Ces wontons au fromage à la crème sont faciles à préparer à la maison et bien meilleurs que n’importe quel apéritif à emporter au restaurant ! Mes dumplings frits façon Rangoon sont remplis de garniture salée au fromage à la crème, scellé dans des emballages wonton et parfaitement frit ! C'est l'apéritif parfait à préparer quand on a envie de cuisine asiatique !
Je les sers chaque fois que j'en ai bouffe moi, lo mein, pad thaïou nouilles ivres.
Aller à:
Ma famille pourrait manger de la nourriture asiatique toute la journée, tous les jours ! Donc, je suis devenu plutôt doué pour faire tous nos Favoris des restaurants chinois à emporter ici à la maison.
Ces wontons croquants et crémeux sont l'un des apéritifs les plus faciles à préparer, il est donc très facile de créer une superbe ambiance de « menu de restaurant complet » à la maison ! Je combine mes wontons rapides et faciles avec nos plats préférés, surtout lorsque je prépare Dîners Panda Express!
Ingrédients
Il suffit d'un quelques ingrédients de base pour réaliser cette entrée facile et délicieuse à partager en famille ! N'hésitez pas à consulter mon sauce aigre-douce recette pour accompagner.
- Emballages wonton - 24 pâtes à wonton.
- Fromage à la crème - 8 onces de fromage à la crème (ramolli, à température ambiante, ou utilisez un substitut de fromage à la crème).
- Jus de citron - ½ cuillère à café de jus de citron.
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre.
- Blanc d'oeuf - 1 blanc d'oeuf (battu, avec 2 cuillères à café d'eau).
- Huile de cuisson - huile de cuisson (pour frire).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des wontons au fromage à la crème
Si vous n'avez jamais fait de wontons auparavant, il n'y a pas lieu de s'inquiéter car c'est incroyablement facile! Pour commencer, sortez votre friteuse (ou une grande poêle à frire ou un hollandaisn), un bol à mélanger de taille moyenne, des ustensiles de mesure, un pinceau à pâtisserie, quelques plaques à pâtisserie et du papier sulfurisé.
Cette recette facile fera 6 portions ou 24 wontons au fromage à la crème! Il y en a pour tous les goûts à plusieurs dans son assiette.
Faire frire les wontons
- Préchauffer l'huile. Préchauffez l'huile dans votre friteuse ou une grande poêle à frire ou un faitout jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 °F (175 ° C).
- Faire le remplissage. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner 8 onces de fromage à la crème ramolli avec ½ cuillère à café de jus de citron et ¼ cuillère à café de poudre d'ail. Des ingrédients de garniture supplémentaires peuvent inclure de la ciboulette fraîchement coupée, du sel et du poivre, des oignons râpés ou du sucre (si vous ne le trempez pas dans une sauce sucrée).
- Remplir les raviolis. Disposez les wontons en une seule couche sur un plan de travail propre. Remplir chaque feuille de wonton avec environ 1- 1 ½ portion de cuillère à café de la garniture au fromage à la crème.
- Plier les wontons. Mélanger le lavage des œufs (blanc d'oeuf battu et eau) et utilisez votre doigt ou un pinceau à pâtisserie pour étaler une bordure de ½ pouce le long de deux des côtés wonton en forme de L connectés. Pliez la moitié supérieure du wonton sur la garniture et scellez-la sur le bord inférieur enduit de dorure à l'œuf. Faites correspondre les bords et expulsez l'air du centre du wonton, en scellant solidement, ou votre la garniture s'échappera pendant la friture. * Si vous pliez vos wontons différemment, vous devrez peut-être utiliser le lavage des œufs sur les 4 bords.
- Cook. Placer soigneusement les raviolis farcis dans l'huile chaude et cuire par lots de 4-5 wontons à la fois. Cuire pendant 3 à 5 minutes, puis retirer les wontons dorés dans une assiette tapissée de papier absorbant jusqu'à ce que tous les lots soient cuits. Servir immédiatement après la friture et servir avec de savoureux sauce aigre douce.
(Facultatif) Instructions de cuisson
- Préchauffer le four. Préchauffez votre four pour 400 °F (205 ° C), tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis graisser légèrement le papier.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer du four et servir immédiatement.
Ces wontons sont les apéritif parfait à déguster avant vos plats préférés d'inspiration asiatique ; essayez de tremper dans de la moutarde chinoise ou sauce teriyaki.
💭 Conseils et remarques
- Choisir le fromage à la crème: Optez pour du fromage frais de qualité, car c'est l'ingrédient star de cette recette. Le fromage à la crème Philadelphia est une marque largement recommandée que vous pouvez facilement trouver dans la plupart des épiceries.
- Remplir les wontons: Faites attention à ne pas trop remplir les wontons. Un remplissage excessif peut les faire éclater pendant la friture ou la cuisson, conduisant à un résultat désordonné.
- Égoutter après la friture: Pour garantir que vos wontons restent croustillants, égouttez correctement l'excès d'huile. Utilisez une écumoire pour les transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant, qui absorbera tout excès d'huile.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez vos wontons refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. jusqu'à 2-3 jours.
