin d'une version plus rapide (vs pommes de terre en tranches, illustrées ci-dessus) vous pouvez toujours utiliser des frites surgelées comme base.
- Si vous n'avez pas de poêle en fonte, n'importe quel plat allant au four fonctionnera. Les assiettes à tarte ont à peu près la bonne forme et fonctionnent bien aussi.
- Chargez ces savoureuses pommes de terre préparez vos garnitures de pommes de terre cuites au four préférées pour la meilleure collation de fête de tous les temps ! J'ai utilisé un mélange de variétés de trois fromages de Colby, de cheddar et de jack avec du bacon haché (ou bœuf salé), Pico de gallo, jalapenos tranchés, olives noires, ciboulette et oignons verts sur nos nachos irlandais présentés ici.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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