Les ailes de poulet sont l'un de nos apéritifs incontournables pour toutes les occasions, et cette recette d'ailes de poulet glacées à l'abricot et à la sriracha offre une saveur unique sucrée mais épicée sur un favori populaire!
Ajustez la sriracha vers le haut ou vers le bas en fonction de vos goûts (et des particularités de la famille), mais la quantité incluse dans la recette ci-dessous a été approuvée lors de la réception de la meilleure amie de notre fille ce week-end. Ainsi, les enfants de 9 et 10 ans approuvent et maman et papa conviennent que c'est une quantité de chaleur agréable mais pas écrasante.
Sans plus tarder, nous vous présentons les «ailes de poulet de la Havane».
Mes assistants ont préchauffé le four à 400 degrés F (204 degrés C) et nous avons tapissé notre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ensuite, nous avons rassemblé les ingrédients en commençant par les confitures d'abricot, la sriracha et le sirop d'érable pour le glaçage. Nous avons espacé les 2 livres d'ailes de poulet et j'ai laissé les filles les assaisonner avec du sel et du poivre. Ils ont mélangé le glaçage et enduit le poulet des deux côtés, puis j'ai mis les ailes de poulet au four.
Après avoir fait cuire les ailes de poulet glacées pendant 30 minutes, nous avons sorti la plaque à pâtisserie et tout le monde a aidé à ajouter plus de glaçage sur le poulet. Nous avons ensuite remis le poulet au four et avons fini de les cuire encore 15 minutes. Aucune sauce d'accompagnement n'est nécessaire pour savourer ces friandises acidulées!
📖 Fiche recette
Recette d'ailes de poulet glacées à la sriracha et aux abricots
Ingrédients
- ½ tasse confitures d'abricot
- 2 c. À soupe Sriracha
- 1 c. À soupe sirop d'érable
- 1 pincée chacun, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés F (204 degrés C) et tapissez de papier sulfurisé ou enduisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Disposer les morceaux de poulet sur la plaque à pâtisserie et assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger les confitures d'abricot, la sriracha et le sirop d'érable et bien mélanger. Enrober les deux côtés des morceaux de poulet avec le glaçage. Mettre la plaque à pâtisserie avec le poulet au four et cuire au four pendant 30 minutes, puis ajouter plus de glaçage et cuire encore 15 minutes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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