Pour les congeler, déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et congelez-les pendant au moins une heure. Une fois complètement congelés, transférez-les dans un sac en plastique résistant ou dans un contenant allant au congélateur et conservez-les au congélateur. jusqu'à 3 mois.
Le réchauffement
Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et disposez vos wontons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et croustillants. Assurez-vous de les vérifier fréquemment pour éviter de vous brûler.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Les wontons au fromage à la crème sont un apéritif populaire qui est fait avec une garniture de fromage à la crème et d'assaisonnement. La garniture est enveloppée dans des feuilles de wonton et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. C'est un plat polyvalent qui peut être personnalisé avec d'autres ingrédients comme des oignons verts, des jalapenos en dés, de la chair de crabe ou des crevettes !
Oui! Vous pouvez faire des wontons au fromage à la crème à l'avance et les congeler avant de les faire frire (ou cuisson). Ils se conserveront bien au congélateur jusqu'à 3 mois; tout ce que vous avez à faire est de les décongeler et de suivre les instructions de réchauffage ci-dessus lorsque vous êtes prêt à servir.
Excellente question ! Ces wontons au fromage à la crème goût extra délicieux lorsqu'il est trempé dans une sauce chili douce, une sauce soja ou ma sauce maison aigre-doux or sauce ponzu!
😋 Des entrées plus savoureuses
- Des Gâteaux À La Polenta - Ces gâteaux de polenta sont un apéritif unique et savoureux à préparer lorsque vous avez besoin d'utiliser vos restes de polenta !
- Boulettes de risotto - Un apéritif italien facile et délicieux, frit et plein de saveurs savoureuses !
- Trempette aux olives - Une collation rapide et facile à base d'olives vertes salées, de fromage à la crème, de mayonnaise, de fromage cheddar et d'assaisonnements !
- Artichauts instantanés en pot - Cette recette comprend de savoureux artichauts qui cuisent rapidement et sans effort dans l'Instant Pot.
- Crêpes irlandaises en boîte - Ces crêpes salées sont si incroyablement délicieuses et deviendront rapidement un nouveau favori de la famille !
- Salsa à l'ananas frais - Une salsa facile et rafraîchissante chargée d'ananas frais, de jalapeno, de poivron, d'oignon, de coriandre et de citron vert !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Wontons au fromage à la crème
Ingrédients
- 24 emballages de wonton
- 8 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- ½ cuillère à café le jus de citron
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- 1 blanc d'oeuf (battu, avec 2 cuillères à café d'eau)
- huile de cuisson (pour la friture)
Instructions
- Préchauffez l'huile dans votre friteuse ou dans une grande poêle à frire ou un faitout jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 °F (175 ° C).
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le jus de citron et la poudre d'ail. Des ingrédients de garniture supplémentaires peuvent inclure de la ciboulette fraîchement coupée, du sel et du poivre, des oignons râpés ou du sucre (si vous ne le trempez pas dans une sauce sucrée).
- Placez les wontons en une seule couche sur une surface de travail propre. Remplissez chaque emballage de wonton d'environ 1 à 1 XNUMX/XNUMX cuillère à café de garniture au fromage à la crème.
- Mélanger le lavage des œufs (blanc d'oeuf battu et eau) et utilisez votre doigt ou un pinceau à pâtisserie pour étaler une bordure de ½ pouce le long de deux des côtés wonton en forme de L connectés. Pliez la moitié supérieure du wonton sur la garniture et scellez-la sur le bord inférieur enduit de dorure à l'œuf. Faites correspondre les bords et expulsez l'air du centre du wonton, en scellant solidement, ou votre la garniture s'échappera pendant la friture. * Si vous pliez vos wontons différemment, vous devrez peut-être utiliser le lavage des œufs sur les 4 bords.
- Placez soigneusement les wontons remplis dans l'huile chaude et faites cuire par lots de 4 à 5 wontons à la fois. Cuire pendant 3 à 5 minutes, puis retirer les wontons dorés sur une assiette tapissée de papier absorbant jusqu'à ce que tous les lots soient cuits. Servir immédiatement après la friture et accompagner d'une savoureuse sauce aigre-douce.
Pour faire cuire vos won ton
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis graisser légèrement le papier. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer du four et servir immédiatement.
Notes
- Utilisez du fromage à la crème de bonne qualité pour cette recette puisque c'est l'ingrédient principal. Le fromage à la crème Philadelphia est une marque populaire facilement disponible dans les épiceries.
- Assurez-vous d'éviter de trop remplir les wontons. Si vous les remplissez trop, ils risquent d'éclater lors de la friture ou de la cuisson.
- Lors de la friture, il est très important d'égoutter l'excès d'huile à l'aide d'une écumoire pour les transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant. Cela aidera à garder les wontons croustillants.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Michael S. dit
Recette faite au air friteuse et c'est excellente.
"Recette réalisée dans la friteuse et c'est excellent."