Je ne peux penser à personne qui n'aime pas les tacos chargés de ça viande de taco de bœuf haché assaisonnée et cuite à la poêle facile! La viande à tacos parfaitement assaisonnée rend les soirées tacos de votre famille tellement plus savoureuses !
Faites frire une garniture de tacos incroyablement savoureuse que toute la famille adorera !
S'il restait quelque chose (ce qui n'est arrivé qu'en de rares occasions), la viande de taco au bœuf haché était parfaite pour un rapide salade de Taco au déjeuner. Un de mes préférés, dont je n'ai jamais pu profiter jusqu'à ce que je décide de doubler la portion de boeuf haché.
Cette recette reflète la portion doublée de boeuf haché. Donc, sachez que cela fera une bonne portion de viande de taco qui réussira quand même à disparaître trop vite de toute façon 🙂
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (extra vierge est préférable - ou n'importe quelle huile de cuisson, j'aime aussi l'huile de noix de coco)
- ½ tasse d'oignon blanc (ou jaune, finement coupé en dés)
- 4.5 onces de piments verts hachés (ou jalapeno haché pour plus de piquant)
- Mandrin au sol de 2 livres (ou votre boeuf haché préféré)
- Assaisonnement pour tacos (1 portion par livre, voir la recette ou utiliser un mélange préemballé)
- 1 tasses de coriandre (frais, haché - env.récemment1 bouquet)
- 1 Lime (servir en quartiers ou presser le jus dans la viande de taco)
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif.
- Faire revenir les oignons et les piments. Ajouter l'oignon et les piments en conserve hachés et cuire 1 à 2 minutes. L'oignon doit commencer à devenir translucide avant d'ajouter votre boeuf haché.
- Faire dorer le boeuf. Ajouter le bœuf haché et faire dorer, retourner fréquemment et briser les morceaux de bœuf haché pendant la cuisson afin que toute la viande soit dorée uniformément. Égouttez l'excès d'huile, si nécessaire.
- Saison. Ajouter le mélange d'assaisonnements pour tacos, la coriandre et la lime et bien mélanger. Cuire dans le bœuf haché doré pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. (* Si vous utilisez un mélange d'assaisonnement pour tacos commercial, suivez les instructions pour la portion d'eau à ajouter car les mélanges emballés contiennent généralement de la fécule de maïs)
- Servir et apprécier! Retirer du feu et servir.
Si vous aimez faire des composants maison pour vos repas comme moi, consultez certains de mes favoris (ils sont également liés au-dessus de la recette!). La famille et les amis sont d'accord sauce verte (torréfié ou cru) et Pico de gallo sont les meilleurs de tous les temps !
Ils sont rapides et faciles, tout comme la viande de taco, et sont un ajout savoureux pour couronner vos tacos. Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Essayez de faire cuire le bœuf haché pour tacos dans un poêle en fonte vs une poêle antiadhésive. Il ajoute un peu de croûte à chacun des morceaux de bœuf dorés émiettés, c'est absolument délicieux !
- Ma préférence lors de la préparation de ma viande de taco au bœuf haché assaisonné est de commencer par mandrin rectifié, qui est généralement 80/20, vous devrez donc égoutter un peu de graisse en excès une fois votre boeuf haché doré.
- Je préfère aussi utiliser le mien mélange d'assaisonnements pour tacos, que je sais que vous apprécierez aussi, mais n'hésitez pas à utiliser n'importe quel assaisonnement pour tacos que vous pourriez avoir sous la main. Le mien vient juste d'une de ces nuits où j'étais absolument sûr d'en avoir dans le garde-manger, pour découvrir que je me trompais.
- Les restes de viande de taco au bœuf haché peuvent être refroidis, puis stocké dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
🌮 Autres bonnes recettes de nuit mexicaines
Cette viande à tacos de bœuf haché est également la garniture parfaite pour enchiladas, burritos lorsqu'il est roulé dans notre tortillas de blé, aussi bien que tartes, tacos, trempette aux haricots en couches, nachos, et beaucoup plus!
- Carnitas de porc à la mijoteuse (porc effiloché mexicain)
- Guacamole crémeux
- Tortilla Soup Poulet
- Casserole de poulet Doritos avec fromage à la crème
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📖 Fiche recette
Viande de taco au bœuf haché
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (huile de cuisson, on aime aussi l'huile de coco)
- ¼ tasse oignon (jaune ou blanc, coupé en petits dés)
- 4.5 oz piments verts hachés
- 2 lbs mandrin moulu (ou votre boeuf haché préféré)
- 2 portions mélange d'assaisonnements pour tacos (voir la recette ou utiliser un mélange préemballé)
- 1 tasse coriandre (frais, haché - environ 1 bouquet)
- 1 chaux (servir en quartiers ou presser le jus dans la viande de taco)
Instructions
- Porter l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les piments en conserve hachés et cuire 1 à 2 minutes. L'oignon devrait commencer à devenir translucide avant d'ajouter votre boeuf haché.
- Ajouter le bœuf haché et faire dorer, retourner fréquemment et briser les morceaux de bœuf haché pendant la cuisson afin que toute la viande soit dorée uniformément. Égouttez l'excès d'huile, si nécessaire.
- Ajouter le mélange d'assaisonnement pour tacos, la coriandre et le citron vert et bien mélanger. Cuire dans le bœuf haché doré pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. (* Si vous utilisez un mélange d'assaisonnement pour tacos du commerce, suivez les instructions pour la portion d'eau à ajouter, car les mélanges emballés contiennent généralement de la fécule de maïs)
- Retirer du feu et servir.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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