Ce tarte à la citrouille sans lait évaporé est si incroyablement délicieux que personne ne saura même que vous avez omis un ingrédient ! Que vous n'en ayez pas sous la main, que vous vouliez une alternative plus saine ou que vous ayez une allergie, vous pouvez complètement sauter le lait évaporé ici ! Ne vous inquiétez pas, cette tarte est toujours aussi crémeuse et savoureuse que n'importe quelle tarte à la citrouille classique !
Tarte à la citrouille maison facile
La tarte à la citrouille est la quintessence dessert des fêtes d'automne! Standard recettes de tarte à la citrouille demander du lait évaporé. Cependant, vous n'en avez pas toujours sous la main ou vous aimeriez peut-être quelque chose d'un peu plus sain.
Cette délicieuse recette de tarte à la citrouille est tout aussi savoureuse (et facile) comme ma tarte à la citrouille typique mais sans le lait évaporé! Quel que soit votre raisonnement pour l'omettre, personne ne saura même la différence !
Aller à:
Assurez-vous de consulter mon article sur tarte à la citrouille vs tarte aux patates douces ainsi que d'autres de mes recettes de citrouille!
🥘 Ingrédients, notes et substitutions de la tarte à la citrouille
Cette liste de recettes est court et doux! Pour rendre cette tarte encore plus simple, vous pouvez toujours utiliser une croûte du commerce (mais je recommande d'essayer mon croûte de tarte au beurre!)
- Semain de la citrouille - 2 tasses de purée de citrouille. Je recommande fortement d'utiliser la marque Libby pour de meilleurs résultats ! Il a le moins d'humidité par rapport aux autres marques.
- Lait - 2 tasses de lait entier.
- Sucre - 1 tasse de sucre.
- œufs - 3 gros œufs.
- de farine - 3 cuillères à soupe de farine tout usage.
- Tarte à la citrouille - 1¾ cuillères à soupe d'épices pour tarte au potiron. Essayez mon facile mélange maison, ou utilisez votre marque préférée.
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- Croûtes à tarte - 2 fonds de tarte. Essayez mon recette tout beurre (qui fait deux pâtes à tarte), ma meilleure recette de pâte à tarte, ou vous pouvez utiliser des croûtes réfrigérées du commerce.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une tarte à la citrouille sans lait évaporé
Cette recette est si simple, il vous suffit de mélanger le tout et versez-le sur la croûte! Assurez-vous simplement d'avoir deux moules à tarte et un bol à mélanger!
Cette recette fera deux tartes de 9 pouces, il est donc parfait pour les vacances !
Étape 1 : Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 475°F (245°C/Marque Gaz 9).
Étape 2 : Préparez les croûtes. Rouler vos 2 pâtes à tarte dans vos moules à tarte et couper l'excédent.
Étape 3: Préparez la garniture à la citrouille. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez vos 2 tasses (490 grammes) de purée de citrouille, 2 tasses (Millilitres 473) de lait, 1 tasse (200 grammes) de sucre, 3 œufs, 3 cuillères à soupe (22.5 grammes) de farine, 1¾ cuillères à soupe (10.5 grammes) d'épices pour tarte à la citrouille et ½ cuillère à café (3 grammes) de sel. Utilisez un batteur à main pour mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 4 : Cuire. Une fois préchauffées, cuire les tartes à 475°F (245 ° C/Gaz Mark 9) Pour 10 minutes.
Étape 5: Baissez le feu. Ensuite, réduisez le feu à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et cuire encore 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le le remplissage a pris.
Étape 6 : refroidir. Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher et de servir.
Nous savons tous que la tarte à la citrouille est parfaite telle quelle! Cependant, vous pouvez toujours le garnir d'une cuillerée de crème fouettée! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette donnera 2 tartes de 9 pouces.
- Pour les meilleurs résultats, Je recommande d'utiliser la purée de citrouille en conserve de Libby car elle contient le moins de liquide.
- My croûte de tarte au beurre recette fait deux croûtes à tarte de 9 pouces, vous n'avez donc pas à doubler la recette!
- Si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille à portée de main (et je n'ai pas les ingrédients pour le faire), vous pouvez l'échanger contre 4 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de muscade et ½ cuillère à café de clous de girofle moulus.
