Ce gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne avec glaçage au caramel et aux pacanes est un autre gâteau paradisiaque d'origine irlandaise qui est un dessert super facile pour la Saint-Patrick et certainement n'importe quel jour de l'année!
Le gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne avec glaçage au caramel et aux pacanes est un gâteau super moelleux cuit à la perfection et surmonté d'un glaçage facile à la sauce caramel sur la cuisinière!
Recette de gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne
Vous devez pas d'excuses pour déguster un gâteau aussi savoureux, surmonté d'un caramel super onctueux et crémeux!
Utilisez votre choix de noix ou omettez-les complètement.
Pour ceux d'entre vous avec des membres de la famille qui ont allergies aux noix, le gâteau est toujours divin (même si les pacanes sont omises)!
Ou si vous préférez les noix, les amandes, etc. peut être remplacé avec des résultats tout aussi merveilleux!
Le gâteau lui-même est un gâteau léger et moelleux qui est magnifiquement épicé avec de la cannelle et de la muscade. Il est absolument parfait lorsqu'il est recouvert de notre glaçage au caramel facile sur la cuisinière!
Ajoutez la facilité de tout mélanger et de cuire en une seule couche dans votre 9 x 13 casserole, et vous avez un dessert agréable pour la foule préparé en un rien de temps !!
Chin!
Comment faire un gâteau irlandais à l'avoine
Gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne
- Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine à l'ancienne avec de l'eau bouillante. Laisser reposer 15-20 minutes avant de faire votre gâteau.
- Préchauffez votre four pour 350 degrés F (175 degrés C) et enduire généreusement votre plat de cuisson 9 x 13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, crémez votre beurre avec la cassonade blanche et la cassonade. Versez votre extrait de vanille dans les œufs, mélanger, puis ajoutez aux flocons d'avoine trempés et mélangez.
- Ajouter le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade (plus sel facultatif) puis combinez. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
- Ajoutez les ingrédients humides à votre mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Transférer dans votre moule recouvert de 9 x 13 et placer sur la grille du milieu de votre four préchauffé.
- Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pour 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu de votre gâteau à l'avoine en ressorte propre (ou avec une ou deux miettes dessus, mais pas mouillé ou «gluant»).
- Laisser refroidir le gâteau dans la casserole pendant que vous faites le glaçage.
Glaçage au caramel et aux pacanes
- Dans une casserole moyenne, faites fondre votre beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade légère, le lait concentré sucré et la vanille. Remuer pour combiner et jusqu'à ce que tout le la cassonade a fondu.
- Fouetter fréquemment pendant que le mélange de caramel chauffe, puis constamment pendant la cuisson. Réduisez le feu au besoin pour garder votre caramel à un faible (doux) faire bouillir, et à peine bouillonnant.
- Continuez à fouetter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le caramel s'est épaissi et noirci à une coloration caramel brun clair doré. Il sera doux, crémeux et toujours versable (bien que très épais).
- Transférer votre mélange de caramel dans un bol frais, incorporer les pacanes broyées (réservez-en pour garnir votre gâteau, si désiré) et laisser refroidir 10-15 minutes (mais toujours légèrement chaud) avant de l'étaler sur votre gâteau.
- Terminer avec des pacanes concassées supplémentaires, si désiré.
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Gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne avec glaçage au caramel et aux pacanes
Ingrédients
Gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne
- 1 tasse Avoine à l'ancienne
- 1 ¼ tasse de l'eau bouillante
- ½ tasse Beurre (1 stick, à température ambiante)
- 1 tasse sucre
- 1 tasse sucre brun clair (emballé)
- 2 objets volumineux, des œufs
- ½ À soupe d'extrait de vanille
- 1 cc bicarbonate de soude
- 1 cc cannelle moulue
- ½ cc muscade moulue
- 1 ½ tasses farine tout usage
Glaçage au caramel et aux pacanes
- ½ tasse Beurre
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 Boîte de 14 oz lait concentré sucré
- ½ À soupe d'extrait de vanille
Instructions
Gâteau à l'avoine irlandais à l'ancienne
- Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine à l'ancienne avec de l'eau bouillante. Laisser reposer 15-20 minutes avant de faire votre gâteau.
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et enduisez généreusement votre plat de cuisson 9 x 13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol à mélanger, crémez votre beurre avec la cassonade blanche et la cassonade légère. Versez votre extrait de vanille dans les œufs, mélangez, puis ajoutez au gruau trempé et mélangez.
- Ajouter le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade (plus le sel facultatif) puis mélanger. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
- Ajoutez les ingrédients humides à votre mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Transférer dans votre moule recouvert de 9 x 13 et placer sur la grille du milieu de votre four préchauffé.
- Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu de votre gâteau à l'avoine en ressorte propre (ou avec une ou deux miettes dessus, mais pas humide ou `` gluant ''). Laisser refroidir le gâteau dans la casserole pendant que vous faites le glaçage.
Glaçage au caramel et aux pacanes
- Dans une casserole moyenne, faites fondre votre beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade légère, le lait concentré sucré et la vanille. Remuer pour combiner et jusqu'à ce que tout le sucre brun ait fondu.
- Fouetter fréquemment pendant que le mélange de caramel chauffe, puis constamment pendant la cuisson. Réduisez le feu au besoin pour garder votre caramel à ébullition faible (douce) et à peine bouillonnant.
- Continuez à fouetter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que votre caramel ait épaissi et noirci en une coloration caramel brun clair doré. Il sera doux, crémeux et encore versable (bien que très épais).
- Transférer votre mélange de caramel dans un bol frais, incorporer les pacanes écrasées (en réserver pour garnir votre gâteau, si vous le souhaitez) et laisser refroidir 10 à 15 minutes (mais encore légèrement tiède) avant de l'étaler sur votre gâteau. Terminer avec des pacanes concassées supplémentaires, si désiré.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Où se trouve la liste des ingrédients?: Vous ne pouvez pas suivre les instructions sans eux!
Salut! Les ingrédients complets et les instructions se trouvent dans la fiche de recette vers le bas, sous le texte principal du message. Il est imprimable et vous pouvez mettre à l'échelle les portions souhaitées sur n'importe quelle recette 🙂 Faites-moi savoir si vous avez des questions, merci et profitez-en !!