La sandwich au salami, un favori intemporel, est parfait pour le déjeuner ou le dîner tous les jours de la semaine, toute l'année ! J'aime superposer le salami avec de délicieux ingrédients frais pour créer le sandwich ultime. Choisissez une baguette croustillante ou un petit pain ciabatta, un simple levain ou du pain de mie blanc !
Recette simple de sandwich au salami
Un sandwich au salami est à peu près aussi classiques au fur et à mesure qu'il devient sandwich. Du pain, de la mayonnaise assaisonnée, de la laitue, de la mozzarella, du salami de Gênes et des tomates, si vous le souhaitez, se réunissent pour un équilibre parfait des saveurs.
Si vous cherchez un nouveau recette déjeuner rapide ou êtes simplement curieux de savoir ce qui se passe exactement dans un sandwich au salami, c'est un excellent point de départ. Vous pouvez personnaliser vos garnitures et condiments jusqu'à ce que vous obteniez votre sandwich !
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Ingrédients
Si vous regardez ce salami dans le réfrigérateur et que vous vous demandez quoi en faire, vous avez de la chance ! La plupart de ces articles sont probablement à portée de main !
- Roulés ciabatta - 4 pains ciabatta (ou utilisez des rouleaux hoagie, pain de mie, ou pain au levain).
- Mayonnaise - ½ tasse de mayonnaise.
- Aneth séché - ½ cuillère à soupe d'aneth séché ou 1½ cuillère à soupe d'aneth frais.
- Ciboulette séchée - ½ cuillère à soupe de ciboulette lyophilisée ou 1½ cuillère à soupe de ciboulette fraîche.
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre.
- Laitue - 4 feuilles de laitue verte (lavé et séché).
- Fromage - 4 tranches de fromage mozzarella ou votre fromage préféré. Le provolone est un autre excellent choix pour un sandwich au salami.
- salami - 12-24 tranches de salami de Gênes. Utilisez 3 à 6 tranches par sandwich, selon la taille des tranches.
- Tomates (Optionnel) - 2 grosses tomates mûries sur vigne ou 3-4 tomates Roma, lavées et tranchées.
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🔪 Comment faire un sandwich au salami
Si vous avez déjà fait un sandwich, il n'y a rien de différent ici - tout est question d'ingrédients ! Prenez un couteau et une planche à découper, ainsi qu'une poêle si vous voulez faire griller le pain.
Cette recette est pour 4 sandwichs au salami, mais vous pouvez toujours en faire plus !
- Pain grillé. En option, vous pouvez griller le 4 rouleaux de ciabatta. Chauffer une poêle ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Beurrer les moitiés de pain ciabatta ou les laisser sécher. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.
- Mélanger. Mélanger ½ tasse de mayonnaise, ½ cuillère à soupe d'aneth séché, ½ cuillère à soupe de ciboulette lyophilisée et ¼ cuillère à café de poudre d'ail dans un petit bol à mélanger. Étendre grossièrement ½ cuillère à soupe à soupe de mayonnaise aux fines herbes sur chaque moitié des rouleaux.
- Assembler. Construisez le reste de votre sandwich avec les 4 feuilles de laitue, 4 tranches de fromage mozzarella, 12 à 24 tranches de salami de Gênes et des tranches de tomates facultatives. Garnir avec le Deuxième partie de votre pain ciabatta et servez.
Transformez vos sandwichs au salami en un dîner copieux en les associant à certains pommes de terre au four à la friteuse à air or mac et le fromage! Chips de pommes de terre sont un autre choix classique ; ils sont incroyablement délicieux faits maison ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Utilisez de la mayonnaise de bonne qualité pour de meilleurs résultats. Choisissez Hellman's (alias meilleurs aliments) ou Duke's pour construire vos sandwichs.
- Doubler la mayonnaise et les herbes pour une généreuse quantité de mayonnaise sur vos sammies.
- Si vous vous retrouvez avec de la mayo aux fines herbes supplémentaire, il se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours. Utilisez-le sur un autre sandwich !
- Vous n'aimez pas la mayo ? Essayez plutôt le pesto, la tapenade, la caponata ou remplacez le fromage à la crème par le mois de mai.
- Choisissez votre salami préféré ou une combinaison de viandes pour ce savoureux sandwich. J'aime le salami dur, mais le salami Finocchiana est un excellent choix, tout comme le Sopraasata, le salami poivré, le salami felino, le salami cacciatore et le salami aromatisé. Essayez du salami piquant ou du salami au fenouil et aux poivrons.