🥄 Options d'anticipation
Vous pouvez préparer votre tarte la veille de la servir et la laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête.
De plus, vous pouvez préparer à la fois la croûte et la garniture et les conserver séparément au réfrigérateur jusqu'à 1 jour avant de les assembler et de les cuire.
Congeler la tarte à la citrouille
Si tu veux congelez votre tarte pour plus tard, laissez-le d'abord refroidir complètement. Ensuite, enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique suivie d'une couche de papier d'aluminium.
Conservez-le au congélateur jusqu'à 2 semaines afin de conserver la meilleure texture. Laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
Assurez-vous de lire mon message sur tarte à la citrouille congelée pour plus d'informations!
Stockage
Étant donné que la tarte à la citrouille a un crème pâtissière à base d'œufs, vous ne voulez pas le laisser reposer à température ambiante. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours après l'avoir emballé ou recouvert.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Le lait évaporé est utilisé dans les tartes à la citrouille pour ajouter de la richesse à la tarte, ainsi que épaissir la garniture pendant la cuisson.
La principale raison pour laquelle la tarte à la citrouille craque est qu'elle est trop cuit. Assurez-vous de cuire votre tarte à la bonne température (un thermomètre de four est super utile) et ne le placez pas sur le support le plus haut.
Ouais! Vous pouvez faire la tarte à l'avance, laissez-le refroidir, puis conservez-le au réfrigérateur ! De plus, vous pouvez préparer la garniture et la croûte séparément la veille, puis les assembler et les cuire lorsque vous êtes prêt.
🥧 Facile Recettes de tarte
- Tarte aux pommes Granny Smith - Cette tarte aux pommes est un favori classique des fêtes qui regorge de pommes fraîches !
- Barres de tarte aux cerises - Pour un dessert facile à servir, ces barres de tarte aux cerises ont le goût d'une tarte aux cerises traditionnelle !
- Tarte aux myrtilles - Pour tous les amateurs de myrtilles, cette tarte aux myrtilles comprend une garniture de tarte aux myrtilles maison !
- Tarte Aux Mûres Et Aux Pommes - Combiner différents fruits ensemble dans une tarte amène les saveurs à un tout autre niveau !
- Barres de tarte à l'ananas - Ces barres savoureuses et tropicales sont un croisement entre une tarte et un cordonnier !
- Meilleure pâte à tarte - Pour toutes vos recettes de tarte préférées, cette pâte à tarte comprend à la fois du beurre et du shortening pour obtenir le meilleur des deux mondes !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Tarte À La Citrouille Sans Lait Évaporé
Ingrédients
- 2 tasses purée de citrouille (*voir la note)
- 2 tasses lait entier
- 1 tasse sucre
- 3 gros des œufs
- 3 cuillerée à soupe farine tout usage
- 1¾ cuillerée à soupe tarte à la citrouille (essayez la mienne ou utilisez votre marque préférée, - *voir note)
- ½ cuillère à café sel
- 2 croûte de tarte au beurre (voir ma recette, ou vous pouvez utiliser des croûtes achetées en magasin - *voir note)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 475°F (245 ° C).
- Roulez vos pâtes à tarte dans vos moules à tarte et coupez l'excédent.
- Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre purée de citrouille, le lait, le sucre, les œufs, la farine, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Utilisez un mélangeur à main pour mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez le mélange dans vos fonds de tarte préparés.
- Une fois préchauffées, cuire les tartes à 475°F (245 ° C) Pour 10 minutes.
- Ensuite, réduisez le feu à 350°F (175 ° C) et cuire encore 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la garniture ait pris.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher et de servir.
Notes
- Cette recette donnera 2 tartes de 9 pouces.
- Pour de meilleurs résultats, je recommande d'utiliser la purée de citrouille en conserve de Libby car elle contient le moins de liquide.
- My croûte de tarte au beurre la recette fait deux croûtes à tarte de 9 pouces, vous n'avez donc pas à doubler la recette!
- Si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille sous la main (et je n'ai pas les ingrédients pour le faire), vous pouvez l'échanger contre 4 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de muscade et ½ cuillère à café de clous de girofle moulus.
- Pour conserver : Emballez votre tarte sans serrer et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires