Ces tie-dye feuilles d'automne biscuits au sucre sont un moyen simple de décorer vos biscuits au sucre avec des couleurs automnales ! Ils sont si amusants à préparer que vos enfants adoreront aider à les tremper ! Sans oublier que ces biscuits d’automne seront certainement la star de votre table de desserts !
Décoration facile de biscuits aux feuilles d’automne
J'ai créé ces jolis biscuits d'automne un après-midi alors que je préparais pour une réunion de famille que j'organisais chez moi. Je voulais juste quelque chose un peu plus spécial pour embellir ma table de desserts, et ceux-ci étaient parfaits !

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Ils ça ressemble à un million de dollars mais ils sont vraiment faciles à réaliser ! Ils sont également sûrs de recevoir des tonnes de compliments ! Découvrez tous mes délicieux recettes de cuisine d'automne here!
🥘 Biscuits au sucre Tie Dye Fall Leaves Ingrédients, notes et substitutions
Biscuits au sucre
- Beurre - 1 tasse de beurre à température ambiante. Il doit encore être suffisamment ferme pour que votre doigt ne fasse pas facilement une empreinte.
- Sucre - 1 tasse de sucre cristallisé blanc.
- Vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure ou un substitut d'extrait de vanille.
- L'extrait d'amande - ½ cuillère à café d'extrait d'amande.
- d'œuf - 1 œuf large.
- Levure - 2 cuillères à café de levure chimique pour faire office d'agent levant.
- Le sel (optionnel) - 1 pincée de sel. Si vous utilisez du beurre non salé, vous pouvez augmenter cette quantité à ½ cuillère à café.
- de farine - 3 tasses de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
Glaçage royal
- Sucre de confiseurs - 4 tasses de sucre glace tamisé.
- Poudre de meringue - 3 cuillères à soupe de poudre de meringue ou un substitut de poudre de meringue.
- Eau - 9 cuillères à soupe d'eau à température ambiante pour fluidifier le glaçage. Vous aurez peut-être besoin de quelques cuillères à soupe supplémentaires pour obtenir la consistance d'inondation appropriée.
- Colorant alimentaire - Votre couleur préférée (s). Teignez les biscuits dans n'importe quelle combinaison de couleurs, mais dans le cas de mes biscuits d'automne, j'ai opté pour le rouge et l'orange. (mais le marron aurait été génial aussi).
N'importe lequel de vos favoris recettes de biscuits au sucre pour rouler et découper servira de base à ce projet facile de décoration de biscuits.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits au sucre avec des feuilles d'automne Tie Dye
Il peut y avoir de nombreuses étapes, mais ces cookies sont toujours incroyablement facile à préparer ! Vous aurez besoin de bols à mélanger, d'une plaque à pâtisserie, d'ustensiles de mesure et d'un batteur sur socle ou à main.
Cette recette donnera 2 douzaine de biscuits. Doublez ou triplez les quantités selon vos besoins ; c'est un régal populaire !
Préparez les biscuits au sucre
Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et tapissez une plaque à pâtisserie (s) avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
Étape 2 : Crème. À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble 1 tasse (227 grammes) de beurre et 1 tasse (200 grammes) de sucre.
Étape 3 : Mélangez. Mélanger avec 1 cuillère à café (Millilitres 5) d'extrait de vanille, ½ cuillère à café (Millilitres 2.5) d'extrait d'amande, 1 gros œuf (50 grammes), 2 cuillères à café (10 grammes) de levure chimique et 1 pincée de sel jusqu'à ce que parfaitement combinés.
Étape 4 : Ajoutez la farine. Incorporez progressivement seulement 2 tasses (250 grammes) de farine tout usage dans la pâte. Il paraîtra friable mais nous nous réunirons une fois pétri.
Étape 5 : Tourner. Déposez votre pâte sur un plan de travail bien fariné et utilisez vos mains pour incorporer le reste de la farine à la pâte jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler. *En général, j'utilise 2¾ tasses de farine, puis je garde le ¼ tasse de farine restant pour travailler avec la pâte à biscuits tout en roulant.
