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Sandwich au salami
La sandwich au salami, un favori intemporel, est parfait pour le déjeuner ou le dîner tous les jours de la semaine, toute l'année ! J'aime superposer le salami avec de délicieux ingrédients frais pour créer le sandwich ultime. Choisissez une baguette croustillante ou un petit pain ciabatta ou un simple pain de mie au levain ou blanc !
12-24tranchessalami de Gênes(3-6 tranches par sandwich, selon la taille des tranches)
2grostomates(facultatif - tomates mûries sur vigne ou roma, lavées et tranchées)
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Instructions
En option, vous pouvez griller les pains ciabatta. Chauffer une poêle ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Beurrer les moitiés de pain ciabatta ou les laisser sécher. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'aneth séché, la ciboulette lyophilisée et la poudre d'ail. Étendre environ ½ cuillère à soupe de mayonnaise aux herbes sur chaque moitié des rouleaux.
Construisez le reste de votre sandwich avec des couches de laitue, de fromage mozzarella, de salami de Gênes et de tomates. Garnir avec la seconde moitié de votre pain ciabatta et servir.
Notes
Utilisez de la mayonnaise de bonne qualité pour de meilleurs résultats. Choisissez Hellman's (alias meilleurs aliments) ou Duke's pour construire vos sandwichs.
Doublez la mayo et les herbes pour une quantité généreuse de mayo sur vos sammies.
Si vous vous retrouvez avec de la mayo aux fines herbes supplémentaire, elle se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours. Utilisez-le sur un autre sandwich !
Vous n'aimez pas la mayo ? Essayez plutôt le pesto, la tapenade, la caponata ou remplacez le fromage à la crème par le mois de mai.
Choisissez votre salami préféré ou une combinaison de viandes pour ce savoureux sandwich. J'aime le salami dur, mais le salami Finocchiana est un excellent choix, tout comme le Sopraasata, le salami poivré, le salami felino, le salami cacciatore ainsi que le salami aromatisé. Essayez du salami chaud ou du salami avec du fenouil et des poivrons.
Omettez, échangez, réduisez ou ajoutez des extras comme vous le souhaitez. Construisez votre sandwich exactement comme vous le souhaitez en utilisant ces ingrédients et ces étapes comme guide.
Pour conserver : Les sandwichs au salami ont meilleur goût frais, mais vous pouvez les mettre dans un sac à sandwich scellé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures si nécessaire.
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