Trempette Rotel mélange du bœuf haché copieux assaisonné pour tacos, du fromage Velveeta crémeux et des tomates Rotel avec des piments ! Cela se combine pour faire une incroyable trempette le jour du match pour satisfaire vos envies de queso ! Tout ce dont vous avez besoin est un sac de chips tortilla !
Le parfait jour de match plongez pour une foule! Servir avec chips tortilla croustillantes et d'autres favoris du jour du match, comme mon ailes chaudes de poulet congelées à la friteuse à air!
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Qui n'aime pas Rotel Dip ? C'est super ringard et chargé d'une incroyable saveur Tex-Mex que tout le monde aime !
Je fais dorer du bœuf haché maigre et je le mélange avec du crémeux Velveeta et Rotel— de délicieuses tomates en dés et des piments verts qui rendent la trempette extrêmement savoureuse.
Ma trempette Rotel est parfaite pour presque toutes les occasions ! C'est génial pour fêtes, repas-partage, jours de match ou même apéritifs de vacances!
Les enfants adoreront le délicieux fromage gluant !
Si vous aimez RoTel, essayez mon Spaghettis au poulet avec RoTel ! C'est une recette de dîner facile que toute la famille appréciera!
Ingrédients
Cette trempette satisfera même les mangeurs les plus exigeants ! Vous pouvez utiliser un mélange à tacos du commerce ou faire mon super simple fait maison assaisonnement pour tacos recette.
- Le Bœuf Haché – 1 livre de boeuf haché. Vous pouvez utiliser du bœuf haché maigre ici pour une trempette plus légère! J'aime un mélange 85/15 ou 90/10 de maigre à gras, donc la trempette n'est pas trop grasse.
- Mélange d'assaisonnement pour tacos (Optionnel) - 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos. Comme indiqué ci-dessus, vous pouvez soit utiliser acheté en magasin ou rendre mon facile recette de mélange d'épices maison pour tacos. Vous serez surpris à quel point c'est facile pour préparer l'assaisonnement pour tacos. De plus, vous pouvez en faire des extras chaque fois que vous voulez plus de trempette ou de tacos Rotel ! Ou omettez complètement l'assaisonnement; c'est à vous!
- Tomates en dés RoTel avec piments verts – 1 boîte de 10 onces de tomates en dés Rotel avec piments verts. Ces tomates et piments ont tellement de saveur délicieuse! Vous devriez égoutter la boîte de tomates pour ne pas diluer la trempette.
- Fromage Velveeta – 8 onces de Velveeta sont parfaites pour la trempette Rotel ! Il reste crémeux et a la saveur de fromage parfaite. Cube le Velveeta en morceaux de 1 pouce pour les meilleurs résultats !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
- Pimenter - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un jalapeño fraîchement haché ou des jalapeños en dés en conserve à la trempette Rotel pour ajouter un peu de piquant supplémentaire!
- Trempette rotel à la saucisse - Si vous n'êtes pas fan de boeuf haché, vous pouvez aussi utiliser 1 livre de saucisse hachée (ou dinde hachée) pour la trempette Rotel ! Assurez-vous simplement de drainer tout le surplus de graisse avant d'ajouter les autres ingrédients.
- Ajoutez quelques mélanges - Vous pouvez également ajouter des extras comme de l'oignon en dés, du fromage supplémentaire, de la coriandre hachée, du maïs ou tout ce que vous aimez dans votre trempette Rotel ! Les les possibilités sont infinies et toujours délicieuses!
🔪 Comment préparer une trempette Rotel au fromage
C'est vraiment la trempette la plus facile que vous puissiez faire ! Ce ne prend que 20 minutes, en faisant dorer le bœuf haché la plupart du temps de cuisson ! Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, d'un ouvre-boîte, d'une poêle et d'une spatule pour commencer.
Cette recette donne 12 portions de trempette, elle est donc parfaite pour les fêtes!
- Boeuf haché brun. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer 1 livre (453.59 g) de boeuf haché, en prenant soin de hacher finement la viande avec une spatule ou une cuillère en bois pendant qu'elle brunit. Lorsqu'il est bien cuit, égouttez l'excès de graisse autant que vous le pouvez et remettre à chauffer.
- Ajouter l'assaisonnement pour tacos (Optionnel). Au boeuf haché, ajouter 2 cuillères à soupe (Grammes 5) du commerce ou fait maison assaisonnement pour tacos et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ajouter Rotel. Ensuite, ajoutez 10 onces (283.5 grammes ou 1 boîte) de tomates en dés Rotel égouttées avec des piments verts au bœuf haché et remuez. (C'est ici que vous pouvez ajouter des jalapeños facultatifs pour plus d'épices ou d'autres compléments.)
- Faites fondre la Velveeta. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter 8 onces (Grammes 226.8) de fromage Velveeta en cubes. Remuer continuellement jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que tout soit bien mélangé. Vous pouvez réduire le feu à doux si la trempette commence à coller ou à brûler. Quand tout est fondu, servez chaud et dégustez !
💭 Conseils et remarques
- Alternatives au fromage: Si Velveeta n'est pas votre préférence, essayez d'utiliser 8 onces de fromage à la crème entier combiné avec 1 tasse de fromage cheddar fort pour une alternative riche et savoureuse.
- Sensibilisation à la cohérence: Au départ, le bain Rotel peut paraître fin mais s'épaissit en refroidissant. Évitez d'ajouter du Velveeta supplémentaire pour éviter que la trempette ne devienne trop épaisse.
