Ce préparation de repas poulet aigre-doux la recette comprend du poulet sauté juteux, des légumes tendres et une sauce aigre-douce maison! C'est un déjeuner ou un dîner riche en protéines facile et plein de saveurs. Vous n'aurez même pas besoin de repas de triche avec de la nourriture aussi bonne !
Recette de poulet aigre-doux facile à préparer
Il y en a tellement de bonnes raisons à la préparation des repas ! Il peut vous aider à atteindre ou à maintenir une perte de poids, à favoriser le gain musculaire et à réguler le contrôle de vos portions.
Ce Poulet aigre-doux sans panure est l'une de mes recettes préférées lors de la préparation des repas de la semaine. C'est facile et satisfait toujours les envies de nourriture chinoise de fin de soirée !
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🥘 Ingrédients pour la préparation de repas Poulet aigre-doux
Pour combien de nourriture cela recette de préparation de repas facile fait, vous n'avez pas besoin de trop d'ingrédients. Vous en avez peut-être déjà chez vous !
Sauce aigre-douce
- Jus d'ananas - 1 tasse de jus d'ananas (1 boîte de 20 onces de morceaux d'ananas, égouttés). N'utilisez pas de jus d'ananas frais, il contient des enzymes qui empêcheront votre sauce de s'épaissir.
- Miel - ½ tasse de miel. le miel est la meilleure option d'aliments non transformés. Swerve et d'autres substituts sans sucre peuvent être utilisés, mais ils affecteront la saveur de votre sauce.
- Vinaigre de cidre de pomme - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
- Ketchup - ¼ tasse de ketchup.
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe de sauce soja.
- Pâte de gingembre - 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre (ou gingembre frais râpé).
- Fécule de maïs - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
Poulet et légumes
- Huile de noix de coco - 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco pour faire revenir le poulet et les légumes (ou votre huile de cuisson préférée, divisée en 2 portions égales).
- Poivrons - 3 poivrons (J'ai utilisé du vert, du rouge et du jaune, coupés en morceaux).
- Poulet - 3 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau.
- Oignon - 1 oignon jaune (découpé en tranches).
- Oignon vert - ¼ tasse d'oignon vert (découpé en tranches).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer des repas Poulet aigre-doux
La sauce, le poulet et les légumes sont tous incroyablement simple faire! Vous aurez besoin d'un couteau et d'une planche à découper, d'une casserole, d'un fouet, d'un grand wok ou d'une poêle et de vos récipients de préparation des repas.
J'ai transformé cette recette en 6 grosses portions, mais avec plus de riz, vous pourriez facilement en tirer 8 portions.
Sauce aigre-douce
- Combiner. Dans une casserole, mélanger 1 tasse de jus d'ananas (sans les fruits), ½ tasse de miel, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, ¼ tasse de ketchup, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Fouetter pour combiner.
- Cook. Apportez à un faible ébullition à feu moyen-élevé, en réduisant la température au besoin pour maintenir une faible ébullition.
- Épaissir. Fouetter fréquemment une fois la sauce chaude car elle épaissira rapidement. retirer du feu dès que la sauce bout et laisser épaissir en refroidissant. Il doit être suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère.
Poulet et légumes
- Cuire le poulet. Chauffer ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajouter la moitié (1 ½ livre) du poulet. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le poulet soit bien cuit, environ 8-10 minutes. Transférer dans une assiette et répéter avec une autre ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco et la seconde moitié du poulet en dés.
- Faire revenir les poivrons & les oignons. Transférez votre deuxième lot de poulet dans une assiette et remettez la poêle sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajouter 1 oignon émincé et 3 poivrons coupés en dés dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce fourchette-tendre, à propos des minutes 8-10.
- Combiner. Une fois les légumes cuits, éteindre le feu. Remettre le poulet et la sauce aigre-douce préparée dans la poêle avec les légumes et mélanger pour combiner.
- Portion. Transférer des portions égales de poulet aigre-doux dans vos récipients de préparation de repas préférés et garnir chacun avec ¼ de tasse d'oignon vert tranché. Servir avec du riz blanc si désiré.
Si vous voulez faire votre repas encore plus de remplissage, essayez d'en ajouter Salade asiatique de concombre sur le côté. Vous pouvez également faire parfaitement moelleux Riz au jasmin dans votre Instant Pot plutôt que sur la cuisinière ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Assurez-vous d'utiliser du jus d'ananas en conserve. Le jus d'ananas frais contient l'enzyme «bromélaïne» qui décomposera la fécule de maïs, ce qui empêchera votre sauce de s'épaissir.
