Qu'est-ce qu'une torta, où puis-je en acheter un, quelle est la meilleure façon de le préparer, est-ce bon pour moi et quel goût a-t-il ? J'ai toutes les réponses que vous cherchez dans cet article utile! Continuez à lire pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur les délicieuses tortas !
Guide des tortas
La cuisine internationale est devenue très populaire au cours de la dernière décennie grâce aux médias sociaux et aux influenceurs des restaurants ! Si vous avez des connaissances sur Cuisine de rue mexicaine, alors vous avez peut-être entendu parler d'un plat appelé torta.
Cet article va vous faire savoir tout ce que vous devez savoir sur les tortas, y compris ce qu'elles sont, comment elles sont fabriquées et quelques conseils pour les fabriquer. délicieusement authentique!
Aller à:
- Guide des tortas
- Qu'est-ce qu'une tarte
- Comment faire cuire une torta
- Conseils pour cuisiner une torta
- À quoi ressemble une tarte
- Une torta contre un taco
- Meilleures recettes
- Est-ce qu'une tarte est bonne pour moi
- Où puis-je acheter une torta
- Combien de temps les tortas durent-elles une fois préparées
- 📖 Plus de guides alimentaires
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Qu'est-ce qu'une tarte
Une torta est un sandwich mexicain qui est consommé dans tout le pays du Mexique. De nombreux immigrants mexicains ont introduit ce délicieux l'alimentation de rue aux États-Unis au cours des dernières années.
La tourte est faite avec un chignon moelleux, semblable à un rouleau hoagie. Le pain est moelleux à l'intérieur et parfaitement croustillant à l'extérieur. Il est tranché dans le sens de la longueur puis recouvert d'un délicieux beurre.
Les tortas sont garnies de divers D'inspiration mexicaine ingrédients tels que des haricots frits, des viandes frites, du fromage en tranches ou râpé, des oignons marinés ou de l'avocat tendre.
Vous pouvez remplir votre torta avec presque tous les ingrédients que vous aimez ! Ils sont complètement personnalisables et délicieux.
Remplissez votre tourte de plusieurs garnitures pour qu'elle soit entièrement emballé et bâclé, ou juste quelques garnitures simples!
Comment faire cuire une torta
La cuisson d'une torta dépendra des éléments avec lesquels vous choisissez de la remplir. La torta elle-même n'a pas besoin d'être cuite, puisqu'il s'agit d'un sandwich. Mais, si vous choisissez de faire du pain, de la viande ou des garnitures fait à la maison vous aurez besoin de cuisiner ces articles!
j'ai un délicieux pain brioché recette qui serait parfaite pour une torta! Mes pains briochés sont doux et moelleux à l'intérieur avec juste ce qu'il faut de croustillant à l'extérieur !
La garniture de viande traditionnelle pour une torta est du poulet effiloché, ce qui signifie que mon Poulet effiloché Instant Pot la recette fonctionnera parfaitement comme viande pour cela Cuisine de rue mexicaine!
Envie de faire le poulet déchiqueté encore plus authentique ? Le piquant est au rendez-vous avec du fait maison assaisonnement pour tacos pour approfondir la saveur et ajouter un goût du Mexique !
Si vous voulez remplir votre sandwich mexicain avec d'autres garnitures traditionnelles, puis essayez mon haricots noirs frits! Ces haricots frits regorgent de saveurs mexicaines authentiques et rendront votre torta copieuse et délicieuse !
Terminez votre torta avec garnitures simples comme le guacamole, la salsa, le pico de gallo, le queso fresco ou Sauce Baja!
Conseils pour cuisiner une torta
Si vous voulez un authentique torta mexicaine, les conseils suivants ne manqueront pas de vous aider à améliorer votre expérience !
Astuce 1. Noyez votre sandwich dans de délicieux sauce rouge faire un sandwich étouffé connu sous le nom de torta ahogada ! Essayez ma recette de sauce rouge ici!
Astuce 2. Pour une torta croustillante, tranchez votre pain et le faire griller dans une poêle avant d'ajouter vos garnitures et garnitures !
Astuce 3. Si vous ajoutez des haricots frits à votre torta, répartissez-les uniformément le long du pain avant d'ajouter d'autres garnitures ! Cela permet de s'assurer que vous aurez des haricots à chaque bouchée et ils aident à lier les garnitures ensemble !
À quoi ressemble une tarte
Une torta a le goût d'un version hybride d'un taco moelleux mélangé à un hoagie ! Les saveurs mexicaines audacieuses que l'on retrouve dans un taco sont souvent utilisées comme garnitures pour une torta, mais le moelleux et croquant le pain lui permet d'avoir un goût similaire à un hoagie!
