Riche et crémeux Trempette au homard et aux artichauts est cuit et servi chaud pour un apéritif incroyable ! Doté d'un mélange de chair de homard tendre, d'artichauts et de trois fromages fondus. Cette trempette chaleureuse et invitante est assaisonnée à la perfection et cuit au four pour créer un apéritif alléchant qui ne manquera pas d'impressionner.
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Recette de trempette de fête décadente au four
Servez ma trempette crémeuse aux artichauts et au homard avec vos chips, craquelins ou pain préférés pour un apéritif luxueux parfait pour les réunions de vacances!
Pour vous amuser vous pouvez servir cette trempette dans mon fameux bols à pain!
Cette trempette sans effort peut être préparée avec crevette, un crustacé d'eau salée semblable aux bernard-l'ermite, offrant un goût succulent souvent comparé au homard traditionnel.
Pour garantir à vous, lecteurs, la meilleure utilisation des fruits de mer de première qualité, je m'engage à créer les plus délicieux recettes de homard, y compris les riches chaudrée de homard, un décadent sandwich au homard, et irrésistible poppers au homard et aux jalapenos, tous présentés ici sur mon blog !
Ingrédients
- Fromage à la crème - 8 onces, ramollies.
- Mayonnaise - 1 tasse.
- Coeurs d'artichauts - 14 onces (une boîte de 14 onces), en quartiers, en tranches ou hachées.
- L'ail - 1 cuillère à soupe hachée.
- Parmesan - ¾ tasse ; réserver environ 2 cuillères à soupe pour la garniture.
- Fromage Romano - ¼ tasse.
- Viande de homard - 1 tasse, cuite et hachée.
- Paprika fumé - ½ cuillère à café.
- Sel, poivre - goûter.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer une trempette au homard et aux artichauts
- Préchauffer le four: Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). Cela garantit qu'il est prêt pour votre plat.
- Préparation du fromage à la crème: Dans un bol à mélanger moyen, ramollir 8 onces de fromage à la crème. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, prêt à être mélangé avec d'autres ingrédients.
- Combiner les ingrédients: Au fromage à la crème, ajouter 1 tasse de mayonnaise et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporez ensuite 14 onces de cœurs d'artichauts, 1 cuillère à soupe d'ail émincé, ¾ tasse de parmesan, ¼ tasse de fromage Romano et assaisonnez de sel et de poivre. Remuer jusqu'à ce que tout soit uniformément combiné.
- Incorporer le homard: Incorporer délicatement 1 tasse de chair de homard cuite et hachée, en vous assurant qu'elle est uniformément répartie dans la trempette sans briser les morceaux.
- Cuire la trempette: Transférez le mélange dans une petite cocotte. Saupoudrer le dessus avec ½ cuillère à café de paprika fumé. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bords bouillonnent légèrement et que le dessus soit légèrement doré.
- Refroidissement et service: Une fois cuite, sortez la trempette du four et laissez-la refroidir environ 5 minutes avant de servir. Cela permet à la trempette de prendre la température de service chaude parfaite.
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🥡 Conservation et réchauffage
Si vous vous retrouvez avec des restes de cette délicieuse trempette chaude au homard, transférez-les dans un contenant hermétique. Conservez la trempette au réfrigérateur, où elle se conservera bien pendant Entre 3 et 4 jours.
Le réchauffement
Lorsque vous êtes prêt à savourer à nouveau la trempette, préchauffez votre four à 250 ° F (120 ° C). Placez la quantité de trempette que vous souhaitez réchauffer dans un petit plat allant au four.
Réchauffez-le jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ce qui devrait prendre environ 5 minutes pour une plus petite portion. Il n'est pas nécessaire d'attendre que la trempette bouillonne ou dore à nouveau sur le dessus ; assurez-vous simplement qu'il est réchauffé à votre goût.
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📖 Fiche recette
Trempette au homard et aux artichauts
Ingrédients
- 8 oz fromage à la crème (adouci)
- 1 tasse mayonnaise
- 14 oz coeurs d'artichauts (1 boîte de 14 oz, en quartiers, en tranches ou hachée)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- ¾ tasse Fromage parmesan (réserver environ 2 cuillères à soupe pour saupoudrer sur le dessus)
- ¼ tasse Fromage romano
- 1 tasse chair de homard (cuit, haché)
- ½ cuillère à café paprika fumé
- sel poivre (goûter)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
- Dans un bol à mélanger moyen, briser le 8 oz de fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment lisse et crémeux pour bien se mélanger au reste des ingrédients.
- Ajouter 1 cup mayonnaise et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter le haché 14 onces de cœurs d'artichauts, 1 cuillère à soupe d'ail, et les deux ¾ tasse de parmesan ainsi que ¼ tasse de fromage romano ainsi que l'assaisonnement avec sel poivre. Remuer pour combiner.
- Pliez en dés 1 tasse de chair de homard, juste assez pour répartir le homard tout au long de la trempette sans casser la chair.
- Transférer la trempette dans une petite cocotte, saupoudrer de ½ cuillère à café de paprika fumé, et cuire à 350°F (175 ° C) pendant 20 à 25 minutes. Les bords doivent bouillonner légèrement et le dessus doit légèrement dorer.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes, avant de servir chaud.
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
sandra dit
La chair du homard est-elle crue lorsque vous l’ajoutez à la trempette ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Selon la fiche de recette : « 1 tasse de chair de homard (cuite, hachée) ». Assurez-vous d'utiliser de la chair de homard cuite pour cette recette. Merci d'avoir posé la question!
Allen Hawthorne dit
Cette recette est facile et délicieuse – la chair de homard coûtant désormais au moins 60 $ la livre en Nouvelle-Angleterre – nous devons connaître le meilleur substitut abordable.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Putain de moly ! Heureusement, je n'ai pas encore vu ces prix ici. Vous pouvez pratiquement n'importe quoi ici, de la chair de crabe en conserve ou de minuscules crevettes. Le poulet est une option vraiment abordable, mais j'aime les autres variétés de fruits de mer. Même une imitation de crabe (goberge). J'espère que cela contribuera à égayer vos fêtes de fin d'année !
Ruth dit
Pouvez-vous préparer cela le matin, réfrigérer et cuire le même après-midi ??
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! C'est un excellent apéritif / trempette à préparer à l'avance. Prendre plaisir!!
Leslie dit
J'ai fait cette trempette exactement comme indiqué ..... absolument délicieux.!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Impressionnant! Je suis ravi que vous ayez apprécié autant que nous! Merci d'être revenu pour partager votre succès 🙂
Shannon Johnston dit
Puis-je préparer cette trempette et la congeler? S'il peut être congelé, dois-je le congeler avant de le cuire? Merci et bonne année! Shannon
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonjour Shannon, oui, cette trempette peut être congelée. La qualité ne sera pas aussi bonne que si elle était simplement mélangée et réfrigérée jusqu'à ce que vous soyez prêt à la cuire. Si vous le congelez, utilisez du fromage à la crème entier pour de meilleurs résultats. Laissez également la trempette congelée décongeler pendant une nuit au réfrigérateur avant de la faire cuire. J'espère que cela aide 🙂 et merci! Puissiez-vous aussi avoir une merveilleuse 2021 !!
Témoignages dit
Merci beaucoup Angela! Tout le meilleur pour 2021 !!