Les meilleurs sauce aux ailes de poulet La recette est si simple et pleine de saveurs que vous aurez toujours envie d'ailes de poulet pour le dîner ! Avec juste ce qu'il faut d'épices, ce sauce polyvalente est délicieux sur bien plus que de simples ailes de poulet. C'est aussi une excellente trempette avec des chips !
Servez votre ailes de poulet comprenant Salade de chou du sud et certains faciles frites.
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Il n’y a rien de tel que de regarder le match pendant que vous mangez des ailes de poulet. Sauce pour ailes vient dans toutes les variétés- épicé, sucré, salé, vous l'appelez.
Cette recette est mon absolu sauce pour ailes préférée parmi eux tous. C’est si facile à préparer et il y a juste ce qu’il faut de piquant pour rendre tout le monde heureux.
Non seulement cela, mais cette sauce est également idéale pour grignoter d'autres façons. j'adore l'utiliser pour tremper mes légumes ou arrosez-en un sandwich. C'est même délicieux sur une pizza !
Ingrédients
Il n'y a pas d'ingrédients scandaleux ici! C'est tout des trucs assez basiques que vous avez probablement déjà à la maison.
- Sauce piquante rouge Frank's - C'est ma sauce piquante préférée, mais si vous avez un coup de coeur, n'hésitez pas à l'utiliser à la place.
- Beurre – Il fondra plus vite si vous le laissez adoucir à température ambiante avant cuisson, mais ce n'est pas indispensable.
- Vinaigre de cidre de pomme – Si vous n’en avez pas, vous pouvez en essayer un substituts.
- Sauce Worcestershire - Il y a quelques options si vous devez le remplacer, mais cela affectera légèrement la saveur.
- Assaisonnements - Poivre de Cayenne, poudre d'ail et flocons de piment rouge broyés facultatifs.
- Sucre ou miel (Optionnel) - J'ajoute toujours ceci, mais c'est une préférence personnelle pour ceux qui aiment leur sauce pour ailes avec un peu de douceur.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer une sauce pour ailes de poulet
Vous pouvez monter cette sauce dans 10 minutes chrono. Vous avez juste besoin d'un fouet, d'ustensiles de mesure et d'une casserole !
Si vous ne préparez qu’une petite portion d’ailes, vous pouvez utiliser la moitié de la sauce et en conserver la moitié pour plus tard !
Étape 1 : combiner. Dans une casserole moyenne, mélanger tous les ingrédients (⅔ tasse de sauce piquante, ½ tasse de beurre, 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire, assaisonnements et miel si utilisé). Chauffer le mélange à feu moyen.
Étape 2 : Laisser mijoter. Porter la sauce à ébullition, en remuant ou en fouettant de temps en temps, puis retirer du feu et fouetter une fois de plus.
Étape 3 : Servir. Une fois terminé, vous pouvez laisser la sauce refroidir pour la conserver ou lancez-le avec des ailes et servir immédiatement.
💭 Conseils et remarques
- Pour une sauce onctueuse, commencez par faire fondre le beurre dans la casserole, puis incorporez 1 cuillère à soupe de farine pour faire un roux. Après cela, continuez la recette comme indiqué et la sauce épaissira en refroidissant.
- Si vous commencez avec du beurre non salé, ajouter une pincée de sel au goût.
- Pour plus de saveur, faites mariner vos ailes dans la sauce pendant 30 minutes jusqu'à 8 heures ou toute la nuit *Souvenez-vous toujours jeter toute sauce utilisée comme marinade pour le poulet cru.
🥡 Conservation et réchauffage
Conserver la sauce pour ailes refroidie dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 10 jours.
Congélation
La sauce pour ailes peut être congelée dans le même contenant hermétique pendant jusqu'à 2 mois.
Le réchauffement
Je ne recommande pas de réchauffer cette sauce pour ailes au micro-ondes car les sauces à base de beurre ont tendance à exploser facilement. Réchauffez-le plutôt dans une casserole sur le feu. feu moyen-doux et fouetter pour combiner.
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FAQ
Pour rendre cette sauce végétalienne pour tremper des légumes ou du poulet à base de plantes, remplacez simplement le beurre par une alternative au beurre végétalien et assurez-vous d'obtenir une sauce Worcestershire qui n'inclut pas les anchois. (Cela s'applique lorsque vous utilisez Frank's Red Hot ; si vous utilisez une autre sauce piquante, assurez-vous de vérifier les ingrédients.)
Bien sûr, n'hésitez pas à utiliser votre choix Substitut du sucre goûter. N'oubliez pas que ceux qui ont un goût distinct (comme Splenda) peut transparaître dans la sauce. Tous les substituts ne sont pas utilisés pour remplacer le sucre à 1:1, alors suivez le rapport suggéré sur l'emballage et goûtez au fur et à mesure.
La clé est de jeter les ailes dans la sauce immédiatement après la friture ou la cuisson pendant qu'elles sont chaudes. Cela l’aide à mieux adhérer.
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📖 Fiche recette
Meilleure sauce aux ailes de poulet (super savoureuse !!)
Ingrédients
- ⅔ tasse Sauce originale piquante Frank's (ou votre sauce piquante préférée)
- ½ tasse Beurre
- 1 ½ cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- ¼ cuillère à café La sauce Worcestershire
- ¼ cuillère à café poivre de Cayenne
- ⅛ cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café flocons de piment rouge broyés (facultatif - jusqu'à 2 cuillères à café pour plus de "chaleur")
- ½ tasse sucre ou miel (facultatif - pour sucrer et réduire la "chaleur")
Instructions
- Dans une casserole moyenne ajouter tous les ingrédients (⅔ tasse de sauce piquante originale Frank's, ½ tasse de beurre, 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire, ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenneet ⅛ cuillère à café d'ail en poudre) et chauffer à feu moyen. *Ajouter l'option 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés or ½ tasse de sucre ou de miel si on le désire.
- Amener la sauce juste au point de mijoter, en remuant ou en fouettant de temps en temps, puis retirer du feu et fouetter à nouveau.
- Laisser refroidir et conserver, ou mélanger avec les ailes et servir.
Notes
- Ajoutez une pincée de sel au goût si vous commencez avec du beurre non salé.
- Faire un roux avec une cuillère à soupe de farine et de beurre fondu avant d'ajouter le reste des ingrédients pour une sauce onctueuse.
- Faites mariner vos ailes de poulet au moins 30 minutes et jusqu'à une nuit pour plus de saveur. *Notez que vous devez toujours Jeter n'importe quelle sauce utilisée comme marinade avec le poulet cru.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Josh dit
C'est une recette simple mais très bonne. J'ai fait des ailes fumées et elles se sont avérées incroyables. Celui-ci est gardien.
Abby dit
Je cherchais une sauce pour ailes comme celle-ci depuis des années! Nous avions ce bar "trou dans le mur" et ils avaient la meilleure sauce pour ailes, c'est comme ça (sans la douceur) merci merci! Je l'ai eu dans les deux sens avec du miel et sans et selon ce dont j'ai envie ce jour-là. J'avais l'habitude de ne mélanger que des franks et du beurre, mais je ne pense pas avoir jamais utilisé assez de beurre. Tellement bon, je ne sais pas si j'achèterai encore des hôtels ! Et avec les prix d'aujourd'hui, c'est un excellent moyen de réduire les coûts pour la nuit de l'aile ! J'ai hâte d'essayer avec du chou-fleur pané!
Toby dit
Cette sauce pour ailes a fait mouche ! J'ai utilisé ceci mais j'ai ajouté un peu plus de poivre de Cayenne pour "le donner un coup de fouet" !!! Merci