Étape 6 : Roulez et coupez. Étalez la pâte de manière à ce qu'elle ait une épaisseur comprise entre ¼ et ½ pouce. Utilisez des emporte-pièces pour les découper selon les formes souhaitées et transférez-les sur vos plaques à pâtisserie préparées.
Étape 7 : Cuire. Cuire au four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 6 à 9 minutes en les sortant du four avant qu'ils ne commencent à dorer.
Étape 8 : refroidir. Laissez les biscuits cuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement. Refroidissez complètement les biscuits avant de les décorer.
Préparez le glaçage
Étape 9 : Ajouter. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez 4 tasses (480 grammes) de sucre glace, 3 cuillères à soupe (44 grammes) de poudre de meringue, et 9 cuillères à soupe (Millilitres 133) de l'eau.
Étape 10 : Battre. Utilisez un batteur à main ou sur socle pour battre les ingrédients à grande vitesse pendant 1½ à 2 minutes. *Lorsque vous soulevez le fouet du bol, le glaçage devrait couler et lisser à nouveau dans les 5 à 10 secondes. Incorporer plus d'eau par incréments de 1 cuillère à soupe si c'est trop épais.
Décorer
Étape 11 : Préparez-vous. Répartissez votre glaçage dans 3 ou 4 petits bols. Ensuite, ajoutez quelques petites gouttes de colorant alimentaire en gel. Utilisez un cure-dent pour tourbillonnez doucement les couleurs; vous ne voulez pas les mélanger complètement.
Étape 12 : Trempez. Retournez vos biscuits et appuyez doucement sur le dessus dans le glaçage pendant que en les tenant par les bords. Vous pouvez utiliser une baguette pour balayer les gouttes sur les cookies si nécessaire.
Étape 13 : Définir. Remettez les biscuits glacés sur la grille et laissez le glaçage prendre. Cela prendra plusieurs heures, d'après mon expérience (compter 4 heures minimum).
💭 Conseils et remarques
- La clé de la empêcher la propagation de vos cookies utilise du beurre à la bonne température. Il doit être à température ambiante mais encore ferme. Si vous enfoncez votre doigt dans le beurre et qu'il s'enfonce facilement, il est trop mou. Vos biscuits se tartineront d'un beurre aussi mou.
- Votre glaçage royal deviendra plus épais plus on passe de temps à mélanger. S'il est trop fin, continuez à le battre plus longtemps.
- 10 cuillères à soupe d'eau est généralement la quantité parfaite pour mon glaçage. Cependant, selon la météo, j’ai parfois besoin de 12 à 14 cuillères à soupe.
- À température ambiante, votre glaçage devrait prendre environ 2 à 4 heures pour sécher et prendre, selon la consistance de votre glaçage. Placez les biscuits glacés au réfrigérateur si vous avez besoin d'accélérer le processus.
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Stockage
Une fois vos cookies complètement pris, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique avec des morceaux de papier ciré séparant chaque couche. Ils peuvent être conservés jusqu'à 2 semaines.
Pour plus d'informations sur le stockage, consultez mon article couvrant combien de temps durent les biscuits au sucre. Ou, pour des idées amusantes, consultez mon article sur que faire des restes de cookies!
Congeler des biscuits au sucre
Vous pouvez aussi congelez vos cookies jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les déplacer sur le comptoir pour qu'ils reviennent à température ambiante.
*Est-ce que tu aimes décoration de biscuits? Faites-moi savoir quoi vos designs faciles préférés sont dans les commentaires ci-dessous !
