Desserts mexicains regorgent de saveurs et de textures audacieuses qui sont vraiment uniques par rapport aux desserts d'autres cultures ! Souvent, ces desserts jouent avec l'équilibre entre sucré, fruité, crémeux et même épicé ! Cette liste présente certains des meilleurs desserts mexicains afin que vous puissiez apporter ces saveurs fabuleuses dans votre propre maison !
Recettes de desserts mexicains
Chaque culture donne une touche unique aux desserts et aux friandises et la culture mexicaine n'est pas différente ! Ils ont de nombreuses recettes de desserts qui sont audacieux avec saveur et parfaitement sucré pour vous donner envie de plus!
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs desserts mexicains dont vous avez peut-être entendu parler ou non. Si vous en voyez un qui attire votre attention, essayez-le et vous comprendrez pourquoi les desserts mexicains sont aimé internationalement!
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- Recettes de desserts mexicains
- 1. Churro
- 2. Arroz con Leche
- 3. Glace frite
- 4. Flans
- 5. Gâteau Tres Leches
- 6. Empanadas aux cerises
- 7. Chocolat chaud mexicain
- 8. Dulce de Leche
- 9. Conchas (pain sucré mexicain)
- 10. Sopapilles
- 11. Pastel de Elote (gâteau de maïs sucré mexicain)
- 12. Bunuelos
- 13. Horchata
- 14. Biscuits de mariage mexicains
- 15. Palettes
- 16. Gâteau impossible au chocoflan
- 17. Mangonade
- 18. Pralines mexicaines
- 📖 Fiche recette
- Meilleurs desserts mexicains : churros (+ d'autres bonnes recettes !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
1. Churro
Les churros sont des bâtonnets de pâte croustillants qui sont frits et saupoudrés de cannelle et sucre. Notre recette de churro utilise une pâte à base de cannelle, des œufs frais, délicieuse vanille, et sucre doux.
Servez-les lors de votre barbecue d'été dans votre jardin pour une gâterie sucrée facile!
2. Arroz con Leche
Arroz con leche est du riz au lait. C'est doux et épais comme pudding qui regorge de saveurs audacieuses.
La cannelle chaude équilibre le sucre et la lait crémeux épaissit le pudding en créant une délicieuse friandise. Servez-le pour le petit-déjeuner ou un régal après le dîner !
3. Glace frite
La glace frite est l'un de mes desserts préférés de tous les temps ! Chaque fois que je vais chez un Mexicain au Deck restaurant, je suis sûr de commander ce chef-d'œuvre multicouche.
La crème glacée frite est roulée sur des flocons de maïs et nappée de sauce au chocolat, crème fouettée, et cannelle.
4. Flans
Le flan est une crème pâtissière épaisse à base d'œuf qui est étouffée dans un sauce caramel sucrée. C'est un dessert très courant dans de nombreuses cultures hispaniques et a récemment gagné du terrain aux États-Unis.
Le flan mexicain est fait avec des œufs, sucre, et du lait.
5. Gâteau Tres Leches
Le gâteau Tres Leches est moelleux et rempli de saveurs riches. C'est le gâteau parfait pour anniversaires ou les mariages car il est moelleux et facile à réaliser !
Le gâteau Tres Leches utilise du lait évaporé, lait condensé, et de la crème à fouetter épaisse pour en faire la texture et la consistance parfaites.
6. Empanadas aux cerises
Les empanadas aux cerises sont remplies d'épais garniture aux cerises et frit jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et croustillant. Ces desserts à la main sont parfaits pour les activités en déplacement !
Servez des empanadas aux cerises lors de votre prochain barbecue ou fête!
7. Chocolat chaud mexicain
Le chocolat chaud mexicain est sucré et un peu épicé ! Le cacao amer est associé à cannelle chaude et de la poudre de chili épicée, puis elle est sucrée avec un peu de sucre !
Cette boisson sucrée est idéale pour nuits froides ou les après-midi frisquets !
8. Dulce de Leche
Dulce de leche est un épais bonbons au lait qui est utilisé dans de nombreux desserts comme garnitures ou garnitures et il est également consommé seul. Ce bonbon au lait est fait avec lait concentré sucré qui est chauffé jusqu'à ce qu'il devienne caramélisé.
9. Conchas (pain sucré mexicain)
Les conchas sont un pain sucré qui a presque le goût d'un biscuit au sucre. Ils sont souvent garnis de cannelle, de sucre en poudre ou poudre de cacao.
Faites ceci pour vos amis et votre famille et ils vous remercieront !
10. Sopapilles
Les sopapillas sont des beignets mexicains qui sont doux et chaud à l'intérieur et doré à l'extérieur. Ils sont surmontés de miel gluant et du sucre en poudre leur donnant la quantité parfaite de douceur.
Les sopapillas sont absolument délicieuses et vos amis et votre famille vont les adorer ! Pour une recette facile inspirée de la sopapilla dont tout le monde raffole, essayez mon barres de gâteau au fromage sopapilla!
11. Pastel de Elote (gâteau de maïs sucré mexicain)
Le pastel de elote est un délicieux gâteau à base de maïs ! C'est humide et doux et fait avec de la vanille, des œufs, du maïs et du sucre.
Certaines personnes vont même plus loin et complètent le tout avec le sucre en poudre ou chérie ! Servez ce gâteau de maïs sucré lors de votre prochain repas-partage et laissez tout le monde impressionné!
