Ces fajitas au steak sont remplis de poivrons, d'oignons et de steak tendre pour un dîner rapide et facile n'importe quel soir de la semaine ! Le steak est assaisonné d'un mélange d'assaisonnement pour fajitas fait maison, puis cuit à la perfection avec des légumes savoureux! Complétez-les avec du fromage, du guacamole, de la crème sure ou l'une de vos autres garnitures préférées pour un repas imbattable !
Fajitas au steak maison faciles
Il est facile de tomber dans l'ornière de réutiliser les mêmes recettes encore et encore, en particulier les soirs de semaine occupés où vous voulez simplement dîner sur la table dès que possible. C'est pourquoi je suis toujours à la recherche de recettes simples et rapides pour vous aider à tout mélanger !
Ces fajitas au steak sont exactement cela! Ils sont simples et rapides à préparer et sont totalement délicieux. De plus, il y a tellement d'accompagnements, de garnitures et de condiments simples que vous pouvez utiliser pour personnaliser les saveurs pour répondre aux besoins de votre famille !
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🥘 Steak Fajitas Ingrédients
J'ai commencé avec une liste de mes ingrédients de base simples pour les fajitas au steak. Cependant, il y a toujours des choses supplémentaires que vous pouvez ajouter pour rendre vos fajitas encore plus spéciales !
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE).
- Poivron rouge - ½ poivron rouge moyen coupé en julienne.
- Poivron vert - ½ poivron vert moyen coupé en julienne.
- d'oignon - ½ gros oignon blanc émincé.
- Bavette - 1 livre de bifteck de jupe ou de bifteck de flanc, tranché finement contre le grain.
- Assaisonnement pour fajitas - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajitas. Utilisez mon mélange maison ou prenez votre type préféré!
- Flocons de piment rouge broyé (optionnel) - ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés si vous souhaitez ajouter un peu de piquant.
- Chaux (optionnel) - Le jus d'1 gros citron vert, si désiré.
- de coriandre (optionnel) - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée pour la garniture.
- Oignon vert (optionnel) - 4 oignons verts hachés pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fajitas au steak
Cette recette est fantastique car elle est si facile et adaptée aux débutants. Tout ce que tu dois faire est faites revenir vos légumes puis faites cuire le boeuf! Vous aurez besoin d'une poêle en fonte (ou une autre poêle à fond épais), un couteau bien aiguisé et une planche à découper, ainsi qu'une cuillère en bois.
Cette recette est pour Servir 4. Si vous avez besoin de plus, prenez simplement plus de bœuf et de légumes !
- Moocall Heat. Dans une grande poêle en fonte (ou une autre poêle à fond épais), faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge feu moyen-vif.
- Faire sauter. Une fois chaud, faire revenir ½ d'un poivron rouge et vert et ½ gros oignon blanc jusqu'à ce que croustillant-tendre. Ensuite, retirez-les de la poêle et réservez.
- Faire dorer le boeuf. Ajouter 1 livre de steak tranché dans la même poêle et assaisonner avec 1 cuillère à soupe de assaisonnement fajita (et ½ cuillère à café de piment rouge broyé, si utilisé). Remuer pour s'assurer que la viande est bien enrobée d'assaisonnement, puis cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Réchauffez. Remettre les poivrons et les oignons dans la poêle et remuer pour combiner, cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Arroser le jus à partir de 1 citron vert sur le dessus, si désiré.
- Garnir et servir. Retirer la poêle du feu et sers immédiatement, garnie de 1 cuillère à soupe de coriandre hachée et de 4 oignons verts tranchés.
Ajoutez vos fajitas à certains tortillas et garnissez-les de salsa, crème sure ou guacamole! Jetez un oeil à cette liste de que servir avec des fajitas pour de bonnes idées ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Vous pouvez ajouter une variété de poivrons de couleurs différentes si vous aimez!
- Si tu veux plus de chaleur dans votre plat, ajoutez une petite quantité de flocons de piment rouge broyés !
- Je recommande d'utiliser un steak de jupe pour les fajitas, mais le bifteck de flanc est un autre excellent choix !
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes dans un récipient scellé et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Réchauffer les fajitas au steak
Réchauffez vos fajitas dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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FAQ
Le bifteck de jupe et le bifteck de flanc sont deux options fantastiques pour faire des fajitas! Choisissez celui que vous aimez!
Ouais! Allez-y et tranchez finement votre boeuf pendant qu'il est encore cru. Cela permet de faire dorer tous les côtés des lanières de viande pendant la cuisson. Cela l'aide aussi à cuire rapidement!
Pour commencer, vous voudrez trancher finement votre bœuf contre le grain avant la cuisson. J'ai trouvé que cette recette était parfaitement cuit et tendre. Cependant, si vous voulez aller plus loin, vous pouvez faire mariner votre bœuf pendant la nuit pour qu'il soit le plus tendre possible !
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📖 Fiche recette
Fajitas au steak
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ moyenne poivron rouge (julienne)
- ½ moyenne poivron vert (julienne)
- ½ gros oignon blanc (découpé en tranches)
- 1 lb bavette (coupé en lanières)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement fajita (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- ½ cuillère à café flocons de piment rouge broyés (Optionnel)
- 1 gros chaux (facultatif, pour le jus)
- 1 cuillerée à soupe coriandre (facultatif, haché pour la garniture)
- 4 oignons verts (facultatif, haché pour la garniture)
Instructions
- Dans une grande poêle en fonte (ou une autre poêle à fond épais), chauffer l'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif.
- Une fois chaud, faire revenir les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, retirez-les de la poêle et réservez.
- Ajouter le steak dans la même poêle et assaisonner avec l'assaisonnement pour fajitas (et piment rouge broyé, si vous en utilisez). Remuer pour s'assurer que la viande est bien enrobée d'assaisonnement, puis cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Remettre les poivrons et les oignons dans la poêle et remuer pour combiner, cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Arroser de jus de lime sur le dessus, si désiré.
- Retirer la poêle du feu et servir immédiatement, garnie de coriandre et d'oignons verts.
Notes
- Vous pouvez ajouter une variété de poivrons de couleurs différentes si vous le souhaitez !
- Si vous voulez un peu plus de chaleur dans votre plat, ajoutez une petite quantité de flocons de piment rouge broyés !
- Je recommande d'utiliser le steak de jupe pour les fajitas, mais le steak de flanc est un autre excellent choix!
- Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos fajitas dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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