Mon riche, succulent et savoureux à base de plantes Menthe Chocolate Chip Nice Cream est le dessert crémeux et sain vous attendiez ! Seulement cinq ingrédients se transforment en une friandise glacée qui émerveillera les enfants et les adultes !
Cette recette de crème à la menthe et aux pépites de chocolat est une gâterie fraîche, veloutée et chocolatée qui est parfaite pour toute la famille!
La belle crème est un dessert végétal à base de bananes congelées. Initialement destiné à être une alternative végétalienne à la crème glacée, c'est devenir rapidement un dessert sain préféré dans le monde entier!
Ma belle crème aux pépites de chocolat à la menthe utilise un peu d'extrait de menthe poivrée et beaucoup de pépites de chocolat pour faire un dessert qui séduira même les plus difficiles!
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Cette belle crème à la menthe aux pépites de chocolat s'assemble en quelques minutes, ce qui rend la préparation si facile! Que vous prépariez une portion individuelle ou un plat pour tout le monde, ma recette le rend super simple !
Mon incroyable crème à la menthe et aux pépites de chocolat utilise cinq ingrédients pour créer un dessert si délicieux que vous en voudrez tous les soirs ! Les la douceur vient entièrement des bananes, donc pas de sucre ajouté, ce qui en fait un dessert nourrissant que vous pouvez manger avec plaisir !
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Hyper simple ! Cette recette mélange simplement des bananes avec quelques ingrédients, et le tour est joué ! C'est le dessert le plus simple que vous ferez jamais!
C'est nutritif ! Ce dessert a vitamines, fibres et beaucoup de potassium provenant des bananes, ainsi que des antioxydants sains pour le cœur provenant du chocolat. Ce dessert vous alimentera et vous nourrira !
Tellement délicieux! Amateurs de pépites de chocolat à la menthe, unissez-vous ! À mon avis, les pépites de chocolat à la menthe sont l'une des saveurs de crème glacée les plus sous-estimées. Cette recette vous donne cette délicieuse saveur mentholée et chocolatée que vous êtes sûr d'aimer!
Ingrédients
My lUscious et sweet menthe pépite de chocolat belle crème a juste 5 ingrédients! Utilisez des bananes très mûres pour une saveur et une texture optimales !
- Bananes - Vous voulez utilisez de grosses bananes, bien mûres et bien tachetées. L'utilisation de bananes jaunes ou légèrement vertes est trop féculente et n'a pas assez de douceur pour le dessert.
- Du lait - Nous utilisons juste un peu de lait ici, donc vous pouvez utiliser le type que vous préférez! Le lait de vache l'aidera cependant à goûter la crème glacée la plus traditionnelle.
- Extrait de menthe poivrée - Essayez d'utiliser un extrait de menthe poivrée ou de menthe verte de bonne qualité ici, donc ça a le goût de la menthe fraîche et pas du dentifrice ! (Voir Conseils et notes de recettes)
- Le sel - Vous n'utiliserez qu'un petite pincée de sel par lot pour aider à fondre les saveurs et ajouter de la profondeur à la belle crème.
- Pépites de chocolat - Vous pouvez utiliser quel que soit le type de chocolat que vous aimez ici! Vous pouvez également utiliser des mini pépites de chocolat ou des éclats de cacao.
🔪 Instructions étape par étape
Cette glace au chocolat à la menthe est le dessert facile parfait! Cette recette donne 2 portions plus petites ou 1 grande portion, mais vous pouvez facilement préparer plusieurs lots pour nourrir toute la bande !
- Préparez les bananes. Attendez que vos bananes soient très dorées et tachetées, puis épluchez-les et coupez-les en plusieurs morceaux – environ 5 à 6 morceaux par banane. Placez les morceaux de banane dans des sacs ou des récipients de congélation hermétiques et laisser congeler au moins une nuit, ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à faire la belle crème.
- Laissez les bananes ramollir. Sortez les bananes du congélateur et laissez-les s'asseoir sur le comptoir pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, prenez votre mixeur, votre robot culinaire, votre belle sorbetière, Vitamix, ou même un mixeur plongeant et une très grande tasse.
- Mixez la belle crème. Placez les morceaux congelés et ramollis des 3 grosses bananes dans votre robot culinaire ou votre mélangeur avec ⅛ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée pur et une petite pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que vous atteigniez une texture de service lisse et douce, en ajoutant ½ cuillère à soupe de lait au besoin pour l'aider à se mélanger.
- Plats-le ! Incorporer le 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat une fois que la belle crème atteint la consistance parfaite et servez aussitôt. Vous pouvez également étaler la belle crème dans un bol ou un moule à pain et congeler pendant 30 minutes à 1 heure pour une consistance plus souple !
My belle crème aux pépites de chocolat à la menthe veloutée et veloutée est incroyable servi tel quel ! Si vous voulez une saveur plus chocolatée, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus, ou même un filet de fudge chaud gluant ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Utilisez 100% pur extrait de menthe poivrée, pas d'imitation, pour la meilleure saveur !
