Bouchées de macaroni au fromage maison

Bouchées de macaroni au fromage maison sont une collation crémeuse, fromagée et parfaitement bouchée pour les enfants ainsi qu'un apéritif pour les amuse-gueules ! Utilisez un peu de reste macaroni au fromage, ou remuez du macaroni au fromage sur la cuisinière pour les préparer. Quoi qu'il en soit, ce sont des bouchées absolument parfaites de délices!

Bouchées de macaroni au fromage faites maison faciles

C'est certainement l'une de ces bonnes recettes à faire avec des enfants, et ma fille adore aider à les faire (et dégustation, bien sûr !) Je sais que pouvoir faire du macaroni au fromage fait maison a été l'une de mes premières réalisations en cuisine quand j'étais enfant.

Si vous faites le cuisinière macaroni et fromage, ce qui serait si vous laissez l'œuf de côté, vous pouvez également servir vos portions pour un repas. Ensuite, mélangez les restes restants avec un œuf et versez autant de bouchées de macaroni au fromage que vous en avez!

🥘 Ingrédients des bouchées de macaroni au fromage faites maison

Ces ingrédients courants sont faciles à trouver si vous ne les avez pas déjà sous la main. De plus, vous pouvez utiliser certains restes de macaroni au fromage pour faire ces bouchées savoureuses!

• Macaroni - 8 onces de nouilles de macaroni au coude, cuites et égouttées.
• Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre.
• Crème épaisse - 1 tasse de crème épaisse.
• Lait - ½ tasse de lait.
• Fromage à la crème - 2 onces de fromage à la crème.
• Cheddar - 2 tasses de fromage cheddar fort fraîchement râpé. Il est préférable d'utiliser du fromage râpé fraîchement râpé que du fromage râpé du commerce car il fond mieux.
• Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre.
• Sel, poivre - Une pincée de sel et de poivre.
• Moutarde en poudre (Optionnel) - Une pincée de poudre de moutarde sèche, si désiré.
• d'œuf - 1 gros œuf battu.

*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*

🔪 Comment faire des bouchées de macaroni au fromage maison

Si vous utilisez des restes de macaroni au fromage, vous pouvez continuer et passe devant pour assembler les bouchées de macaroni au fromage ! Si vous les faites à partir de zéro, allez-y et prenez votre mini moule à muffins, une casserole et une spatule en caoutchouc.

Cette recette donnera 6 bouchées ou environ 24 bouchées de macaroni au fromage au total.

Préparer les macaronis

1. Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 400 ° C (205°C) et beurrez ou vaporisez votre moule à mini muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Cuire les pâtes. Commencez vos 8 onces d'eau de macaroni au coude (et cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage), puis chauffer une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre dans la casserole pour faire fondre, puis ajoutez 1 tasse de crème épaisse, ½ tasse de lait et 2 onces de fromage à la crème.
3. Faire mijoter la sauce. Apportez le mélange de sauce à un mijoter doucement et cuire assez longtemps pour pouvoir casser et faire fondre le fromage à la crème (mettre le fromage à la crème dans le mélange en petits morceaux permet d'accélérer cela).
4. Faire fondre. Ajouter 2 tasses de fromage cheddar fort, ¼ de cuillère à café de poudre d'ail et une pincée de sel, de poivre et de poudre de moutarde sèche (Optionnel), et mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le fromage cheddar fort soit fondu.
5. Verser la sauce sur les nouilles. Retirer la sauce du feu lorsque le fromage est complètement fondu et verser sur le cuit et égoutté macaroni au coude.
6. Ajouter l'oeuf. Ajouter 1 œuf battu et remuer jusqu'à ce que toutes les pâtes soient uniformément enduit avec du fromage et l'œuf a été complètement incorporé dans le macaroni au fromage.

Assembler les bouchées Mac N Cheese

1. Préparez des bouchées de macaroni au fromage. Déposer des portions de macaroni au fromage dans les moules à mini muffins, jusqu'au bord supérieur, puis garnir chacun d'une petite portion de fromage râpé.
2. Cuire. Cuire au four à 400 ° F (205 ºC) marquage 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des bouchées de macaroni au fromage soit doré.
3. Bien. Laisser les bouchées de macaroni au fromage faites maison prendre dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis faites-les sortir à l'aide d'un couteau sur un côté ou de vos doigts. Je suis généralement capable de tirer sur un bord pour obtenir les bouchées amusantes et au fromage.
4. Servir. Servez aussitôt et dégustez ! 

Ces bouchées savoureuses sont parfaites pour un collation rapide ou même un apéritif savoureux! Si vous organisez une fête, servez-les aux côtés d'autres apéritifs faciles comme trempette au poulet Buffalo, beignets de crabeou bretzels! Prendre plaisir!

