Ce copieur de jambon cuit au miel recette est un plat principal parfait pour les fêtes à une fraction du prix qu'il en coûterait pour en acheter un! Le jambon succulent est enrobé d'un glaçage au miel avant d'être rôti au four. Il est ensuite frotté avec un mélange de sucre et d'épices avant d'être chauffé sous le gril pour un enrobage croustillant et caramélisé !
Meilleur copieur de jambon cuit au miel
Si vous avez déjà eu le plaisir de déguster du jambon cuit au miel caramélisé et juteux, vous savez à quel point il est incroyablement délicieux ! Cependant, il est également livré avec un étiquette de prix élevé.
En saisissant quelques choses du magasin, vous pouvez facilementet fais du délicieux jambon cuit au miel à la maison qui est tout aussi savoureux et appétissant que celui qui est cher et préfabriqué! Cette recette copieuse est parfaite pour toutes les vacances, les occasions spéciales, les réunions de famille ou juste comme ça !
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Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Noël et de fêtes de fin d'année ou que vous essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Noël une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre côte de bœuf des fêtes tôt aussi !
🥘 Ingrédients du jambon cuit au miel
Vous pouvez trouver du jambon coupé en spirale dans n'importe quelle épicerie ou comptoir de boucherie. Vous le trouverez généralement entièrement cuit, ce qui est tout va bien pour cette recette!
- Jambon - Jambon avec os coupé en spirale de 8 livres. L'os ajoute une tonne de saveur, donc je le préfère à la variété désossée.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Miel - 3 cuillères à soupe de miel.
- Sucre - 1½ tasse de sucre pour créer un enrobage sucré et croustillant.
- sel assaisonné - ½ cuillère à café de sel assaisonné.
- Poudre d'oignon - ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- de cannelle - ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- Noix de muscade - ½ cuillère à café de muscade moulue.
- Ginger - ¼ cuillère à café de gingembre moulu.
- Clous de girofle - ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus.
- Paprika - ¼ cuillère à café de paprika.
- Piment - ⅛ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du jambon au miel
Avec la façon dont ce jambon est délicieux, personne ne croira à quel point ridiculement facile c'était à préparer ! Allez-y et prenez une rôtissoire, quelques petits bols et une petite casserole et vous êtes prêt à commencer !
Un jambon de 8 livres avec os suffit pour 8 portions de viande. Bien sûr, vous pouvez toujours ajuster les portions en achetant un jambon plus gros ou plus petit !
Rôtir le jambon
- Préparer. Préchauffez votre four à 325°F (160 ° C) et placez votre grille de four dans position inférieure. Placez votre jambon de 8 livres sur la grille de votre rôtissoire.
- Faire le glaçage. Dans un petit bol, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 3 cuillères à soupe de miel. Ensuite, frottez généreusement le mélange sur tout le jambon, en veillant à bien passer entre les tranches, puis recouvrez-le de papier d'aluminium. Ne soyez pas radin avec ce glaçage, vous en voulez partout sur le jambon !
- Rôti. Versez une tasse d'eau dans le fond de la rôtissoire, puis le faire rôtir au four à 325 °F (160 ° C) pendant environ 2 heures (ou environ 15-20 minutes par livre).
Faire le revêtement et le glaçage
- Faire le revêtement. Dans un petit bol, mélangez 1½ tasse de sucre, ½ cuillère à café de sel assaisonné, poudre d'oignon, cannelle moulue et noix de muscade moulue, ¼ cuillère à café de gingembre moulu, clous de girofle moulus et paprika, et ⅛ cuillère à café de piment de la Jamaïque.
- Préchauffer. Une fois rôti, retirer le jambon du four et préchauffer le gril. Alors, tapoter la moitié du mélange d'assaisonnement dessus (si le jambon est trop sec, vous pouvez verser dessus une partie du jus de la poêle avant de tapoter l'assaisonnement).
- Griller. Faire griller le jambon pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit caramélisé et bouillonnant, puis retirez-le du four.
- Ajouter à la casserole. Ajouter le reste du mélange d'assaisonnement dans une petite casserole. Incorporer 3 cuillères à soupe de jus de jambon de la rôtissoire (ou de l'eau).
- Ébullition. Porter à ébullition en remuant fréquemment et laisser bouillir pendant une minute.
- Ajouter le glaçage final. Verser le glaçage sur le dessus du jambon en utilisant un pinceau pour bien enrober le tout. Ensuite, placez le jambon de retour sous le gril pendant une minute, en veillant à garder un œil dessus.
- Reste. Sortez le jambon du four et laissez-le repos pendant 10 minutes avant de servir.
