Ces four ailes de poulet au four sont incroyablement faciles à préparer, et ils ressortent très croustillants et délicieux à chaque fois ! Cuire votre ailes avec os au lieu de les faire frire, vous évitez un énorme gâchis et signifie qu'ils sont beaucoup plus sains ! Mélangez ces ailes de poulet croustillantes au four dans votre plat préféré sauce pour ailes et regardez-les disparaître !
Faites-en un repas avec frites, mac et le fromage, ou salade de quartier!
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je fais ailes de poulet fréquemment, et cette recette d'ailes au four est l'une de mes préférées ! Il y a pas de texture grasse ou de gâchis huileux comme il a tendance à être lors de la friture.
Au lieu de cela, il vous reste peau croustillante et merveilleusement tendre et juteux charnu à l'intérieur. Ces ailes de poulet faciles constituent un fabuleux apéritif ou plat principal pour toute la famille!
Ingrédients
J'ai utilisé Assaisonnement pour poulet barbecue pour mes ailes de poulet cuites au four cette fois, mais l'assaisonnement cajun ou tout autre assaisonnement pour poulet serait tout aussi délicieux ! Vous pouvez facilement contrôler le niveau de chaleur avec l’assaisonnement et la sauce pour ailes.
- Ailes de poulet - 2 livres d'ailes avec os, séparées et pointes retirées si vous le souhaitez.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou de cuisson à point de fumée élevé.
- Assaisonnement Poulet BBQ - 1 cuillère à soupe de Poulet BBQ, ordinaire assaisonnement pour pouletou assaisonnement cajun.
- Sauce aux ailes de poulet - 3 cuillères à soupe de votre sauce pour ailes préférée, ou voir mon recette de sauce pour ailes de poulet.
- Persil (Optionnel) - 2 cuillères à soupe de persil haché pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire cuire des ailes de poulet
Assurez-vous d'obtenir les ailes aussi sec que possible avant de les assaisonner pour qu'ils soient encore plus croustillants ! Vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie à rebords, d'une grille à rôtir en métal (*voir la note), et un grand bol.
En entrée, 2 livres d'ailes font environ 24 portions d'apéritif ou 4-5 portions en plat principal.
Étape 1: Préparation. Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6). Prenez une plaque à pâtisserie à rebords et placez-y un grille à rôtir en métal en haut.
Étape 2: Assaisonner. À l'aide de serviettes en papier, séchez 2 livres d'ailes de poulet. Placez-les dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale et remuer pour enrober. Ensuite, assaisonnez-les avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet BBQ (ou votre assaisonnement préféré) et remuer pour enrober une fois de plus.
Cuire, mélanger dans la sauce pour ailes et servir
Étape 3 : Cuire. Placez les ailes préparées sur la grille à rôtir en laissant suffisamment d'espace entre elles pour l'air de circuler. Cuire au four à 400°F (205°C/Marque Gaz 6) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 45 à 50 minutes.
Étape 4 : Ajoutez la sauce et servez. Une fois que tes ailes sont cuit et croustillant, placez-les dans un grand bol avec 3 cuillères à soupe de sauce pour ailes et mélangez pour enrober.
Étape 5: Servez. Garnir de 2 cuillères à soupe de persil haché si désiré et servir immédiatement.
💭 Conseils et remarques
- Sécher vos ailes avec du papier absorbant avant l'assaisonnement, c'est la clé pour obtenir des ailes extra croustillantes !
- N'importe quel vos sauces préférées serait délicieux avec ces ailes. Ranch, fromage bleu, César, or sauce moutarde au miel tout serait savoureux !
- Vous pouvez utiliser une grille de refroidissement en fil au lieu d'une grille à rôtir en métal, mais vous pouvez toujours faire des ailes cuites au four si vous n'en avez pas non plus. Ils sont peut-être un peu moins croustillants, mais ils seront toujours délicieux.
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🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes d'ailes de poulet cuites au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
Congélation
Une fois refroidies, transférez vos ailes cuites dans un sac de congélation à fermeture éclair, essorez l'air et fermez-le hermétiquement. Congeler jusqu'à 3 mois et décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Le réchauffement
Disposez les restes d'ailes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Mettez-les dans un four préchauffé à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et cuire au four pendant 10-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une température interne de 165°F (74 ° C).
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📖 Fiche recette
Meilleures ailes de poulet croustillantes au four
Ingrédients
- 2 lbs ailes de poulet (séparés et embouts retirés si désiré)
- 1 cuillerée à soupe l'huile végétale
- 1 cuillerée à soupe Assaisonnement pour poulet barbecue (ou utilisez notre assaisonnement pour poulet or assaisonnement cajun)
- 3 cuillerée à soupe sauce aux ailes de poulet
- 2 cuillerée à soupe persil (facultatif, haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6). Prenez une plaque à pâtisserie à rebords et placez une grille à rôtir en métal dessus.
- Pat tous les 2 lb d'ailes de poulet sécher avec du papier absorbant. Placez-les ensuite dans un grand bol et ajoutez le 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Remuer pour enrober, puis ajouter le 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet BBQ et remuer pour enrober une fois de plus.
- Placez vos ailes assaisonnées sur la grille à rôtir en laissant un espace entre elles pour que l'air puisse circuler. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, généralement entre 45 et 50 minutes.
- Une fois croustillantes, placez les ailes cuites dans un grand bol et mélangez-les avec 3 cuillères à soupe de sauce pour ailes de poulet.
- Décorer avec 2 cuillère à soupe de persil si désiré, et servir immédiatement.
Notes
- N'importe laquelle de vos sauces préférées serait délicieuse avec ces ailes. Ranch, fromage bleu, César, ou de la moutarde au miel seraient tous savoureux !
- Vous pouvez utiliser une grille de refroidissement en fil métallique à la place d'une grille à rôtir en métal, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours faire des ailes cuites. Ils seront peut-être un peu moins croustillants mais ils seront tout de même délicieux.
- Les informations nutritionnelles ici sont calculées en supposant que vous mangeriez toute la sauce pour ailes. Cependant, il restera de la sauce après avoir jeté vos ailes que vous pourrez jeter.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chris P. dit
Combien de temps pour cuire ces ailes de poulet à 375 F ???
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Les ailes de poulet peuvent être cuites à 375F pendant 1 heure, en les retournant toutes les 20 minutes pour un maximum de croustillant. Vous aurez peut-être besoin de 10 à 15 minutes supplémentaires en fonction du croustillant que vous aimez pour vos ailes de poulet. Merci d'avoir posé la question!
A dessiné dit
Facile à faire et délicieux à manger 💯👍
Mélanie Kraft dit
Je vais les essayer ce soir
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Impressionnant! Nous adorons ces ailes cuites au four faciles!