Fruits qui commencent par B : Plus de 29 fruits fabuleux commençant par la lettre B pour des défis culinaires, des anecdotes ou une cuisine à travers l'alphabet ! Vous pouvez tous les trouver ici, des bananes aux mûres de Boysen et tout le reste. Continuez à lire pour découvrir combien de fruits incroyables commencent par B !
30 fruits qui commencent par la lettre B
Vous connaissez peut-être les bananes, les myrtilles, les oranges sanguines et les cerises noires, mais il y en a tellement d'autres unique et savoureux fruits à essayer en commençant par B ! En fait, rien qu’en écrivant cette liste, j’en ai moi-même découvert quelques nouvelles !
Il y a des baies, des agrumes, fruits tropicaux, et même des courges qui commencent par B. Avez-vous déjà mangé un fruit de barbadine ? Il n'est jamais trop tard pour essayer !
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- 30 fruits qui commencent par la lettre B
- 1. Baël
- 2. banane
- 3. Barbade
- 4. Cerise de la Barbade
- 5. L'épine-vinette
- 6. Batuan
- 7. Prune de plage
- 8. Busserole
- 9. Hêtre
- 10. Noix de bétel
- 11. Bignay
- 12. Myrtille
- 13. Bilimbi
- 14. Biriba
- 15. Gourde amère
- 16. Pomme noire
- 17. Cerise noire
- 18. Mûrier noir
- 19. Framboise Noire
- 20. Sapote Noire
- 21. Mûre
- 22. Cassis
- 23. Chaux sanguine
- 24. Orange sanguine
- 25. Myrtille
- 26. Baie de Boysen
- 27. Noix du Brésil
- 28. Goyave Brésilienne
- 29. Fruit à pain
- 30. Brosse Cerise
- 📖 Fiche recette
- Fruits qui commencent par B : barres de tarte aux mûres (+plus de fruits savoureux à essayer dans les recettes !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
1. Baël
L'Aegle marmelos, ou comme on l'appelle plus communément «bael», est un fruit sucré et parfumé qui pousse à partir d'arbres rares originaires d'Asie du Sud-Est. En règle générale, les gens les dégustent frais, bien qu’ils soient également récoltés pour en faire du jus ou séchés. La saveur est souvent comparée à une marmelade à l’arôme boisé.
2. banane
Les bananes sont la première chose qui vient à l'esprit pour beaucoup de gens lorsqu'on leur demande de cueillir un fruit qui commence par B. En fait, les bananes occupent la première place pour le fruit le plus populaire aux États-Unis (suivi de fraises et de raisins si vous vous posiez la question). Il existe plus de 1,000 XNUMX variétés de bananes différentes dans le monde !
3. Barbade
Le fruit d'une plante grimpante de la famille des fruits de la passion. La barbadine est une grande forme oblongue avec une peau verte à jaune et une pulpe sucrée qui a un arôme floral.
La saveur est plus doux que le fruit de la passion mais similaire. Le jus de barbadine est souvent combiné avec de la cannelle, du sucre ou d'autres épices pour faire des thés et des punchs.
4. Cerise de la Barbade
Vous connaissez peut-être les cerises de la Barbade, surtout si vous avez jeté un coup d'œil à mon article sur fruits qui commencent par A parce que c'est juste un autre nom pour les cerises acérola.
Techniquement, ils ne sont pas des cerises du tout. Au lieu de cela, ils ressemblent davantage à des fruits tropicaux ressemblant à des baies. En tout cas, ils sentent bon et sont délicieux !
5. L'épine-vinette
Les baies rouges acidulées d'un arbuste originaire d'Europe, d'Afrique et d'Asie, mais qui pousse maintenant partout dans le monde. Ces baies sont riches en nutriments et en antioxydants et ont été utilisées pour leur propriétés médicinales pour des centaines d'années.
6. Batuan
Le fruit acidulé d'un arbre originaire des forêts de Asie du sud est. Lorsqu'elle n'est pas mûre, elle ressemble à une tomate verte bien que la couleur devienne plus jaune à mesure que le fruit mûrit. Ils sont décrits comme étant acides, mais pas acides.
7. Prune de plage
Une espèce de prunier qui pousse dans les sols côtiers sablonneux de la Est des États-Unis. La saveur d'une prune de plage est décrite comme étant un croisement entre un abricot, une fraise et une prune, mais avec une peau fine et acidulée à l'extérieur.
8. Busserole
Le fruit d'un petit arbuste à feuilles persistantes originaire d'Asie du Nord, d'Europe et d'Amérique du Nord. Les petites baies rouges sont une collation vitale pour la vie forestière et un favori particulier pour ours.
Les busseroles sont sans danger pour la consommation crue mais n'ont pas beaucoup saveur. Lorsque vous les cuisinez, leur douceur naturelle ressort et ces baies brillent vraiment !
9. Hêtre
Savoureux, riche en nutriments des noisettes qui sont récoltés sur les hêtres. Les noix sont présentées dans des gousses épineuses qui rappellent le velcro.
