Ces incroyables et addictifs délicieuses barres chocolatées sont mon point de vue sur les barres d'avoine et de fudge de Starbucks ! Ces barres ont une croûte d'avoine au beurre, une garniture croustillante et sont remplies d'un riche et collant chocolat et noix remplissage - ils sont la gâterie sucrée parfaite!
Mes barres chocolatées sont collantes, sucrées, beurrées et riches avec une saveur fudge addictive !
Les desserts au chocolat sont ma faiblesse ultime et ces incroyables barres chocolatées ne font pas exception. Ils sont délicieusement pécheresse – Je garnis une croûte d'avoine d'une garniture au chocolat et aux noix facile à préparer, puis je la recouvre d'une garniture de crumble d'avoine au beurre.
Quand il cuit, vous vous retrouvez avec une friandise décadente qui devient instantanément un favori!
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Bien que Starbucks fabrique une version de ces barres d'avoine fondantes, c'est en fait une recette à l'ancienne qui existe depuis plus longtemps que le géant du café.
La majeure partie du temps total est passée avec les barres dans le four, ce qui en fait un dessert incroyablement facile! J'aime la simplicité de préparation de ces barres, mais elles ont le goût de sortir tout droit d'une boulangerie !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Irrésistiblement bon ! Une riche croûte de beurre avec une garniture au chocolat douce et dense? Compte sur moi! Vous ne pourrez plus vous arrêter de manger ces barres !
Facile à faire! It prend seulement 15 minutes pour préparer ces incroyables barres chocolatées ! Ils sont super faciles à préparer chaque fois que vous avez envie d'un dessert incroyable !
Un favori de la famille ! Préparez-vous à ce que ces délicieuses friandises soient votre le plus demandé dessert des petits comme des grands!
Ingrédients
Ces incroyables barres chocolatées utilisent ingrédients faciles de tous les jours pour faire un dessert vraiment délicieux. Ça vaut le coup d'aller vite en magasin !
Croûte et crumble
- 1 tasse de beurre – Cela équivaut à 2 bâtonnets de beurre! Vous voulez que le beurre soit ramolli pour cette recette ! Je recommande de laisser le beurre dehors pendant la nuit pour la meilleure texture.
- 2 tasses de cassonade légère – La cassonade doit être bien tassée lors de la mesure, afin que vous ayez la bonne quantité ! Je préfère le sucre roux clair trop foncé pour cette recette.
- 2 gros œufs – J'ai toujours aimé que les œufs soient amené à température ambiante avant utilisation en pâtisserie (Voir Conseils et notes de recettes).
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille - Utilisez Extrait de vanille 100% pur ici si vous le pouvez! J'aime la saveur sucrée que la vanille donne à la croûte!
- 3 tasses d'avoine à cuisson rapide - L'avoine rend la croûte et la garniture de ces barres riches et légèrement moelleuses. Assurez-vous d'utiliser de l'avoine à cuisson rapide!
- 2 ½ tasse de farine tout usage –La farine est ce qui donne de la structure à la croûte et à la garniture! Utilisez ici de la farine tout usage, pas de la farine auto-levante ou à gâteau (Voir les conseils et les notes de recette).
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude – Le bicarbonate de soude est ce qui aide à faire lever la croûte!
- 1 cuillère à café de sel – Le sel aide à ajouter de la profondeur et à équilibrer les saveurs. Vous pouvez utiliser du sel de table standard ici.
Garniture au chocolat
- 14 onces de lait condensé – Cela équivaut à une grande boîte de 14 onces de lait concentré sucré.
- 12 onces de pépites de chocolat – Je préfère utiliser pépites de chocolat mi-sucré pour cette recette ! Cela équivaut à 1 ½ tasse de pépites de chocolat.
- 3 cuillères à soupe de beurre – Ajouter un peu de beurre à la garniture au chocolat ajoute de la richesse et rend la garniture plus lisse et plus brillante.
- 1 cuillère à café de sel – Le sel aide à équilibrer les saveurs ! La combinaison de salé et sucré rend les bars de fête si bons !