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📖 Fiche recette
Tie Dye Feuilles d’automne Biscuits au sucre
Ingrédients
Biscuits au sucre
- 1 tasse Beurre (à température ambiante mais non ramolli)
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café l'extrait d'amande
- 1 gros Oeuf
- 2 cuillère à café levure
- 1 pincée sel (facultatif, utilisez ½ cuillère à café de sel si vous utilisez du beurre non salé)
- 3 tasses farine tout usage
Glaçage royal
- 4 tasses confiseurs sucre (tamisé)
- 3 cuillerée à soupe poudre de meringue
- 9 cuillerée à soupe d'eau (à température ambiante, et plus si nécessaire)
- colorant alimentaire en gel
Instructions
Préparez les biscuits au sucre
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et tapisser une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble 1 tasse de beurre et le 1 tasse de sucre.1 tasse de beurre, 1 tasse de sucre
- Mélanger 1 extrait cuillère à café de vanille, ½ cuillère à café d'extrait d'amande, 1 gros oeuf, 2 cuillère à café de poudre à pâteet 1 pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.1 cuillère à café d'extrait de vanille, ½ cuillère à café d'extrait d'amande, 1 œuf large, 2 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel
- Commencez à incorporer progressivement seulement 2 tasses de 3 tasses de farine tout usage dans la pâte. Il paraîtra friable mais se rassemblera une fois pétri.3 tasses de farine tout usage
- Étalez votre pâte sur un plan de travail bien fariné et utilisez vos mains pour incorporer le reste de la farine dans la pâte, jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour rouler. *En général, j'utilise 2¾ tasses de farine, puis je garde le ¼ tasse de farine restant pour travailler avec la pâte à biscuits tout en roulant.
- Étalez la pâte de manière à ce qu'elle ait une épaisseur comprise entre ¼ et ½ pouce. Utilisez des emporte-pièces pour les découper selon les formes souhaitées et transférez-les sur vos plaques à pâtisserie préparées.
- Cuire au four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 6 à 9 minutes, en les retirant du four avant qu'ils ne commencent à dorer.
- Laissez les biscuits cuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement. Laissez-les refroidir complètement avant de décorer.
Préparez le glaçage
- Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre 4 tasses de sucre glace, 3 cuillères à soupe de poudre de meringueet 9 cuillère à soupe d'eau.4 tasses de sucre glace, 3 cuillères à soupe de meringue en poudre, 9 cuillère à soupe d'eau
- Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle pour battre les ingrédients à grande vitesse pendant 1½ à 2 minutes. Lorsque vous retirez le fouet du bol, le glaçage devrait couler et se lisser à nouveau en 5 à 10 secondes environ. S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau par incréments de 1 cuillère à soupe.
Décorer
- Répartissez votre glaçage dans 3 ou 4 petits bols. Ensuite, ajoutez quelques petites gouttes de colorant alimentaire en gel. Utilisez un cure-dent pour faire tourner doucement les couleurs, vous ne voulez pas les mélanger complètement.colorant alimentaire en gel
- Retournez vos biscuits et appuyez doucement sur le dessus dans le glaçage tout en les tenant par les bords. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une baguette pour balayer les gouttes sur les cookies.
- Remettez les biscuits glacés sur la grille et laissez le glaçage prendre.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- La clé de la empêcher la propagation de vos cookies utilise du beurre à la bonne température. Il doit être à température ambiante mais encore ferme. Si vous enfoncez votre doigt dans le beurre et qu'il s'enfonce facilement, il est trop mou. Vos biscuits se tartineront d'un beurre aussi mou.
- Votre glaçage royal deviendra plus épais au fur et à mesure qu’il passera du temps à être mélangé. S'il est trop fin, continuez à le battre plus longtemps.
- 10 cuillères à soupe d'eau sont généralement la quantité parfaite pour mon glaçage. Cependant, selon la météo, j’ai parfois besoin de 12 à 14 cuillères à soupe.
- À température ambiante, votre glaçage devrait mettre environ 2 à 4 heures à sécher et à prendre, selon la consistance de votre glaçage. Placez les biscuits glacés au réfrigérateur si vous avez besoin d'accélérer le processus.
- Une fois vos cookies complètement pris, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique avec des morceaux de papier ciré séparant chaque couche. Ils peuvent être conservés jusqu'à 2 semaines.
- Vous pouvez également geler vos cookies jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les déplacer sur le comptoir pour qu'ils reviennent à température ambiante.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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