- Omettez, échangez, réduisez ou ajoutez des extras comme vous le souhaitez. Construisez votre sandwich en utilisant ces ingrédients et ces étapes comme guide.
🥡 Conservation et réchauffage
Les sandwichs au salami ont meilleur goût frais, mais vous pouvez les mettre dans un sac à sandwich scellé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures si besoin.
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FAQ
Il existe différents types de salami, y compris Gênes, soppressata, salami poivré, salami felino et cacciatore salam. Cela dépend en fin de compte de vos préférences personnelles, mais le choix le plus populaire pour les sandwichs est le salami de Gênes.
Je préfère utiliser de la mayonnaise aux herbes sur mes sandwichs au salami, mais vous pouvez jouer avec différents condiments pour trouver votre préféré ! La mayonnaise et la moutarde classiques, la vinaigrette italienne ou l'huile et le vinaigre de vin rouge sont tous des choix populaires.
Ne laissez jamais un sandwich au salami à température ambiante pendant plus de 2 heures, sinon des bactéries pourraient commencer à se développer. Pour le meilleur goût, dégustez votre sandwich au salami frais. Vous pouvez le réfrigérer jusqu'à 24 heures, le salami est sûr plus longtemps, mais votre sandwich commencera à devenir détrempé.
🥪 Des sandwichs plus savoureux
- Sandwich au bœuf rôti - Un autre sandwich classique et délicieux à ajouter à votre liste de recettes préférées pour le déjeuner.
- Sandwich BLT - Bacon, laitue, tomate et mayonnaise, un accord paradisiaque.
- Sandwichs au moulinet - Ces savoureux sandwichs aux doigts peuvent être préparés avec une grande variété de garnitures !
- Sandwich aux bâtonnets de poisson - Qui aurait cru que les bâtonnets de poisson étaient tellement meilleurs entre deux tranches de pain ?
- Sandwich petit déjeuner - Des œufs, du fromage, du bacon, des saucisses et du bacon canadien entre deux muffins anglais, c'est la meilleure façon de commencer la journée !
- Sandwich au poulet et au parmesan - Une escalope de poulet panée croustillante avec de la mozzarella fondue et de la sauce marinara sur un petit pain, miam !
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📖 Fiche recette
Sandwich au salami
Ingrédients
- 4 Roulés ciabatta (ou petits pains hoagie, pain de mie, pain au levain)
- ½ tasse mayonnaise
- ½ cuillerée à soupe aneth séché
- ½ cuillerée à soupe ciboulette lyophilisée
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- 4 feuilles laitue verte (lavé et séché)
- 4 tranches fromage mozzarella
- 12-24 tranches salami de Gênes (3-6 tranches par sandwich, selon la taille des tranches)
- 2 gros tomates (facultatif - tomates mûries sur vigne ou roma, lavées et tranchées)
Instructions
- En option, vous pouvez griller les pains ciabatta. Chauffer une poêle ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Beurrer les moitiés de pain ciabatta ou les laisser sécher. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'aneth séché, la ciboulette lyophilisée et la poudre d'ail. Étendre environ ½ cuillère à soupe de mayonnaise aux herbes sur chaque moitié des rouleaux.
- Construisez le reste de votre sandwich avec des couches de laitue, de fromage mozzarella, de salami de Gênes et de tomates. Garnir avec la seconde moitié de votre pain ciabatta et servir.
Notes
- Utilisez de la mayonnaise de bonne qualité pour de meilleurs résultats. Choisissez Hellman's (alias meilleurs aliments) ou Duke's pour construire vos sandwichs.
- Doublez la mayo et les herbes pour une quantité généreuse de mayo sur vos sammies.
- Si vous vous retrouvez avec de la mayo aux fines herbes supplémentaire, elle se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours. Utilisez-le sur un autre sandwich !
- Vous n'aimez pas la mayo ? Essayez plutôt le pesto, la tapenade, la caponata ou remplacez le fromage à la crème par le mois de mai.
- Choisissez votre salami préféré ou une combinaison de viandes pour ce savoureux sandwich. J'aime le salami dur, mais le salami Finocchiana est un excellent choix, tout comme le Sopraasata, le salami poivré, le salami felino, le salami cacciatore ainsi que le salami aromatisé. Essayez du salami chaud ou du salami avec du fenouil et des poivrons.
- Omettez, échangez, réduisez ou ajoutez des extras comme vous le souhaitez. Construisez votre sandwich exactement comme vous le souhaitez en utilisant ces ingrédients et ces étapes comme guide.
- Pour conserver : Les sandwichs au salami ont meilleur goût frais, mais vous pouvez les mettre dans un sac à sandwich scellé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures si nécessaire.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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