Servez ceci jambon délicieux avec l'un de vos favoris plats d'accompagnement de vacances! J'aime l'associer avec certains Gratin de pommes de terre Instant Pot ainsi que le Corn crémé pour faire un dîner délicieux et facile. Pour plus d'idées, jetez un œil à que servir avec du jambon. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Si possible, choisissez un jambon avec os. L'os ajoute une tonne de saveur à la viande!
- Si vous utilisez un jambon désossé, il pourrait chauffer plus rapidement. Vérifiez l'emballage pour les temps de chauffage et les instructions.
- La plupart des jambons que vous trouvez à l'épicerie sont déjà entièrement cuits, ce qui est tout à fait correct ! En fait, vous n'avez même pas besoin de chauffer le jambon d'abord si vous ne le souhaitez pas. Vous pouvez ajouter le glaçage et le revêtement et le mettre sous le gril comme indiqué.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler, enveloppez vos restes hermétiquement avec une pellicule plastique ou placez-les dans un récipient de stockage allant au congélateur. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Réchauffer le jambon cuit au miel
Ce savoureux jambon peut être dégusté chaud, froid ou à température ambiante. Si vous souhaitez le réchauffer, vous pouvez le mettre au micro-ondes ou au four.
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FAQ
Vous voulez absolument recouvrir votre jambon d'une couche lâche de papier d'aluminium. Cela aidera à l'empêcher de se dessécher. Ajouter une tasse d'eau au fond de la rôtissoire est également idéal pour éviter que la viande ne se dessèche.
Je préfère utiliser un jambon coupé en spirale pour plus de commodité (De plus, vous pouvez obtenir le glaçage entre les tranches !) Cependant, si vous avez un jambon qui n'est pas tranché, vous le coupez toujours finement vous-même avant de le glacer et de le rôtir.
Vous voudrez faire rôtir votre jambon pendant environ 15 à 20 minutes par livre. Pour un jambon de 8 livres, il sera au four pendant environ 2 heures.
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📖 Fiche recette
Jambon au miel
Ingrédients
- 8 lb jambon coupé en spirale (non désossé)
- 2 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- 3 cuillerée à soupe miel
- 1 ½ tasses sucre
- ½ cuillère à café sel assaisonné
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café muscade moulue
- ¼ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café clou de girofle moulu
- ¼ cuillère à café paprika
- ⅛ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 325°F (160 ° C) et placez votre grille de four en position basse. Placez votre jambon sur la grille de votre rôtissoire.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble votre beurre fondu et votre miel. Ensuite, frottez généreusement le mélange sur tout le jambon, en veillant à bien passer entre les tranches, puis recouvrez-le de papier d'aluminium.
- Versez une tasse d'eau dans le fond de la rôtissoire, puis faites-la rôtir au four à 325°F (160 ° C) pendant environ 2 heures (ou environ 15-20 minutes par livre).
- Dans un petit bol, mélanger le sucre, le sel assaisonné, la poudre d'oignon, la cannelle moulue, la muscade moulue, le gingembre moulu, les clous de girofle moulus, le paprika et le piment de la Jamaïque.
- Une fois rôti, retirer le jambon du four et préchauffer le gril. Ensuite, tapotez la moitié du mélange d'assaisonnement sur le dessus (si le jambon est trop sec, vous pouvez verser dessus une partie du jus de la poêle avant de tapoter l'assaisonnement).
- Faites griller le jambon pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit caramélisée et bouillonnante, puis retirez-la du four.
- Ajouter le reste du mélange d'assaisonnement dans une petite casserole. Incorporer 3 cuillères à soupe de jus de jambon de la rôtissoire (ou de l'eau).
- Porter à ébullition en remuant fréquemment et laisser bouillir pendant une minute.
- Verser le glaçage sur le dessus du jambon en utilisant un pinceau pour bien enrober le tout. Ensuite, remettez le jambon sous le gril pendant une minute en veillant à le surveiller.
- Sortir le jambon du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
- Si possible, choisissez un jambon avec os. L'os ajoute une tonne de saveur à la viande!
- Si vous utilisez un jambon désossé, il pourrait chauffer plus rapidement. Vérifiez l'emballage pour les temps de chauffage et les instructions.
- La plupart des jambons que vous trouvez à l'épicerie sont déjà entièrement cuits, ce qui est tout à fait correct ! En fait, vous n'avez même pas besoin de chauffer le jambon d'abord si vous ne le souhaitez pas. Vous pouvez ajouter le glaçage et le revêtement et le mettre sous le gril comme indiqué.
- Pour conserver : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Enveloppez vos restes hermétiquement avec une pellicule plastique ou placez-les dans un récipient de stockage allant au congélateur. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de servir.
- A réchauffer : Ce savoureux jambon se déguste tiède, froid ou à température ambiante. Si vous souhaitez le réchauffer, vous pouvez le mettre au micro-ondes ou au four.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Kari dit
Recette de jambon super copieuse ! A refaire cette année pour les fêtes !