Bien que quelques faines crues ne vous fassent pas de mal, il est plus sûr de les faire cuire. Les faines contiennent une toxine appelée glycoside de saponine ce qui provoque des problèmes gastriques s'il est consommé en excès.
10. Noix de bétel
Les noix de bétel, ou noix d'arec, sont les graines du palmier d'arec. Ces noix contiennent des alcaloïdes naturels qui produisent adrénaline lorsqu'ils sont ingérés, certaines personnes les mangent pour un regain d'énergie !
Bien qu'il ait été mangé pendant des centaines d'années, l'OMS (l'Organisation mondiale de la santé) considère les noix de bétel comme un substance cancérigène en raison de leur lien avec le cancer de la bouche et de l'œsophage. Le résidu rouge de ces noix peut également tacher de façon permanente l'émail de vos dents s'il est consommé trop fréquemment.
11. Bignay
Un fruit ressemblant à une baie originaire d'Asie du Sud-Est et du Nord de l'Australie. La saveur est douce, acidulée et un peu acide. Les bignays se dégustent cru ou cuit. Lorsqu'elles sont fraîches et prêtes à être consommées, elles ont une couleur rouge foncé à violette.
12. Myrtille
Les baies d'un buisson originaire du nord de l'Europe et de l'Asie. Ces baies bleu foncé ressemblent étonnamment aux myrtilles, mais ont tendance à être un peu plus grosses. Le goût est cependant pas la même. Les myrtilles sont très acides, donc bien qu'elles puissent être consommées crues sans danger, elles sont meilleures lorsqu'elles sont cuites dans des confitures ou des gelées.
13. Bilimbi
Le fruit d'un arbre tropical qui pousse dans Indonésie. Bilimbi est vert et mesure environ 3 à 4 pouces de long avec 5 sections légèrement inclinées.
La peau du fruit est aigre et la chair est croustillante, ils ont donc meilleur goût lorsqu'ils sont cuits. conservé. Bilimbi est également utilisé pour assaisonner diverses recettes indonésiennes.
14. Biriba
Il y aura (alias Rollinia) est un grand fruits tropicaux à la peau douce et jaune hérissée. La chair à l'intérieur a une consistance gélatineuse très crémeuse. La saveur est comparée à crème au citron ou caramel et le fruit est généralement consommé cru.
15. Gourde amère
La courge amère, aussi appelée melon amer, est le fruit d'une vigne tropicale qui est considérée comme un ingrédient de base pour de nombreux types de cuisine asiatique et en Amérique centrale et du Sud. C'est un fruit qui porte certainement le nom de son goût. En fait, il est si amer qu'il peut rendre votre bouche sèche.
Cuit, il a un goût similaire à la courgette et est certes quelque peu oubliable. C'est populaire car des saveur aigre qui, lorsqu'il est utilisé correctement, peut faire certains des plats les plus mémorables.
16. Pomme noire
Les pommes Black Diamond sont un variété rare de pomme de la famille Huaniu cultivée dans la région tibétaine de Nyingchi. La couleur est en fait plus d'un violet profond que du noir et est le résultat direct de l'altitude de 3,500 XNUMX mètres à laquelle ils poussent.
17. Cerise noire
Les cerisiers noirs sont le plus grand membre de la famille des roses et sont cultivés nativement dans l'Iowa. La saveur des cerises noires est plus doux et moelleux que les cerises rouges typiques.
18. Mûrier noir
Les arbres qui produisent des mûriers noirs sont originaires d’Asie occidentale et du Moyen-Orient. Les fruits mûrs, les tiges et les feuilles sont souvent utilisés pour fabriquer des médicaments holistiques. Ces juteux, aigre-doux les baies peuvent être consommées crues à maturité.
19. Framboise Noire
Espèce de framboise qui pousse dans le nord-est des États-Unis. Les baies sont plus petites que les framboises modernes, avec une sucré et acidulé goût qui a des nuances terreuses.
20. Sapote Noire
La sapote noire est une variété de kaki qui a un goût sucré goût caramel/chocolat. La chair a la même consistance que la papaye et la fine peau, bien que non comestible, est facile à enlever.
21. Mûre
Une baie comestible produite à partir d'une plante de ronce qui pousse sur chaque continent sauf pour l'Antarctique. Les mûres mûres sont sucrées et légèrement acidulées, mais les baies immatures sont rouges et très amères.
22. Cassis
Le cassis est considéré comme un fruit puissant qui améliore le système immunitaire et la circulation sanguine. Ces baies sont originaires d'Asie et d'Europe du Nord et ont une goût acidulé semblable aux framboises mais une saveur sucrée semblable aux raisins.
23. Chaux sanguine
Les limes sanguines sont un agrume hybride qui a été créé par l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth pour la recherche cultures résistantes au sel. Depuis leur création en 2004, ces fruits n'ont fait l'objet d'aucune production commerciale, même si leur transport est toujours envisagé.
Les limes sanguines sont beaucoup faibles que les citrons verts modernes avec une saveur plus douce et peuvent être consommés avec la peau.