Le goût de votre torta variera considérablement en fonction de ce avec quoi vous la remplissez. Si vous voulez une explosion de saveurs authentiques, ajoutez des garnitures bien assaisonnées qui utilisent des épices mexicaines courantes.
Une torta contre un taco
Un Torta est similaire à un taco, mais les deux ont une différence majeure. Utilisation des tartes pain, et un taco utilise un croustillant ou doux Tortilla!
Une torta et un taco peuvent être remplis de haricots frits, de viande, fromage, guacamole et légumes frais, et garni de salsa ou sauce !
Meilleures recettes
La meilleure recette car une torta comprendra des ingrédients que vous aimez! Comme ils sont entièrement personnalisables, vous pouvez changer la recette à chaque fois que vous les faites et avoir un tout nouveau plat !
L'une de mes façons préférées de servir une torta est avec de délicieux plats faits maison sofritas, légumes frais sautés, et guacamole crémeux! Cette recette est complètement végétarien!
Mon mari aime mon torta à la carne asada, chargé de guacamole ou d'avocat écrasé et de jalapenos marinés !
Est-ce qu'une tarte est bonne pour moi
Une torta peut avoir beaucoup de calories ça dépend de quoi tu le remplis ! Plus vous avez de garnitures, plus la teneur en matières grasses et en calories est élevée.
Si vous voulez rendre votre torta saine, vous pouvez opter pour des viandes faibles en gras, sauter la sauce et le queso, puis ajouter beaucoup de légumes frais.
Tortas à base de viandes frites, couches de fromage, plusieurs sauces et les haricots vont être plus riches en matières grasses et en calories.
Où puis-je acheter une torta
Une torta peut être facilement fait à la maison dans votre propre cuisine ! Tous les ingrédients de ce sandwich mexicain peuvent être achetés à votre épicerie locale !
Si vous voulez renoncer à cuisiner ce soir, vous pouvez acheter une torta déjà préparée à presque n'importe quel Mexicain au Deck restaurant!
Combien de temps les tortas durent-elles une fois préparées
Il est recommandé de garder tous les ingrédients séparés. Pour le meilleurs résultats, préparez les sandwichs lorsque vous êtes prêt à les manger pour la meilleure expérience. Une torta pré-faite ne chauffera pas uniformément et les ingrédients froids deviendront chauds une fois que vous les aurez cuits.
Conservez toujours la viande que vous avez choisie dans un récipient hermétique. Il se conservera au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Attendez toujours que la viande atteigne la température ambiante avant de la réfrigérer.
Le pain peut se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un sac scellé ou conteneur.
D'autres garnitures varient en fonction de la façon dont elles ont été préparées, des éléments tels que guacamole ont une durée de vie très courte et doivent être utilisés dès que possible.
Avez-vous essayé l'authentique sandwich mexicain connu sous le nom de torta ? Quelles sont vos garnitures et garnitures préférées? J'aimerais savoir dans les commentaires ci-dessous!
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📖 Fiche recette
Qu'est-ce qu'une torta : Carne Asada Torta (+ meilleurs conseils de cuisine)
Ingrédients
- 1 lb viande rôtie (voir ma recette)
- 2 rouleaux de telera (ou rouleaux de bolillo)
- 1 tasse laitue iceberg (déchiqueté)
- 1 petit avocat (en purée)
- 1 tomate (émincé)
- ⅛ petit oignon rouge (émincé)
- ¼ tasse cotija (émietté, ou feta, ou parmesan)
- 12 tranches jalapeno mariné
- ¼ tasse haricots frits (voir ma recette ou utiliser la vôtre, facultatif)
- 4 tirets sauce piquante (Optionnel)
Instructions
- Pour commencer, coupez votre carne asada en lanières ou en morceaux de la taille d'un sandwich.
- Ouvrez vos rouleaux de telero et étalez de la purée d'avocat à l'intérieur des petits pains du haut et du bas.
- Si vous utilisez des haricots frits, étalez-les sur le pain supérieur avec la purée d'avocat.
- Ensuite, empiler le pain du bas avec la carne asada, les tomates, les oignons rouges, la laitue iceberg râpée, le fromage cotija, les jalapenos marinés et la sauce piquante, le cas échéant.
- Appuyez doucement sur les petits pains du haut et du bas pour former un sandwich. Sers immédiatement.
Notes
- Si vous n'avez pas de fromage cotija, vous pouvez également utiliser de la feta émiettée ou du parmesan.
- Pour un peu de piquant, utilisez quelques traits de sauce piquante!
- Pour conserver : S'il vous reste des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une journée. Cependant, la laitue et les tomates peuvent rendre le pain détrempé, je recommande donc de le déguster immédiatement après l'avoir fait.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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