My Poulet Mongol Instant Pot est une version incroyablement rapide et facile du Un classique de la cuisine chinoise à emporter ! Toutes vos saveurs préférées sont combinées avec de tendres morceaux de poulet désossé et sans peau pour faire un délicieux dîner de 20 minutes que toute la famille va adorer ! Ce dîner de poulet abordable deviendra certainement l'un de vos repas de semaine incontournables!
Si vous aimez le bœuf mongol, essayez mon facile bœuf mongol à la mijoteuse recette aussi!
Ma famille adore cette version folle et facile du poulet mongol Instant Pot, et j'adore le fait que ce soit une excellente calories plus légères repas à servir pour le dîner! Il peut être préparé en un rien de temps avec un autocuiseur, et c'est un repas savoureux et copieux que tous apprécieront!
Je suis un grand fan de nombreux plats de restaurants chinois classiques et je suis absolument ravi de pouvoir préparer des repas tout aussi merveilleux à la maison. Comme avec n'importe quel repas maison, J'aime aussi savoir exactement ce qui se passe dans mes plats!
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Ingrédients
Poulet mongol
- 1 ½ lb cuisses de poulet (ou viande de poitrine - désossée, sans peau)
- 1 cuillère à café Huile de chili (ou utilisez des flocons de piment rouge broyés)
- 2 cuillère à café huile de graines de sésame
- 6 tiges oignon vert (coupé en morceaux de 1 ", coupé en diagonale)
- 1 cuillère à soupe ail (haché)
- 1 cuillère à soupe gingembre (haché)
- ¾ tasse bouillon de poulet (2 portions - ½ tasse et ¼ tasse)
Sauce au poulet mongole
- ½ tasse sauce de soja
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 2 c. À soupe sauce hoisin
- 1 ½ cuillère à soupe fécule de maïs (combiné avec une portion égale d'eau)
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Instructions étape par étape
Cet incroyable plat d'inspiration asiatique est super facile à préparer à la maison avec votre autocuiseur préféré !
- Commencez par placer vos cuisses de poulet entières désossées et sans peau (ou poitrines de poulet désossées et sans peau) à l' pot intérieur de votre Instant Pot ou autocuiseur.
- Ajouter l'huile de piment ou les flocons de piment rouge, l'huile de graines de sésame, les oignons verts tranchés, l'ail émincé et le gingembre émincé. Remuer les ingrédients pour enrober le poulet, puis ajouter le première portion de ½ tasse de bouillon ou de bouillon de poulet.
- Verrouillez le couvercle de votre autocuiseur, fermez l'évent vapeur et réglez le temps de cuisson sur 6 minutes à l'aide du réglage manuel. Si vous utilisez de la poitrine de poulet, réglez votre temps de cuisson à 10 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, mélangez les ingrédients de votre sauce. Dans un petit bol, ajouter la portion restante de ¼ de tasse de bouillon de poulet, la sauce soja, la cassonade, la sauce hoisin et une bouillie de fécule de maïs (avec une part égale d'eau).
- Après votre temps de cuisson de six minutes, laissez l'autocuiseur libérer de la vapeur naturellement (libération de pression naturelle ou NPR) pendant 5 minutes. Terminez soigneusement la libération de la vapeur manuellement en ouvrant l'évent de vapeur.
- Retirez la viande de poulet cuite et déchiquetez-la, puis remettez-la dans la casserole intérieure de votre Instapot. Ajouter la sauce et cuire 3 à 4 minutes en utilisant le fonction sauté.
- Remuez votre poulet mongol de temps en temps pendant la cuisson, jusqu'à ce que la sauce épaissit. Si nécessaire, préparez 1 cuillère à soupe de bouillie supplémentaire de fécule de maïs et à part égale d'eau ou de bouillon de poulet, puis ajoutez pour épaissir davantage la sauce.
Servir avec riz et sautés ou légumes hibachi, garnie de graines de sésame et d'autres oignons verts tranchés, si désiré.
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Recette
Poulet Mongol Instant Pot
Ingrédients
Poulet mongol
- 1 ½ lbs cuisses de poulet (ou viande de poitrine - désossée, sans peau)
- 1 cuillère à café Huile de chili (ou utilisez des flocons de piment rouge broyés)
- 2 cuillère à café huile de graines de sésame
- 6 tiges oignon vert (coupé en morceaux de 1 ", coupé en diagonale)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 cuillerée à soupe gingembre (haché)
- ¾ tasse bouillon de poulet (2 portions - ½ tasse et ¼ tasse)
Sauce au poulet mongole
- ½ tasse sauce de soja
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 2 cuillerée à soupe sauce hoisin
- 1 ½ cuillerée à soupe fécule de maïs (combiné avec une portion égale d'eau)
Instructions
- Placez les cuisses ou les poitrines de poulet désossées et sans peau dans la casserole intérieure de votre casserole instantanée ou de votre autocuiseur. Ajouter l'huile de piment (ou flocons de piment rouge), huile de graines de sésame, oignon vert, ail et gingembre. Remuer pour enrober le poulet, puis ajouter ½ tasse de bouillon de poulet.
- Verrouillez le couvercle et réglez l'Instant Pot pour cuire 6 minutes à haute pression (en utilisant le réglage manuel - pour les poitrines de poulet, réglez la minuterie sur 10 minutes). Laisser l'autocuiseur évacuer la pression (libération de pression naturelle ou NPR) pendant 5 minutes, puis relâchez doucement le reste de la pression en ouvrant l'évent de vapeur.
- Pendant que le poulet cuit dans l'Instant Pot, mélanger les ingrédients de la sauce: le ¼ tasse de bouillon de poulet restant, la sauce soya, la cassonade, la sauce hoisin et la bouillie de fécule de maïs. (avec de l'eau).
- Déchiqueter le poulet cuit, puis ajouter la sauce et cuire pendant 3-4 minutes sur le réglage de saut, en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajoutez 1 autre cuillère à soupe de purée de fécule de maïs et d'eau ou de bouillon à la sauce. Chauffer jusqu'à épaississement, puis servir immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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