24. Orange sanguine
Une variété d'oranges à chair rouge vif (presque couleur sang). La saveur est plus complexe que celle des oranges navales, avec une douceur et une acidité équilibrées. Le goût a été comparé à une framboise mélangée à des agrumes.
25. Myrtille
Un groupe de plantes à fleurs vivaces qui produisent des baies bleues à violettes. Les bleuets sont originaires d'Amérique du Nord et sont récoltés depuis plus de 1,300 années le premier lot ayant été produit commercialement au début des années 1900. Les myrtilles mûres sont douces et florales avec des nuances boisées.
26. Baie de Boysen
Les mûres de Boysen sont un hybride à base de framboises européennes et de mûres européennes. Ces baies juteuses ont toutes les douceur et arôme floral d'une framboise avec l'acidité d'une mûre.
27. Noix du Brésil
La noix d'un arbre sud-américain du même nom. Les noix du Brésil regorgent d'antioxydants et sont très riche en nutriments. Ces noix ont une texture lisse et beurrée et une saveur de noisette qui peuvent être appréciées blanchies ou consommées crues.
28. Goyave Brésilienne
La goyave brésilienne est un fruit tropical originaire de la partie brésilienne du Amazon. Les fruits ont des centres remplis de pulpe très concentrés qui ont une touche de saveur aigre acide.
Les centres du fruit sont généralement dilué et ajouté aux sorbets, jus et confitures.
29. Fruit à pain
Un arbre à fleurs de la famille des jacquiers et des mûriers. L'arbre à pain contient une grande quantité de amidon, d'où son nom, et se consomme donc principalement cuit. Il peut être frit, rôti, cuit au four ou moulu en farine. On dit que la saveur est semblable à celle du pain fraîchement sorti du four ou des pommes de terre cuites.
30. Brosse Cerise
Les baies sont produites par un arbre ou un arbuste à feuilles persistantes originaire de Australie et la Nouvelle-Zélande. Les cerises de pinceau ont une peau rouge foncé épaisse et brillante avec une texture croquante et une saveur acidulée. Ils font de délicieuses confitures et gelées !
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📖 Fiche recette
Fruits qui commencent par B : barres de tarte aux mûres (+plus de fruits savoureux à essayer dans les recettes !)
Ingrédients
Barres de tarte aux mûres
- ¾ tasse Beurre (ramolli - 12 cuillères à soupe, ou 1½ bâtonnets de beurre)
- 1 ½ tasses sucre
- ½ cuillère à café sel
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 2¼ tasses farine tout usage
- 21 oz garniture pour tarte aux mûres (1 boîte de 21 onces ou voir ma recette)
Glaçage à la vanille
- ½ tasse sucre de confiserie
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse (ou lait entier, ou moitié-moitié)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Barres de tarte aux mûres
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.
- À l'aide d'un batteur, crémer ensemble le beurre, le sucre et le sel.
- Ajoutez ensuite l'extrait de vanille dans le bol. Ajoutez ensuite vos œufs, un à la fois, en mélangeant entre chaque ajout (*voir la note). Si votre mélange commence à cailler, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de farine).
- Incorporer la farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène, en veillant à ne pas trop mélanger. Conservez 1 tasse de pâte pour la garniture et mettez-la de côté.
- Dans votre moule beurré, étalez la pâte en une couche uniforme sur le fond. Ensuite, garnissez la pâte avec la garniture pour tarte aux mûres. Déposez 1 tasse de pâte que vous aviez mise de côté en cuillerées arrondies sur le dessus de la couche de garniture de tarte.
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les barres de cobbler soient dorées et que la garniture ne soit plus pâteuse. Sortez le plat du four et placez-le sur une grille de refroidissement. Laissez les barres refroidir complètement avant de les garnir de glaçage.
Glaçage à la vanille
- Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, la crème épaisse et la vanille. Ajouter plus de crème ou de sucre au besoin jusqu'à ce que vous atteigniez une bonne consistance pour arroser.
- Une fois les barres complètement refroidies, versez le glaçage sur le dessus. Ensuite, vous pouvez les couper et servir ou laisser le glaçage prendre avant de le couper.
Notes
- Si vous n'avez plus de garniture pour tarte aux mûres en conserve, essayez ma recette maison facile garniture pour tarte aux mûres!
- J'adore l'association de la mûre et du citron vert. Si vous avez un citron vert sous la main, zestez-le et saupoudrez-le sur votre glaçage !
- Conservez les barres de tarte aux mûres restantes dans un récipient scellé sur le comptoir jusqu'à deux jours. (sans le glaçage). Si vous utilisez un glaçage ou un glaçage à base de produits laitiers, vous devez réfrigérer vos restes de barres.
- Pour congeler vos barres de tarte aux mûres, n'ajoutez le glaçage qu'après leur décongélation. Enveloppez-les bien dans du papier d'aluminium, transférez-les et placez-les dans un sac de congélation. Décongeler une nuit au réfrigérateur et servir dans les 3 mois suivant la congélation.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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