- Réglage de l'épaisseur: Si votre trempette Rotel devient trop épaisse, diluez-la progressivement en ajoutant une cuillère à soupe de lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Méthode de la mijoteuse: Vous pouvez préparer la trempette Rotel dans un mijoteuse. Commencez par faire dorer le bœuf haché dans une poêle, puis transférez-le avec les autres ingrédients dans la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la trempette soit fondue et lisse. Gardez-le au chaud dans la mijoteuse si nécessaire.
- Utilisation créative des restes: Les restes de trempette sont polyvalents et peuvent être réutilisés de diverses manières. Utilisez-le comme garniture pour les pâtes, le riz, les tacos ou sur des chips tortilla avec des garnitures supplémentaires pour créer les nachos ultimes.
🥡 Conservation et réchauffage
Si vous avez des restes de trempette Rotel, ils se conserveront dans votre réfrigérateur pendant environ une semaine! Assurez-vous qu'il est stocké dans un récipient de stockage hermétique pour la meilleure qualité.
Congélation
Transférer la trempette refroidie dans un récipient hermétique et placez une couche de film plastique sur le dessus, en appuyant le film sur le dessus de la trempette. Mettez le couvercle et congelez jusqu'à 2 mois! C'est parfait pour le dimanche du Super Bowl !
Le réchauffement
Je pense que la meilleure façon de réchauffer cette trempette Rotel est sur la cuisinière ! Transférer la trempette dans une casserole ou une poêle et réchauffer à feu doux jusqu'à ce que la trempette soit fumante et chauffé de part en part !
Vous pouvez également utiliser le micro-ondes, cependant! Couvrez le récipient allant au micro-ondes dans lequel vous réchauffez la trempette avec une serviette en papier et utilisez de courts intervalles de 30 secondes, en remuant entre, jusqu'à ce qu'il soit fondu et chauffé complètement.
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FAQ
Si la trempette Rotel n'est pas maintenue au chaud (tenu à 135° F (57° C) selon les directives de l'USDA) dans un plat-réchaud ou une mijoteuse, alors il ne peut rester que 2 heures maximum. Après cela, les produits laitiers commenceront à se gâter, alors assurez-vous que tout le monde les mange rapidement !
Vous décidez selon votre préférence d'épice! Si vous servez beaucoup d'invités, Je recommanderais d'utiliser doux ou moyen puis avoir des options pour la sauce piquante ou les jalapeños hachés pour un petit coup de pied.
Le Velveeta est un fromage fondu à base de concentré de lactosérum et de protéines de lait et aromatisé comme du cheddar. Donc, ce n'est pas techniquement du fromage, mais en raison de la transformation, Velveeta est la parfaite consistance fondante pour une trempette comme ma trempette Rotel ! Si vous souhaitez rester à l'écart de la Velveeta, j'ai une substitution répertoriée ci-dessus !
🫕 🥒 😋 Recettes de trempettes plus savoureuses
- Trempette à l'aneth et aux cornichons - Les croustilles et les bâtonnets de légumes croustillants ont un goût merveilleux dans cette trempette à saveur de cornichon !
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- Trempette au poulet Buffalo - Une sauce buffalo piquante, de tendres morceaux de poulet et du fromage à la crème crémeux se réunissent pour faire cette délicieuse trempette !
- Trempette au thon - La trempette au thon fait une collation savoureuse ou un déjeuner léger avec des craquelins !
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📖 Fiche recette
Trempette Rotel au fromage
Ingrédients
- 1 lb Le bœuf haché
- 2 cuillerée à soupe mélange d'assaisonnements pour tacos (facultatif - voir la recette ou utiliser votre marque préférée)
- 10 oz Tomates en dés RoTel aux piments verts (drainé)
- 8 oz Fromage Velveeta (coupé en morceaux de 1 pouce)
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les 1 lb de bœuf haché. Égoutter l'excédent de graisse.
- Ajouter l'optionnel 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement pour tacos, et mélangez-le au bœuf doré.
- Ajouter la boîte entière de égoutté 10 oz de tomates en dés RoTel avec piments verts au bœuf haché.
- Réduire le feu à moyen-doux, ajouter les cubes 8 onces de fromage Velveeta.
- Remuer jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et bien mélangé. Garnir à volonté et servir.
Notes
- Vous n'êtes pas fan de Velveeta ? Essayez d'utiliser 8 onces de fromage à la crème entier et 1 tasse de fromage cheddar fort à la place !
- La trempette Rotel commencera plutôt mince mais s'épaissira généreusement en refroidissant! Il est important de ne pas ajouter de Velveeta supplémentaire pour cette raison ! Vous ne voulez pas qu'il devienne trop épais !
- Si la trempette Rotel devient trop épaisse, vous pouvez diluer la trempette avec une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu'à ce qu'elle ait la consistance désirée.
- Vous pouvez faire tremper Rotel dans la mijoteuse! Commencez par dorer le bœuf haché dans une poêle, puis ajoutez le bœuf et les autres ingrédients dans la mijoteuse. Réglez à feu doux et faites cuire pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la trempette soit fondue et complètement lisse. Servez la trempette immédiatement ou activez le réglage chaud et conservez-la dans la mijoteuse.
- Les restes de trempette peuvent être utilisés de différentes façons! Essayez comme garniture pour les pâtes, le riz, les tacos ou sur des croustilles de tortilla avec des garnitures supplémentaires pour les meilleurs nachos de tous les temps !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
James B. Spoonhoward III dit
J'ai vérifié votre recette pour voir si j'avais les bons ingrédients pour le faire pendant le week-end et je pense que je dois signaler une erreur que vous avez commise. Vous avez mis "2 oz" d'assaisonnement pour tacos mais je pense que vous vouliez dire "2 cuillères à soupe" 2 onces d'assaisonnement pour tacos suffisent pour quelques lots de cela à mon avis.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci James ! Il est mis à jour dans la recette et post maintenant. 🙂