- Ajouter 1-2 cuillères à café de flocons de piment rouge pour la chaleur si vous aimez les choses épicées !
- La plupart des contenants de préparation de repas sont rectangulaires et contiennent environ 4 à 5 tasses de nourriture, soit 7 à 10 onces.
🥡 Conservation et réchauffage
Refroidir complètement avant de ranger. Gardez votre poulet aigre-doux préparé au réfrigérateur dans des contenants hermétiques pendant jusqu'à 4 jours.
Vous pouvez congeler votre poulet aigre-doux en portions ou le lot entier pour le conserver plus longtemps. Les deux portions et le lot entier peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.
Réchauffer le poulet aigre-doux
Il suffit de le mettre au micro-ondes pour 1-2 minutes (tant que votre récipient de préparation de repas est adapté au micro-ondes). Alternativement, le poulet, les légumes et la sauce peuvent être réchauffés dans une poêle ou une casserole ou à feu moyen.
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FAQ
Classique sauce aigre-douce a généralement ajouté du colorant alimentaire pour obtenir sa couleur rouge caractéristique. J'ai choisi de ne pas inclure de colorant alimentaire afin de pouvoir réduire autant que possible les ingrédients transformés.
La sauce aigre-douce comprend la sauce soja qui n'est généralement pas sans gluten. Cependant, vous pouvez acheter et utiliser de la sauce soja sans gluten ! Assurez-vous que tous les autres ingrédients n'ont pas été transformés dans un établissement qui distribue également du gluten si vous souffrez d'une allergie grave, car une contamination croisée peut survenir. Sinon, les ingrédients restants sont tous naturellement sans gluten.
Toute cette recette est sans produits laitiers! En fait, la sauce aigre-douce en général ne comprend généralement pas de produits laitiers.
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📖 Fiche recette
Préparation de repas Poulet aigre-doux
Ingrédients
Sauce aigre-douce
- 1 tasse jus d'ananas (1 boîte de 20 onces de morceaux d'ananas, égouttés)
- ½ tasse miel
- 3 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- ¼ tasse ketchup
- 3 cuillerée à soupe sauce de soja
- 1 cuillerée à soupe pâte de gingembre (ou gingembre frais râpé)
- 2 cuillerée à soupe fécule de maïs
Poulet et légumes
- 1 cuillerée à soupe l'huile de noix de coco (ou votre huile de cuisson préférée, divisée en 2 portions égales)
- 3 poivrons (J'ai utilisé du vert, du rouge et du jaune, coupés en morceaux)
- 3 lbs poitrines de poulet
- 1 oignon jaune (découpé en tranches)
- ¼ tasse oignon vert (découpé en tranches)
Instructions
Sauce aigre-douce
- Dans une casserole, mélanger 1 tasse de jus d'ananas (sans les fruits), miel, vinaigre de cidre de pomme, ketchup, sauce soya, gingembre et fécule de maïs. Porter à faible ébullition à feu moyen-élevé, en réduisant la température au besoin pour le maintenir à faible ébullition.
- Fouetter fréquemment une fois la sauce chaude car elle épaissira rapidement. retirer du feu dès que la sauce bout et laisser épaissir en refroidissant. Il doit être suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère.
Poulet et légumes
- Chauffer ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajouter la moitié du poulet. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le poulet soit bien cuit, environ 8 à 10 minutes. Transférer dans une assiette et répéter avec une autre ½ cuillère à soupe d'huile de noix de coco et la seconde moitié du poulet en dés.
- Transférez votre deuxième lot de poulet dans une assiette et remettez la poêle sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les poivrons tranchés dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
- Une fois les légumes cuits, éteignez le feu. Remettre le poulet et la sauce aigre-douce préparée dans la poêle avec les légumes et mélanger pour combiner.
- Répartir dans vos récipients de préparation de repas préférés et garnir d'oignon vert tranché. Servir avec du riz blanc si désiré.
Notes
- Assurez-vous d'utiliser du jus d'ananas en conserve. Le jus d'ananas frais contient l'enzyme « bromélaïne » qui décomposera la fécule de maïs, ce qui empêchera votre sauce de s'épaissir.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de flocons de piment rouge pour le piquant si vous aimez les plats épicés !
- La plupart des contenants de préparation de repas sont rectangulaires et contiennent environ 4 à 5 tasses de nourriture ou 7 à 10 onces.
- Pour conserver : Conservez votre préparation de repas poulet aigre-doux au réfrigérateur dans des contenants hermétiques jusqu'à 4 jours.
Pour réchauffer : il suffit de le mettre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. (tant que votre récipient de préparation de repas est adapté au micro-ondes).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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