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille - L'extrait de vanille aide à sublimer les saveurs du chocolat ! Comme pour la croûte, essayez d'utiliser de l'extrait de vanille pur à 100 % pour obtenir la meilleure saveur.
- ⅓ tasse de noix – Les noix rendent ces barres absolument divines ! le les noix doivent être hachées (*Voir Conseils et notes de recette).
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Mode d'emploi
Des barres de chocolat incroyables prennent presque pas le temps de se préparer! Ces barres sont aussi délicieuses que faciles !
Faire la croûte et la garniture de crumble
- Préparation. Commencez les barres de délices en préchauffant votre four pour 350° F (175° C). Ensuite, graissez légèrement, beurrez ou vaporisez un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble 1 tasse de beurre (2 bâtons) et 2 tasses de cassonade légère jusqu'à consistance légère et lisse. Ensuite, ajoutez 2 gros œufs à température ambiante un à la fois, et mélanger avant d'incorporer 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Une fois que ceux-ci sont combinés, incorporer 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel et remuer jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Ajouter les ingrédients secs. Au mélange humide, ajouter 2 ½ tasses de farine tout usage et 3 tasses d'avoine à cuisson rapide. Remuer jusqu'à ce que le les ingrédients secs sont uniformément répartis. Le mélange sera friable.
- Appuyez sur la croûte. Une fois combinés, transférez ⅔ du mélange de croûte dans votre plat de cuisson préparé et utilisez vos mains pour appuyer fermement dans le moule. Ceci est votre croûte inférieure. Réserver le ⅓ restant du mélange à utiliser comme garniture de crumble.
Faire une garniture au chocolat
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- Faire fondre. Dans une grande casserole à feu doux, ajoutez les ingrédients de la garniture au chocolat : 14 onces de lait concentré, 12 onces de pépites de chocolat, 3 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à café de sel. Portez le tout à feu vif en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la garniture soit lisse et brillante.
- Ajouter les ingrédients restants. Ensuite, retirez la garniture au chocolat du feu et incorporez 2 cuillères à café d'extrait de vanille et ⅓ tasse de noix hachées. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Assembler et cuire
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- Verser la garniture. Lorsque la garniture est prête, transférez-la dans le moule préparé en versant ou versant la garniture au centre de votre base d'avoine. Puis, utiliser une spatule pour étaler la garniture au chocolat aux bords du moule et saupoudrer le ⅓ restant du mélange de crumble sur le dessus de la couche de chocolat.
- Cuire. Placez les barres de ravitaillement au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire à 350 °F (175 ° C) en 30 à quelques minutes 35, ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée. Laissez les barres reposer jusqu'à ce qu'elles refroidissent, puis coupez-les en barres et servez. Profitez!
Des barres chocolatées incroyables et faciles à préparer sont pratiquement addictives. Mangez ces délicieuses friandises seules ou servez-les avec une boule de glace à la vanille pour un combo de saveurs incroyable !
💭 Conseils et remarques
- Les œufs à température ambiante s'intègrent beaucoup plus facilement dans la pâte ! Pour amener vos œufs à température ambiante, laissez-les sur votre comptoir pendant 90 minutes maximum. Alternativement, vous pouvez placer les œufs dans un bol d'eau tiède pendant 15 minutes, en changeant l'eau toutes les 5 minutes.
- Si vous préférez en faire un dessert sans gluten, vous pouvez remplacer la farine sans gluten 1:1 ! Assurez-vous d'utiliser un mélange contenant de la gomme de xanthane, un agent liant qui empêche les produits de boulangerie sans gluten de s'effondrer.
- J'aime faire griller mes noix pour la meilleure saveur! Étaler les noix hachées en une couche uniforme et faire griller au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les noix soient parfumées et dorées.
Stockage
Conservez ces incroyables barres chocolatées dans un récipient hermétique, avec une feuille de papier sulfurisé ou ciré entre les couches. Vous pouvez conserver les barres Revel à température ambiante pendant 3 jours ou dans votre réfrigérateur jusqu'à une semaine !
Congélation
Alternativement, vous pouvez préparer ces savoureuses barres à l'avance et les congeler ! Conserver comme décrit ci-dessus, puis conserver au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.
