Quesadillas à la friteuse à air sont une collation, un apéritif ou un repas familial incroyablement rapide et facile que vous pouvez garnir de garnitures savoureuses et de fromage ! Ma famille adore utiliser les restes de viande à tacos de Taco Night, et Monterey Jack est un favori personnel pour ses résultats super fondus ! Mieux encore, ils cuisent rapidement et sont magnifiquement croustillants !
Quesadillas faciles à la friteuse à air
De retour avec l'incroyable AIR FRYER ! Cette fois, mon appareil de cuisine préféré prend une recette facile et la rend encore plus facile : quesadillas!
Chez moi, ce repas simple était plus populaire que le macaroni au fromage lorsque mes enfants étaient petits – ils le suppliaient ! Je les fais encore fréquemment parce qu'ils sont tellement polyvalente et presque sans effort !
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- Quesadillas faciles à la friteuse à air
- Origine
- 🥘 Ingrédients, notes et substituts de Quesadilla à la friteuse à air
- 🔪 Comment préparer des quesadillas à la friteuse à air
- 🍽️ Que servir avec les quesadillas à la friteuse à air
- 💭 Conseils et remarques
- Variantes
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Origine
Les quesadillas sont un plat traditionnel recette mexicaine datant de l'époque aztèque du 16ème siècle. À l'époque, ils étaient souvent une friandise sucrée, fourrée à la citrouille ou à la courge, mais ils ont évolué pour devenir un favori salé.
Les quesadillas peuvent être rempli avec une variété d'ingrédients, mais le fromage est toujours un composant principal, ce qui les rend gluants et délicieux. En fait, le mot quesadilla signifie littéralement "petit truc ringard"!
🥘 Ingrédients, notes et substituts de Quesadilla à la friteuse à air
- tortillas de blé - 2 tortillas de farine. Les tortillas de maïs sont traditionnelles et peuvent également être utilisées, mais les tortillas à la farine sont plus molles, plus durables et meilleures si vous prévoyez beaucoup de garnitures. *Apprendre à faire Tortillas à la farine faites maison ici!
- Viande de taco au bœuf haché - ½ tasse de viande à tacos cuite. Fait maison assaisonnement pour tacos lui donne un goût plus authentique. Vous pouvez également utiliser de la dinde ou du poulet haché. (Ou utilisez ma recette rapide et facile pour viande de taco de boeuf haché!)
- Fromage Monterey Jack - ½ tasse de fromage Monterey Jack. C'est un fromage doux qui fond bien, mais n'importe quel fromage râpé fera l'affaire. J'aime aussi le mélange mexicain de fromage râpé - un combo de 4 délicieuses sortes de fromages !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer des quesadillas à la friteuse à air
Pas besoin de préchauffer votre friteuse à air avant d'assembler ces quesadillas rapides ! Juste sauter à droite dans l'assemblage et préparez-vous à savourer cette collation copieuse ou ce repas facile !
Vous aurez besoin de votre friteuse à air, de pinces de cuisine et d'une râpe à fromage si vous râpez votre propre fromage ! Cette recette fait 2 quesadillas, mais vous pouvez toujours en faire plus et travailler par lots !
Étape 1 : Remplissez les tortillas. Couvrir 1 côté de chaque tortilla avec la moitié (environ ¼ tasse/56.25 grammes) de la viande de tacos (ou autre viande ou garniture de votre choix). Ensuite, saupoudrez environ ¼ tasse (Grammes 28.25) de fromage Monterey Jack râpé (ou votre fromage préféré) ainsi que pliez la tortilla en deux. *Ajoutez plus de garniture à votre guise et répétez le processus avec chaque tortilla jusqu'à ce que vous ayez la quantité dont vous avez besoin.
Étape 2 : Frire à l'air libre. Placez la tortilla assemblée dans le panier de la friteuse à air. Deux tortillas pliées doivent tenir en même temps. Cuisiner à 350 ° C (175 ° C) pendant 5 minutes complètes. Retournez les tortillas et faites-les frire pendant encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Étape 3: Retirez les quesadillas de la friteuse à air et servir tout de suite.
🍽️ Que servir avec les quesadillas à la friteuse à air
Garnissez vos quesadillas de mon délicieux Pico de gallo ou d'autres garnitures traditionnelles comme guacamole, salsa, ou crème sure. Sauce verte est un favori chez moi !
Pour les côtés, vous ne pouvez jamais vous tromper avec Riz façon restaurant mexicain ainsi que haricots noirs frits. Un côté de tortillas ça ne fait jamais de mal non plus ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Lors de l'utilisation de la friteuse à air pour les quesadillas, la tortilla pourrait se détacher de la garniture pendant la cuisson. Vous pouvez le vérifier dès les premières minutes de cuisson et le presser avec une spatule si nécessaire.
- Le temps de cuisson peut varier selon la marque et le modèle de votre friteuse à air, utilisez donc mes instructions comme guide, mais gardez un œil sur vos quesadillas.