12. Bunuelos
Les bunuelos sont fabriqués à partir d'une pâte fine qui est frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et garnie de garnitures sucrées. Il est ensuite aromatisé avec orange ou vanille et garni de sirop de cannelle maison.
Ils sont appétissants et parfaitement parfumés. Préparez facilement une grande quantité et conservez les restes au réfrigérateur pendant une collation facile à emporter!
13. Horchata
L'horchata est faite de riz blanc, de cannelle chaude et de délicieuse vanille mélangé avec du lait et du sucre pour créer une boisson équilibrée parfaite pour été jours!
Servez cette boisson rafraîchissante lors de votre prochain rendez-vous estival!
14. Biscuits de mariage mexicains
Les biscuits de mariage mexicains sont les meilleurs biscuits à faire avec vos enfants ou petits-enfants. Ils sont parfaitement délicieux et très simples à réaliser.
Les cookies de mariage mexicains n'utilisent que ces 6 ingrédients : noix de pécan, farine tout usage, sel, beurre, sucre à glacer et vanille! Ces biscuits sont si faciles à préparer que vous pouvez inviter n'importe qui à s'amuser et à cuisiner en famille !
15. Palettes
Les paletas sont le dessert parfait pour l'été ! Ces sucettes glacées aux fruits frais sont pleins de douceur et équilibrés avec la bonne quantité de saveurs acidulées.
Pour faire des Paletas, tout ce dont vous avez besoin est votre fruit préféré ou une combinaison de quelques-uns, j'aime la fraise et l'ananas ! Mixez les fruits avec un peu de sucre, des agrumes et de l'eau, et congelez !
16. Gâteau impossible au chocoflan
Le gâteau impossible Chocoflan est un mélange de flan mexicain et de délicieux gateau au chocolat, comme 2 desserts en 1 !
Ce gâteau associe lait concentré, sucre, cannelle, fromage à la crème, et vanille ! Ce qui le rend plein de saveur et parfait pour votre prochain dîner !
17. Mangonade
Mangonada est une boisson inspirée de la mangue que vous n'oublierez jamais ! Il est fait avec mangues, sucre, citron vert, chamois et tamarin.
Si vous voulez en faire une boisson réservée aux adultes, ajoutez un verre de rhum ou Tequila lors de votre prochain dîner !
18. Pralines mexicaines
Les pralines mexicaines sont de délicieux biscuits à base de noix de pécan, de sucre, de beurre, de lait et de vanille. Ils sont faciles à faire et encore plus faciles à manger !
Servez-les avec un verre de lait pour une délicieuse collation après le dîner ou faites-en un gros lot et emportez-les lors de votre prochaine fête des Fêtes!
Si vous aimez essayer de nouvelles sucreries et friandises, vous êtes invité à essayer l'un des desserts mexicains énumérés ci-dessus ! Faites-moi savoir quelle recette vous avez choisie et comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous!
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Meilleurs desserts mexicains : churros (+ d'autres bonnes recettes !)
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- ⅛ cuillère à café sel
- 1 tasse farine tout usage
- l'huile végétale (pour la friture)
- sucre de confiserie (pour enduire ou saupoudrer)
Instructions
- Faites chauffer votre eau avec du sel jusqu'à ébullition, puis tamisez la farine tout usage dans un grand bol à mélanger résistant à la chaleur.
- Faire un puits dans la farine et verser l'eau bouillante en remuant juste assez pour humecter toute la farine et rassembler la pâte. Environ 30 secondes et vous devriez avoir une pâte lâche qui n'est pas trop liquide ou molle tout en étant suffisamment ferme pour conserver sa forme.
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou un four hollandais ou une autre poêle profonde jusqu'à ce qu'elle atteigne 350-375 ° F (175 190-XNUMX XNUMX°C).
- Transférer la pâte à churro dans une poche à douille ou un grand sac de rangement en plastique ziploc avec la pointe coupée pour s'adapter à une grande douille en forme d'étoile. Pressez soigneusement des bandes de pâte à churro de 6 pouces et coupez la pâte à l'aide de ciseaux de cuisine.
- Faites frire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis retournez-la au besoin pour obtenir une couleur légèrement dorée de tous les côtés. (environ 5 minutes au total). Utilisez une écumoire pour retirer vos churros frits et transférez-les sur une grille de refroidissement. Travaillez par lots jusqu'à ce que toute la pâte ait été frite.
- Roulez vos churros frits croustillants dans une assiette de sucre glace ou saupoudrez-les de sucre pendant qu'ils sont sur la grille de refroidissement. Sers immédiatement.
Notes
- Si vous n'avez pas de sucre en poudre, ou si vous n'aimez pas le sucre glace, vous pouvez utiliser un simple mélange de 1 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle et rouler les churros dedans à la place !
- Envie d'une trempette ? Sirop au chocolat, fudge chaud, trempette au caramel ou même une sauce aux fruits ou un sirop se marient parfaitement avec les churros !
- Vous n'avez pas de grille de refroidissement métallique ? Vous pouvez utiliser une planche à découper recouverte de sacs en papier brun ou de serviettes en papier pour absorber tout excès d'huile.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
Ces recettes sont vraiment bonnes ! J'ai fait les churros et l'horchata et ils étaient délicieux! Merci pour les recettes.