Ce poulet entier à la friteuse à air facile est un repas incontournable que toute la famille adorera! Il est pratiquement facile d'assaisonner rapidement ce torréfacteur et de le faire cuire complètement à la perfection tendre et juteuse et sur la table en environ une heure !
Le poulet rôti juteux parfait est fait dans une friteuse à air!
En grandissant, chaque dimanche, ma mère préparait un poulet entier avec tous les accompagnements pour le dîner. Toute la maison sentait le poulet juteux et délicieux et ma partie préférée était le peau croustillante et fondante.
C'est un repas que j'aime créer pour ma famille, mais je n'ai pas toute la journée du dimanche à passer dans la cuisine. Et c'est raison numéro 101 que j'aime ma friteuse à air!
Le poulet entier rôti dans la friteuse à air cuit en moitié moins de temps et est tout aussi succulent et moelleux avec cette peau dorée et croustillante ! Il suffit d'un peu d'assaisonnement pour un dîner de poulet parfait et cette recette est presque sans effort.
Vous n'êtes pas obligé d'avoir ce poulet à la friteuse à air une fois par semaine comme ma famille le faisait - mais je parie que personne ne se plaindra si vous le faites ! Cette super facile, moelleux, tendre et délicieux recette de poulet entier donne un nouveau sens à l'expression, "Gagnant, gagnant, dîner de poulet!".
Ingrédients
En plus de votre friteuse à air, il n'y a que peu de choses dont vous aurez besoin pour cela poulet frit à l'air parfaitement savoureux!
- Poulet entier – Essayez d'en trouver un qui pèse environ 3.5 lb mais qui s'adaptera toujours à votre panier de friteuse à air.
- d'huile d'olive – L'huile d'olive extra vierge a la meilleure saveur, mais vous pouvez utiliser votre huile de cuisson préférée.
- Sel, poivre - Goûter. Ces épices de base ajoutent tellement de saveur!
- Poudre d'ail - La saveur est un peu plus intense que l'ail frais et le frotter dans la peau du poulet infuse vraiment la saveur dans tout votre poulet.
- Poudre d'oignon - Des flocons d'oignons séchés peuvent également être remplacés.
- Paprika – Cette épice est une excellente garniture visuelle sur le poulet, mais donne également une merveilleuse saveur poivrée.
Instructions pas à pas
Ce poulet frit à l'air est plus que facile à préparer! Utiliser épices de garde-manger pour enrober le poulet entier, placez-le dans le panier de votre friteuse à air et réglez la minuterie et obtenez un poulet rôti parfait !
- Si le poulet a été congelé, assurez-vous de décongeler complètement dans le réfrigérateur (environ 12 heures). Si les abats et le cou se trouvent dans la cavité corporelle, retirez-les, puis coupez la graisse du corps. Tapotez le poulet jusqu'à ce qu'il soit sec avec du papier absorbant.
- Frotter le poulet entier avec de l'huile d'olive, suivi du mélange de sel, poivre, oignon et ail en poudre et paprika. Frottez les assaisonnements jusqu'à ce que chaque centimètre soit couvert.
- Placez le poulet dans le panier de la friteuse à air avec le côté poitrine vers le bas. Réglez la friteuse à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire 30 minutes. Cette méthode de cuisson crée la meilleure présentation sur la table, mais vous pouvez également commencer avec la poitrine vers le haut, ce qui rend la viande de poitrine incroyablement tendre et extra juteuse.
- Ensuite, retirez le panier et retourner le poulet. Remplacez le poulet et le panier et laissez cuire environ 25-30 minutes de plus.
- Vérifiez la température interne à l'aide d'un thermomètre à viande numérique et une fois que le poulet est 165 degrés F (74 degrés C), c'est fait. * Je préfère cuire n'importe quel poulet avec os à 180 degrés F (82 degrés C).
- Retirez le panier de la friteuse et laissez le poulet reposer dedans ou sur une surface propre pendant 10 minutes. POUR VOTRE INFORMATION - il y aura BEAUCOUP de jus couler le poulet pendant qu'il repose, il est donc préférable de le mettre sur une planche à découper incurvée ou de le laisser dans le panier. Découpez et servez !
Chez moi, nous servons presque toujours du poulet entier rôti avec Patates écrasées à la crème et légumes rôtis. L'égouttement et le jus de l'oiseau peuvent également être utilisés pour faire une sauce aromatique et savoureuse!
🥡 Conservation et réchauffage
S'il reste des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. S'il est conservé correctement, le poulet congelé durera jusqu'à 6 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans les 4 premiers mois.
Vous pouvez également utiliser la viande supplémentaire pour faire un tueur Salade du chef pour les déjeuners ! Ou utilisez les restes de poulet dans mon spaghetti de poulet au rotel or soupe au poulet et nouilles!
Recette
Poulet entier friteuse à air
Ingrédients
- 3 ½ lb poulet entier (décongelé, si congelé)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- ⅛ cuillère à café paprika
Instructions
- Assurez-vous que votre poulet est complètement décongelé si vous utilisez un poulet surgelé. Retirez le cou et les abats de la cavité corporelle s'ils sont présents. Retirez la queue et coupez la graisse ou l'excès de peau si vous le souhaitez. Séchez le poulet avec du papier absorbant.
- Frottez le poulet entier avec l'huile d'olive, puis saupoudrez le poulet d'assaisonnement et frottez-le également.
- Placez le poulet dans le panier de votre friteuse avec la poitrine vers le bas. Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pour 30 minutes.
- Retirez le panier et retournez le poulet de manière à ce que la poitrine soit tournée vers le haut. Remettez le panier et le poulet dans votre friteuse et poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 minutes. Le poulet est cuit lorsqu'il a une température interne de 165 degrés F (74 degrés C).
- Retirez le poulet cuit de votre friteuse et laissez-le reposer dans le panier, sur un plateau de service ou sur la planche à découper pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
S'il reste des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. S'il est conservé correctement, le poulet congelé durera jusqu'à 6 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans les 4 premiers mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Clancy dit
Après avoir découvert votre recette de poitrine de poulet fendue rôtie, qui était un Keeper, j'ai commencé à lire TOUTES vos recettes. J'ai une question générale concernant celle-ci et vos autres recettes sur l'utilisation du paprika. Vous l'utilisez beaucoup, principalement vos recettes de poulet. Ma question est la suivante : utilisez-vous du paprika ordinaire/sucré ou du paprika fumé ? Les deux ont des goûts différents, le fumé donnant un goût fumé. J'aimerais bien connaître votre préférence. Merci d'avance.
J'adore le paprika, surtout pour assaisonner la viande en général. Non seulement cela ajoute une grande saveur, mais cela peut également éviter que votre plat principal charnu n'ait l'air fade aussi ! Pour assaisonner la viande, j'utiliserais volontiers du paprika fumé sur du paprika ordinaire ou doux. Lorsque j'assaisonne les viandes que j'ai l'intention de fumer, j'opte toujours pour du paprika ordinaire. (À peu près tous les mélanges d'épices que je fais maison + mes sauces barbecue contiennent également du paprika) L'utilisation préférée du paprika a en fait commencé après l'avoir utilisé pour ajouter une belle couleur caramélisée aux steaks poêlés il y a très, très longtemps maintenant 🙂