Voici comment réchauffer la farce pour qu'il soit aussi moelleux et savoureux qu'à la sortie du four ! En utilisant ces méthodes, vous n'aurez pas à vous soucier du dessèchement de votre farce. De la cuisinière au four, je vais vous donner tous mes trucs et astuces pour des restes savoureux !
Guide pour réchauffer la farce
La farce est un plat d'accompagnement si délicieux qui appartient à chaque table de Thanksgiving ou de Noël ! J'aime toujours faire un gros lot pour pouvoir en avoir restes délicieux!
Cependant, rien n'est pire que restes de farce séchés. Pas besoin de s'inquiéter cependant, car je vais vous montrer les meilleures façons de réchauffer votre farce sans qu'elle ne sèche !
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Meilleures méthodes pour réchauffer la farce
Il existe trois méthodes pour réchauffer votre farce : le four, la cuisinière ou le micro-ondes. Ces méthodes rendront votre farce tout aussi bonne (ou encore mieux) que le jour où vous l'avez fait !
Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Thanksgiving et de fêtes de fin d'année ou que vous l'essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Thanksgiving une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre dinde des Fêtes tôt aussi !
Toutes ces méthodes auront un peu de choses en commun. Tout d'abord, le réfrigérateur a tendance à assécher votre farce. C'est donc toujours une bonne idée d'ajouter un peu de bouillon à votre farce avant de la réchauffer (jusqu'à ¼ tasse). Deuxièmement, je trouve que l'ajout d'un peu de beurre à votre farce aide vraiment à rehausser la saveur!
Réchauffer la farce sur la cuisinière
La cuisinière est ma méthode préférée pour réchauffer les restes de farce. Il aide à ajouter de la richesse, de l'humidité et même le croustille! De plus, cela ne prend pas longtemps du tout.
- Préparer. Avant de commencer, ajoutez n'importe où entre un filet et ¼ de tasse de bouillon de poulet ou de dinde à votre farce pour lui redonner un peu d'humidité (selon la quantité de farce que vous réchauffez).
- Ajoutez du beurre. Garnir la farce d'une noisette de beurre pour plus de richesse.
- Moocall Heat. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif.
- Ajouter la farce. Une fois chaude, versez la farce dans la poêle et utilisez le dos de votre cuillère pour l'aplatir.
- Cuisiner. Cuire 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Réchauffer la farce au four
L'utilisation du four est une excellente option si vous réchauffez un grande quantité de farce.
- Préchauffer. Préchauffer le four à 350°F (175 ° C).
- Humidifier. Ajoutez jusqu'à ¼ de tasse de bouillon à votre farce ainsi qu'une noisette de beurre.
- Préparer. Placer la farce humidifiée dans un plat allant au four et recouvrir d'une feuille d'aluminium.
- Cuire. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
- Terminer la cuisson. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes pour qu'il devienne croustillant.
Réchauffer la farce au micro-ondes
Le micro-ondes est toujours une méthode simple et rapide pour réchauffer tous les types de restes. C'est un choix rapide et facile si vous réchauffez petites portions de votre farce.
- Préparer. Transférez votre farce dans un plat allant au micro-ondes.
- Humidifier. Ajouter un filet de bouillon.
- Couvercle. Couvrir le plat.
- Moocall Heat. Micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant après chaque minute.
Réchauffer la farce congelée
Ne vous inquiétez pas si votre farce est congelée, elle peut encore se réchauffe facilement ! En fait, vous n'avez même pas besoin de le décongeler avant !
Faites chauffer votre farce congelée au four comme vous le feriez si elle sortait du réfrigérateur. La seule différence est que vous devrez ajouter quelques temps de cuisson supplémentaire. Le temps peut varier en fonction de la quantité de farce que vous réchauffez.
Assurez-vous simplement de chauffer la farce jusqu'à ce qu'elle soit réchauffé à travers avant de retirer le papier d'aluminium et de cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires pour devenir croustillant.
Ces différentes méthodes rendront vos restes de farce chauds et délicieux en un rien de temps ! Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir votre façon préférée de profiter des restes de farce!
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📖 Fiche recette
Comment réchauffer la farce : Farce au pain de maïs (+ Trucs et astuces !)
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- ½ tasse oignon jaune (en dés, ou utiliser de l'oignon blanc)
- ½ tasse céleri (haché)
- 3 tasses pain au maïs (en miettes)
- 2 gros des œufs (battu)
- 2 tasses stock de poulet
- 1 cuillerée à soupe sauge moulue (goûter)
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 4 bandes bacon (cuit et émietté)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser légèrement un plat allant au four de 2 pintes.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre votre beurre et ajoutez-y l'oignon et le céleri. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre pain de maïs émietté et les légumes cuits.
- Incorporer délicatement les œufs battus, le bouillon de poulet, le bacon émietté, la sauge, le sel et le poivre (*voir la note). Transférer dans le plat de cuisson préparé.
- Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la farce commencent à prendre une couleur légèrement dorée.
- Retirer du four et servir immédiatement.
Notes
- Faites cuire du pain de maïs frais en utilisant Mélange Jiffy sans crème sure, ou utilisez l'une de mes recettes préférées de pain de maïs comme celle-ci pain de maïs à la crème or pain de maïs à la crème sure.
- Une cocotte de 2 pintes est idéale pour cette recette. Si vous utilisez un plat de cuisson 9x13, votre farce sera en fine couche et cuira plus rapidement.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver une partie du bacon pour saupoudrer sur le dessus de la farce de pain de maïs assemblée.
- Omettez le bacon et remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour faire une recette de farce végétarienne.
- Pour conserver : Conservez votre farce dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : réchauffer de petites portions au micro-ondes ou de plus grandes portions au four. Ajouter un peu de bouillon pour plus d'humidité si nécessaire.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Dorinda Barletta dit
J'aime les recettes d'idées pour Thanksgiving !