- Aussi essayez de ne pas utiliser plus que la quantité recommandée, car un peu d'extrait de menthe poivrée va très loin !
Laisser reposer les bananes environ 5 minutes avant de mélanger pour une texture super crémeuse.
- Laisser les bananes congelées devenir légèrement molles aide votre mélangeur ou robot culinaire à les transformer en un régal super lisse et velouté!
Sauf si vous avez un mixeur très puissant comme un Vitamix, Je recommanderais de ne faire qu'un lot à la fois.
- Essayer de faire plusieurs portions à la fois peut éventuellement submerger votre mélangeur et vous laisse avec une texture indésirable.
- Si vous faites quelques lots, laisser les finis au congélateur les aidera à rester parfaitement congelés pendant que vous préparez le prochain lot !
Stockage
Vous pouvez parfaitement conserver les restes de belle crème ou des lots pour un autre jour au congélateur ! Mettez simplement la belle crème dans un moule à cake et bien envelopper de film plastique ou mettre dans un contenant hermétique.
Je recommanderais également de mettre un morceau de film plastique directement sur la belle crème pour éviter la glace. Stockée ainsi, la belle crème restera bonne au congélateur jusqu'à 3 mois !
Lorsque vous êtes prêt pour la belle crème, placez simplement sur le comptoir pendant 5 minutes (ou jusqu'à 15 si vous l'aimez doux), arrosez avec une cuillère à glace et dégustez!
FAQ
En règle générale, les pépites de chocolat à la menthe obtiennent cette couleur grâce au colorant alimentaire ! Ma belle recette de crème n'a pas de colorant alimentaire, mais vous pouvez ajoutez une goutte ou deux de colorant alimentaire vert si vous voulez cette couleur mentholée classique! Vous pouvez également ajouter un peu de poudre de spiruline pour une couleur verte plus naturelle.
Ma recette demande des pépites de chocolat standard, et Je recommande mi-sucré pour une saveur douce avec un peu de richesse. Vous pouvez également utiliser du chocolat noir si vous souhaitez un goût de chocolat plus intense !
Si vous n'aimez pas les pépites de chocolat, vous pouvez également hacher une barre de chocolat et l'ajouter à la belle crème ! Cette volonté répartir les morceaux de chocolat plus uniformément dans toute la crème glacée, ce qui est tout aussi délicieux ! Vous pouvez même ajouter des éclats de cacao pour une bouchée de chocolat intense et naturelle !
Si dans le passé ta belle crème ressemble plus à un smoothie, n'abandonne pas ! Il se peut que les bananes soient trop dures et que vous ayez ajouté trop de liquide pour compenser le mélangeur. Cela m'est arrivé quelques fois! Pour le meilleur mélange, assurez-vous de laisser vos bananes reposer pour ramollir et n'ajoutez qu'une ½ cuillère à soupe environ de lait pour l'aider à se mélanger si nécessaire.
Si votre mixeur a toujours du mal avec les bananes, donnez-lui juste quelques minutes pour ramollir davantage, remuez le mélange de bananes et essayez de mélanger à nouveau.
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Recette
Belle crème à la menthe et pépites de chocolat
Ingrédients
- 3 gros bananes (bananes dorées trop mûres, pelées et congelées à l'avance)
- ½ cuillerée à soupe lait (ou lait au choix, si besoin)
- ⅛ cuillère à café extrait de menthe poivrée (ou extrait de menthe verte)
- 1 pincée sel (Optionnel)
- 2 cuillerée à soupe pépites de chocolat (mini pépites de chocolat, ou éclats de cacao)
Instructions
Congeler les bananes
- Pour commencer, attendez que vos bananes soient bien dorées et tachetées de léopard. Épluchez et coupez en 5 à 6 morceaux, puis placez les morceaux de banane dans un sac ou un récipient hermétique au congélateur.3 grosses bananes
Faites votre belle crème
- Placez vos bananes congelées pendant environ 5 minutes pendant que vous préparez tout le reste. Munissez-vous d'un robot culinaire, d'un mixeur, d'un vitamix ou même d'un mixeur plongeant si vous avez une grande tasse pour mixer. * Il existe de belles crémeuses commerciales faciles, mais c'est assez simple sans elles !
- Placez les morceaux de banane de 3 grosses bananes dans votre robot culinaire avec un extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une consistance molle, en ajoutant du lait au besoin si vous le souhaitez.½ cuillère à soupe de lait, ⅛ cuillère à café d'extrait de menthe poivrée, 1 pincée de sel
- Incorporer les pépites de chocolat une fois que la belle crème atteint une consistance molle et servir immédiatement, ou congeler pendant au moins 30 minutes avant de servir avec une cuillère à crème glacée (pour une consistance plus semblable à de la crème glacée).2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Notes
- Congelez des lots de vos bananes dorées à l'avance pour qu'elles soient toujours prêtes à partir quand vous voulez une bonne crème !
- 2-3 grosses bananes sont une portion généreuse ou deux petites portions de belle crème.
- L'extrait de menthe poivrée a la meilleure saveur d'extrait de menthe (c'est aussi la meilleure saveur pour cacher la saveur banane !).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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