- Utiliser des aérosols de cuisson en aérosol Enduire le panier ou les plateaux de votre friteuse à air peut endommager le revêtement, utilisez donc plutôt un flacon pulvérisateur ou un pinceau à pâtisserie pour les enduire d'huile, bien que cette recette particulière ne nécessite pas d'huile.
- Choisissez un bon fromage fondant cela ne donnera pas de quesadillas super grasses. Monterey Jack est l'un de mes meilleurs choix pour cela et peut être utilisé en combinaison avec du cheddar pour des quesadillas parfaites. Ou sautez le combo cheddar/Jack et utilisez Colby-Jack !
Variantes
Les quesadillas à la friteuse à air peuvent être préparées avec toutes sortes de garnitures (ça marche même pour quesadillas au petit-déjeuner)! Une idée amusante est d'avoir un “bar à quesadillas” (semblable à ceci bar à tacos) où chacun assemble les siennes et les place à tour de rôle dans la friteuse.
Vous pouvez faire preuve de beaucoup de créativité avec cette recette simple et faire de vos quesadillas bien plus qu'une « petite chose au fromage » ! En voici quelques-uns ingrédients de remplissage:
- Poivrons et oignons rôtis (ou légumes rôtis)
- Oignons coupés en dès
- En dés Tomates
- Pico de gallo
- de coriandre
- Guacamole (ou des dés d'avocat)
- Sauce (rouge, vert, etc.)
- Viande à tacos (J'aime avoir plusieurs options : le bœuf haché est toujours populaire, et poulet déchiqueté est un autre favori !)
*Notez que les quesadillas frites à l'air les meilleures et les plus croustillantes résulteront du choix de garnitures plus sèches plutôt que humides..
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez les quesadillas cuites refroidir complètement, puis enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique et placez-les dans un récipient hermétique. Conservez les restes de quesadillas au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Congeler des quesadillas
Pour congeler vos quesadillas (assemblé ou cuit), placez les quesadillas emballées individuellement sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les au congélateur. Une fois congelé, placez-les dans un contenant hermétique pour congélateur ou dans un sac de congélation.
Réchauffer des quesadillas
Pour de meilleurs résultats, placez les quesadillas congelées au réfrigérateur pour décongeler avant de réchauffer. Vous pouvez les réchauffer dans votre friteuse, votre four, votre poêle ou votre micro-ondes !
Comment réchauffer des quesadillas dans une friteuse à air (meilleur choix) - Pour une quesadilla réchauffée plus croustillante, préchauffez votre friteuse à air à 350 degrés F. (175 degrés C). Cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien chauds.
*Voir mon article complet sur comment réchauffer des quesadillas pour des instructions plus détaillées !
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Les quesadillas sont toujours meilleures juste après la cuisson, lorsqu'elles sont aussi croustillantes que possible. Cependant, utiliser des garnitures qui n'ajouteront pas d'humidité excessive est essentiel pour empêcher vos quesadillas de devenir détrempées avant de pouvoir être pleinement dégustées.
Oui, très certainement ! Que vous utilisiez votre friteuse à air ou une poêle, vous pouvez toujours préparer une plus grande quantité que nécessaire et congeler les quesadillas cuites pour plus tard. Transférez les quesadillas surgelées au réfrigérateur pour les décongeler, puis suivez mes instructions ci-dessus pour les réchauffer à la perfection !
La meilleure option pour réchauffer les quesadillas est d'utiliser votre friteuse à air (si disponible). Mon deuxième meilleur choix est de réchauffer au four, suivi d'un réchauffage sur la cuisinière dans une poêle ou une poêle à frire. Les instructions pour chaque méthode sont ci-dessus.
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📖 Fiche recette
Quesadillas à la friteuse à air
Ingrédients
- 2 moyenne tortillas de blé (vous devriez pouvoir mettre une tortilla plate dans le panier de la friteuse à air)
- ½ tasse viande de taco de boeuf haché (cuit)
- ½ tasse Fromage Monterey Jack (déchiqueté)
Instructions
Assembler
- Assemblez les quesadillas en remplissant la moitié de chaque tortilla avec ¼ de tasse de viande de taco au boeuf haché (ou autre garniture de votre choix) et le garnir de ¼ tasse de fromage Monterey jack râpé (ou votre fromage préféré).
- Pliez la tortilla en deux pour fermer la quesadilla. *Ajouter plus de garniture et de fromage si désiré. Répéter avec la deuxième tortilla, et ainsi de suite.
- Transférez les quesadillas assemblées dans le panier de votre friteuse à air.
Frire à l'air
- Cuire 5 minutes à 350°F (175 ° C), puis retourner et cuire 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. *La tortilla aura tendance à se soulever ou à s'envoler des garnitures ; utilisez une spatule et remettez-le en place dans les premières minutes de cuisson.
- Retirez les quesadillas de votre friteuse et servez immédiatement.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
David C. Deeley dit
Quelle bonne idée de recette, je vais commencer à vérifier vos autres recettes d'airfryer merci