Ils sont parfaits pour chaque fois que vous avez envie d'une gâterie chocolatée!
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FAQ
La cassonade doit être emballée (appuyé) dans votre tasse à mesurer pour assurer une mesure fiable. En raison de la façon dont la cassonade est produite, il y a de petites poches d'air qui doivent être expulsées pour s'assurer d'obtenir la bonne quantité de sucre ! Sinon, la recette risque de ne pas se dérouler correctement !
Le lait concentré sucré est du lait auquel on a ajouté du sucre et dont la teneur en eau a été cuite, pour en faire une confiserie crémeuse de longue conservation ! Il diffère également du lait en ce que il fait durcir complètement les desserts, comme dans le fudge ou ces délicieuses barres chocolatées ! C'est très différent du lait ordinaire et ne peut pas être remplacé - alors ouvrez une boîte de lait condensé et préparez-vous!
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📖 Fiche recette
Barres de chocolat Revel
Ingrédients
Croûte et crumble
- 1 tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- 2 tasses sucre brun clair (emballé)
- 2 gros des œufs (à température ambiante)
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses avoine à cuisson rapide
- 2 ½ tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café sel
Garniture au chocolat
- 14 oz lait concentré sucré (1 boîte de 14 onces)
- 12 oz pépites de chocolat (1 sac de 12 onces ou 1 ½ tasse, je préfère le chocolat mi-sucré)
- 3 cuillerée à soupe Beurre
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- ⅓ tasse noix (haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement, beurrer ou vaporiser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, crémer la cassonade et le beurre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les œufs et l'extrait de vanille. Mélanger pour combiner puis incorporer le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter la farine tout usage et l'avoine rapide et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
- Transférez les ⅔ du mélange de croûte et de crumble dans votre plat de cuisson préparé et utilisez vos mains pour appuyer fermement dans le moule en tant que croûte inférieure. Mettez le ⅓ restant de côté pour l'utiliser comme garniture de crumble plus tard.
Faire la garniture au chocolat
- Faites chauffer une grande casserole à feu doux avec les ingrédients de la couche de garniture au chocolat, y compris le lait concentré, les pépites de chocolat, le beurre et le sel. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille puis les noix hachées.
- Transférez la couche de garniture dans le moule en versant ou versant la garniture au centre de votre base d'avoine dans le plat de cuisson. Utilisez une spatule pour étaler la garniture sur les bords du moule. Saupoudrer le reste du mélange de crumble sur le dessus de la couche de chocolat.
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.
Notes
- Les œufs à température ambiante s'intègrent beaucoup plus facilement dans la pâte ! Pour amener vos œufs à température ambiante, laissez-les sur votre comptoir pendant 90 minutes maximum. Alternativement, vous pouvez placer les œufs dans un bol d'eau tiède pendant 15 minutes, en changeant l'eau toutes les 5 minutes.
- Si vous préférez en faire un dessert sans gluten, vous pouvez remplacer la farine sans gluten 1:1 ! Assurez-vous d'utiliser un mélange contenant de la gomme de xanthane, un agent liant qui empêche les produits de boulangerie sans gluten de s'effondrer.
- J'aime faire griller mes noix pour la meilleure saveur! Étaler les noix hachées en une couche uniforme et faire griller au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les noix soient parfumées et dorées.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Sucrerie dit
Elles sont VRAIMENT bonnes, merci pour la recette !
LH dit
J'adore cette recette ! À l'origine, j'ai choisi cette recette plutôt que d'autres parce qu'elle nécessite une casserole standard 13x9x2, pas une casserole de taille spéciale. J'ai fait le premier lot il y a quelques jours et c'était incroyable ! J'ai fait mon deuxième lot aujourd'hui pour une réception familiale. Ty !
Kathy dit
J'ai adoré ce dessert au chocolat de rêve! Fera cela encore et encore pendant des années!
Maggie dit
Celles-ci sont délicieuses mais j'ai trouvé la garniture au chocolat trop salée. Va probablement diminuer à 1/2 cuillère à café la prochaine fois.
Jeannette dit
Je vais les faire pour le dessert de la Saint-Valentin… merci