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• Assurez-vous de vaporiser votre moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour que vous puissiez facilement sortir vos bouchées de macaroni au fromage une fois qu'elles sont cuites !
• J'aime utiliser du fromage cheddar fort dans cette recette, mais vous pouvez toujours vous sentir libre de l'échanger avec d'autres variétés savoureuses comme le gouda ou le gruyère !
• Pour de meilleurs résultats, râpez votre fromage à la maison. Le fromage pré-râpé contient des additifs pour l'empêcher de coller ensemble, ce qui affecte la façon dont il fond.

🥡 Conservation et réchauffage

Ces bouchées savoureuses peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Pour congeler, assurez-vous que vos bouchées de macaroni au fromage sont complètement froides, puis transférez-les dans un sac de rangement à fermeture éclair. Ils peuvent être congelés pendant jusqu'à 6 mois.

Réchauffer des bouchées de macaroni au fromage faites maison

Il suffit de mettre vos bouchées de macaroni au fromage au micro-ondes pour les réchauffer. Ou, vous pouvez les remettre dans le moule à muffins et couvrez-les de papier d'aluminium. Cuire au four à 400ºF (205 ºC) jusqu'à ce qu'ils soient chauffés à votre goût.

FAQ

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Recette

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Bouchées de macaroni au fromage maison

Bouchées de macaroni au fromage maison sont une collation crémeuse, fromagée et parfaitement bouchée pour les enfants ainsi qu'un apéritif pour les amuse-gueules ! Utilisez un peu de reste macaroni au fromage, ou remuez du macaroni au fromage sur la cuisinière pour les préparer. Quoi qu'il en soit, ce sont des bouchées absolument parfaites de délices!

Auteur | Angela

Portions: 6 portions

Calories: 521kcal

Prep 15 minutes

Cuisson 20 minutes

Temps total 35 minutes

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Ingrédients

 

US coutumierMétrique

1x2x3x

• ▢ 8 oz macaroni au coude (cuit et égoutté)
• ▢ 2 cuillerée à soupe Beurre
• ▢ 1 tasse de crème fraîche épaisse
• ▢ ½ tasse lait
• ▢ 2 oz fromage à la crème (¼ d'un paquet standard de 8 oz)
• ▢ 2 tasses fromage cheddar fort (râpé)
• ▢ ¼ cuillère à café poudre d'ail
• ▢ 1 pincée chacun, sel et poivre (ou au goût)
• ▢ 1 pincée poudre de moutarde sèche (Optionnel)
• ▢ 1 gros Oeuf (battu)

Instructions

• Préchauffer le four à 400 ° F (205 ° C) et enduisez les moules à muffins d'un mini moule à muffins avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Pendant la cuisson de votre macaroni au coude, commencez la sauce au fromage en faisant fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la crème épaisse, le lait et le fromage à la crème au beurre fondu et porter à ébullition suffisamment longtemps pour faire fondre complètement le fromage à la crème.
  8 oz de macaronis coudés, 2 cuillère à soupe de beurre, 1 tasse de crème épaisse, ½ tasse de lait, 2 oz de fromage à la crème
• Ajouter le cheddar fort et l'assaisonnement (poudre d'ail, sel, poivre, poudre de moutarde sèche) et mélanger, en remuant suffisamment pour faire fondre le cheddar ajouté. Retirer du feu et verser sur les macaronis cuits et égouttés. Incorporer l'œuf battu jusqu'à ce que toutes les pâtes soient uniformément enrobées de fromage et que l'œuf soit réparti dans le macaroni au fromage.
  2 tasses de fromage cheddar fort, cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée chacun, sel & poivre, 1 pincée de moutarde sèche en poudre, 1 gros oeuf
• Répartir les macaronis au fromage dans les mini moules à muffins jusqu'au bord, puis garnir chacun d'une petite portion de fromage râpé. Cuire à 400°F (205 ° C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et les côtés des bouchées de macaroni au fromage soient dorés.
• Laisser refroidir les bouchées de macaroni au fromage dans la poêle pendant environ 5 minutes, puis les sortir doucement avec un couteau sur un côté. Sers immédiatement.

Équipement dont vous pourriez avoir besoin

Tasses à mesurer

Poêle à Sauce

Moule à mini muffins

Nutrition

Calories: 521kcal (26%) | Glucides: 31g (10%) | Protéine: 18g (36%) | Graisse: 36g (55%) | Gras saturé: 22g (138%) | Cholestérol: 152mg (51%) | Sodium: 344mg (15%) | Potassium: 204mg (6%) | Fibre: 1g (4%) | Sucre: 3g (3%) | Vitamine A: 1290IU (26%) | Vitamine C: 1mg (1%) | Calcium: 343mg (34%) | Fer à repasser: 1mg (6%)

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Section Apéritifs, Cuisiner avec des enfants

Cuisine Américaine

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!

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