Ce assaisonnement pour poulet combine toutes les saveurs classiques des herbes qui conviennent parfaitement à la volaille pour rendre votre poulet incroyable ! Des herbes comme le basilic, le romarin et le thym sont mélangées avec des épices de base pour la base - avec des ingrédients facultatifs notés pour personnaliser votre mélange ! Ce mélange fera certainement passer vos dîners de poulet au niveau supérieur !
Recette d'assaisonnement au poulet maison
Tout le monde sait que le poulet nature peut devenir ennuyeux, alors mélangez ce délicieux mélange parfumé de certaines des meilleures herbes pour le poulet et la volaille!
En quelques minutes seulement pour ramasser les herbes et les épices de base de votre garde-manger, vous pouvez changer radicalement le goût du poulet. Les grillé, cuit au four, fumé, ou poulet poêlé bénéficieront tous d'une généreuse pincée de votre assaisonnement pour poulet DIY !
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Pour plus de saveur pour rendre votre prochain dîner de poulet encore plus spécial, consultez mon marinades de poulet!
🥘 Ingrédients d'assaisonnement au poulet
Avec mes herbes préférées, vous aurez besoin certaines de mes épices préférées pour le poulet aussi! Les éléments facultatifs indiqués ci-dessous rendront cet assaisonnement de poulet incroyablement savoureux incroyable, alors ne les sautez pas si possible !
Assaisonnement au poulet
- Sel de mer - 1 cuillère à café de sel marin.
- Basilic séché - 1 cuillère à café de basilic séché.
- Romarin séché - 1 cuillère à café de romarin séché.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Paprika - ½ cuillère à café de paprika.
- Thym séché - ½ cuillère à café de thym séché.
- Poivre noir moulu - ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
Ingrédients facultatifs
- Moutarde sèche (Optionnel) - ½ cuillère à café de moutarde sèche.
- Graines de céleri (Optionnel) - ¼ cuillère à café de graines de céleri.
- Cumin en poudre (Optionnel) - ¼ cuillère à café de cumin moulu.
- Poivre de Cayenne moulu (Optionnel) - ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu.
- Bouillon De Poulet Granulés (Optionnel) - ⅛ cuillère à café de granulés de bouillon de poulet.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement pour poulet
Cet assaisonnement pour poulet fait maison vaut quelques minutes de temps de préparation! Allez-y et faire beaucoup donc vous l'avez quand vous en avez besoin! Vous aurez juste besoin d'un petit bol à mélanger, de vos cuillères à mesurer et d'un bocal hermétique pour le conserver.
Cette recette donnera environ 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement.
- Ajouter. Dans un petit bol, ajoutez 1 cuillère à café de sel, de basilic et de romarin, ½ cuillère à café de poudre d'ail, de paprika et de thym et ¼ de cuillère à café de poivre noir.
- Ajouter des ingrédients facultatifs. Ajoutez les ingrédients facultatifs de ½ cuillère à café de moutarde sèche, ¼ de cuillère à café de graines de céleri et de cumin, et ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne et de bouillon de poulet.
- Combiner. Mélanger jusqu'à ce que bien mélangé et utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
Assaisonnez généreusement votre poulet avant la cuisson, mais assurez-vous de secouer les épices stockées avant de les utiliser le mélange d'assaisonnement plus tard. Vous pouvez utiliser ce mélange sur n'importe lequel de vos produits préférés recettes de poulet! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Donne environ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet. Cependant, vous pouvez utiliser le curseur de service pour ajuster et en faire plus si vous le souhaitez !
- Si vous avez un moulin à épices puis je suggère de broyer les graines de céleri, le thym et le romarin pour un assaisonnement plus doux.
- Si vous ne trouvez pas de bouillon de poulet granules puis vous pouvez écraser des cubes de bouillon de poulet.
Stockage
Ce mélange se conservera dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais jusqu'à 1 an sans perte de saveur. Cependant, la longévité dépend de la fraîcheur des épices, pour commencer.
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FAQ
Ouais! Ces deux éléments peuvent être utilisés interchangeable. Cependant, ne les confondez pas avec le bouillon de poulet, car ce ne sont pas les mêmes.
Étonnamment, il y a en fait beaucoup d'assaisonnements qui se marient bien avec le poulet ! Ce mélange d'assaisonnement contient certains de mes favoris, tels que le basilic, le sel, le poivre, le romarin, le thym, la poudre d'ail et le paprika.
Ouais! Je rince toujours mon poulet à l'eau froide puis séchez-le complètement en utilisant des serviettes en papier avant d'ajouter mon assaisonnement. Cela élimine tout excès d'humidité qui pourrait entraîner une peau détrempée ou une viande sèche.
🍗 Grandes recettes de poulet
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- Poulet ragoût brun - Les cuisses de poulet marinées sont mélangées avec des légumes mélangés et cuites à la perfection !
- Poulet Mandchourien - Un plat chinois populaire qui comprend du poulet frit croustillant et une sauce épicée !
- Pâté au poulet et biscuit - Pâté au poulet qui utilise des biscuits pour une variante très simple !
- Poulet Rôti aux Herbes - Un poulet entier est assaisonné et rôti à la perfection !
- Poitrines de poulet désossées cuites au four - Une recette simple pour des poitrines de poulet délicieuses et juteuses !
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📖 Fiche recette
Assaisonnement au poulet
Ingrédients
Assaisonnement au poulet
- 1 cuillère à café sel de mer
- 1 cuillère à café basilic séché
- 1 cuillère à café romarin séché
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café de thym séché
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
Ingrédients facultatifs
- ½ cuillère à café moutarde sèche (Optionnel)
- ¼ cuillère à café graines de céleri (Optionnel)
- ¼ cuillère à café cumin en poudre (Optionnel)
- ⅛ cuillère à café poivre de Cayenne moulu (Optionnel)
- ⅛ cuillère à café granulés de bouillon de poulet (Optionnel)
Instructions
- Dans un petit bol, ajoutez le sel, le basilic, le romarin, la poudre d'ail, le paprika, le thym et le poivre noir.
- Ajouter les ingrédients facultatifs de la moutarde sèche, des graines de céleri, du cumin, du poivre de Cayenne et du bouillon de poulet.
- Mélanger jusqu'à ce que bien mélangé et utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
Notes
- Donne environ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet. Cependant, vous pouvez utiliser le curseur de service pour ajuster et en faire plus si vous le souhaitez !
- Si vous avez un moulin à épices puis je suggère de broyer les graines de céleri, le thym et le romarin pour un assaisonnement plus doux.
- Si vous ne trouvez pas de bouillon de poulet granules puis vous pouvez écraser des cubes de bouillon de poulet.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chris Brownlee dit
Salut, je suis Chris Brownlee, puis-je utiliser cette recette de poulet frit ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Chris, je pense que ce serait excellent en poulet frit ! Essayez-le dans ma recette ici.