Qu'est-ce que le poulet sasso, est-ce meilleur que d'autres types de poulet, est-ce bon au goût, dois-je les élever moi-même ? J'ai rassemblé ce guide utile pour vous donner toutes les réponses (et plus) à toutes les questions que vous pourriez avoir ! Plongeons-nous et je vous dirai tout sur le poulet sasso.
Qu'est-ce que le poulet Sasso
Sasso est à la fois un race de poulet et le nom d'une entreprise française qui a inventé le terme poulet Sasso en 1978.
Les poulets sasso ont plus endurance que la plupart des races de poulets et sont capables de supporter des climats extrêmes. Ils sont faciles à élever et ne nécessitent pas autant de soins de santé que les autres types de poulets.
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Ces poulets Croître rapidement et peser plus d'une livre au cours de leur premier mois. Les poules pondent environ 240 œufs par an et ont un taux d'éclosion élevé.
Les poulets Sasso sont poulets fermiers qui ont besoin de suffisamment d'espace pour se déplacer et se nourrir. Ils sont élevés pour leurs œufs et la haute qualité de leur viande.
Ces poulets sont parfaits pour nouveaux agriculteurs qui veulent un moyen de se responsabiliser et de commencer leur indépendance. Ces poulets aident à fournir un revenu et une délicieuse source de nourriture.
🍲 Comment faire cuire le poulet Sasso
Les poulets sasso peuvent être cuisinés de multiples façons. Ces poulets sont tendre et humide avec de grandes quantités de saveur.
Ils peuvent être grillés, rôtis, frit, bouilli, cuit au four ou grillé !
💡 Conseils de cuisine
Astuce 1 : Faites bouillir votre poulet pour enlever les plumes
Si vous élevez ces poulets dans votre jardin, ils ne seront pas emballés comme du poulet de la épicerie!
Après avoir attrapé et tué humainement votre poulet, vous devrez le plonger dans de l'eau bouillante pour lui enlever ses plumes. Ce processus aide les plumes à sortir plus facilement.
Astuce 2 : Faire tremper le poulet préparé
Après avoir retiré les plumes de votre poulet et retiré les entrailles, vous voudrez faire tremper votre poulet dans un bain d'eau froide pendant environ 24 heures. Ce processus aide le sang à s'écouler de l'oiseau et contribue à rehausser la saveur.
Astuce 3 : faites mariner votre poulet
Mariner votre poulet n'est pas nécessaire, mais cela aide à embellir l'oiseau. Les poulets SASSO ont une grande saveur et une marinade du jour au lendemain augmente encore la saveur.
😋 À quoi ressemble le poulet Sasso
Le poulet Sasso est riche et parfumé et un goût similaire au canard. Il a sa propre saveur unique et a une texture ferme avec de grandes quantités de graisse jaune juteuse.
🔎 Poulets Sasso Vs Poulets Kuroiler
Les poulets Sasso ont un meilleur taux de survie et grandissent beaucoup plus vite que les poulets Kuroiler. Ce sont deux grandes races, mais les poulets sasso fourniront plus d'œufs et meilleur revenu pour ceux qui veulent vendre de la viande rapidement.
Les poulets Kuroiler sont gros mangeurs et croître plus lentement, ce qui doit être pris en considération.
🍽️ Meilleures recettes de poulet Sasso
Les plats de poulet sont mes préférés, tout de poulet parmigianaet poulet rôti, à arroz con pollo! N'importe quelle recette de poulet peut être fait avec des poulets sasso!
Choisissez votre recette de poulet préférée et commencez à cuisiner !
💪 Le poulet Sasso est-il bon pour moi
Le poulet sasso est très sain car il nécessite moins de antibiotiques en raison de sa composition génétique saine.
Le poulet est riche en protéines et est une excellente source d'acides aminés. Il a vitamine b12, fer, zinc, cuivre et choline qui sont tous essentiels à notre santé globale.
🛒 Où acheter
Il existe de nombreux éleveurs de poulets sasso dans le monde. De nombreux éleveurs vendent des poulets adultes entiers, des poussins ou des œufs pour vous. élever et récolter toi même.
Si vous résidez aux États-Unis, vous pouvez demander à votre magasin d'alimentation de la ferme locale s'ils connaissent des éleveurs dans votre région.
Stockage
La plupart des plats de poulet préparés dureront jusqu'à trois jours au réfrigérateur. Conservez toujours le poulet cuit dans un récipient hermétique après qu'il ait refroidi.
Vous pouvez conserver le poulet sasso au congélateur jusqu'à 9 mois.
Vous savez maintenant tout ce que vous devez savoir sur le poulet sasso. En avez-vous déjà élevé ou goûté vous-même? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous!
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Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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