Ces mini poivrons grillés sont un plat d'accompagnement simple et délicieux plein de douceur naturelle, de saveur savoureuse et de couleur vibrante ! Ils sont un excellent ajout à n'importe laquelle de vos protéines préférées et un excellent moyen de glisser quelques légumes dans l'assiette de tout le monde. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques poivrons frais, d'un peu d'huile d'olive, de parmesan et de quelques assaisonnements pour commencer !
Recette facile de mini poivrons grillés
Je suis toujours à la recherche de facilité plats d'accompagnement qui sont pleins de saveur, nécessitent un travail de préparation minimal et sont peu coûteux à fabriquer. Ces mini poivrons rôtis font l'affaire et sont prêts à servir en seulement 30 minutes!
Tout ce que vous avez à faire est de couper les mini-poivrons en deux et de les mélanger dans de l'huile d'olive, des assaisonnements simples et du parmesan ! C'est le plat parfait pour ajouter de la couleur et de la nutrition à votre assiette - de plus, vous pouvez facilement les personnaliser pour compléter les saveurs de votre plat principal !
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🥘 Ingrédients Mini Poivrons Grillés
Il n'y a qu'un courte liste d'ingrédients nécessaires à la réalisation de ces délicieux mini-poivrons rôtis. C'est un plat extrêmement polyvalent, alors n'hésitez pas à l'explorer avec votre combinaison d'assaisonnements préférée !
- Mini Poivrons - 1 livre de mini poivrons (16 onces).
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (HOVE). Vous pouvez utiliser jusqu'à 3 cuillères à soupe.
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Origan séché - 1 cuillère à café d'origan séché ou utilisez une succédané d'origan séché. Vous pouvez utiliser du thym, du basilic ou assaisonnement italien.
- Parmesan - ¼ tasse de parmesan râpé à sec.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des mini poivrons grillés
L'une des meilleures choses à propos de cette recette est que le le travail de préparation est léger et sera facile à nettoyer! Sortez une plaque à pâtisserie, du papier sulfurisé et un couteau de chef pour commencer.
Cette recette fera Servir 2 de mini poivrons grillés. Vous pouvez toujours doubler ou tripler la fournée si vous avez une autre plaque à pâtisserie !
- Préparation. Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6) ainsi que en ligne une grande plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
- Trancher les poivrons. Avec un couteau de chef, trancher 1 livre (454 grammes) de mini poivrons en deux longitudinal. * Vous pouvez trouver des graines ou des membranes dans les mini-poivrons plus gros, qui peuvent être facilement retirés avec vos doigts ou un couteau à éplucher.
- Saison. Transférez vos poivrons tranchés sur la plaque à pâtisserie. Lancer les avec 2 cuillères à soupe (23 millilitres) d'huile d'olive, ¼ cuillère à café (Grammes 2) chacun, sel et poivre, ½ cuillère à café (Grammes 2) de poudre d'ail, 1 cuillère à café (2 grammes) d'origan séché et ¼ tasse (Grammes 25) de parmesan.
- Préparation pour la torréfaction. Disposer les poivrons dans un unique couche sur la plaque à pâtisserie.
- Rôtir et servir. Cuire les mini poivrons à 400°F (205°C/Marque Gaz 6) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre. Sers immédiatement.
🍴 Avec quoi servir
Les mini-poivrons grillés font un excellent accompagnement pour à peu près n'importe plat principal protéines. Vous pouvez également les ajouter à sandwichs, pâtes, salades, pizza ou bols de céréales !
J'aime les associer avec mon bifteck d'aloyau grillé, poitrines de poulet farcies aux épinardsou côtelettes de porc poêlées. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Choisissez des mini poivrons de couleur ferme et éclatante.
- Vous pouvez laisser les tiges pour la présentation si vous préférez. J'aime les couper pour les manger facilement.
- Assurez-vous de ne pas trop rôtir les poivrons; ils doivent être mous et légèrement carbonisés, pas brûlés.
- Je recommande de remuer ou de retourner les mini poivrons à mi-cuisson pour s'assurer qu'ils rôtissent uniformément.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes de poivrons dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à un semaine.
Congeler des mini poivrons
Transférez vos poivrons complètement refroidis dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de congélation refermable. Congeler jusqu'à 3 mois, mais notez que la texture peut changer légèrement lors de la décongélation.
Réchauffer les Mini Poivrons
Placez vos restes de poivrons dans une assiette allant au micro-ondes et réchauffez-les incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût.
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FAQ
Si vous ne trouvez pas de mini poivrons à l'épicerie ou si vous préférez utiliser des poivrons, vous pouvez le faire pour cette recette ! Tout ce que vous avez à faire est de vous assurer de les couper en petits morceaux et retirez les graines.
Absolument! Si vous souhaitez incorporer d'autres légumes, vous pouvez ajouter des tranches courgettes, oignons ou tomates cerises!
Étant donné que les mini-poivrons ont une douceur naturelle, ce plat n'a pas beaucoup de goût. Si vous préférez le rendre plus épicé, vous pouvez toujours saupoudrer piments rouges en poudre en mélangeant les poivrons avec de l'huile et d'autres assaisonnements !
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📖 Fiche recette
Mini Poivrons Rôtis
Ingrédients
- 1 lb mini poivrons (16 onces)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (2-3 cuillères à soupe, extra vierge)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café origan séché (ou thym, ou basilic, ou assaisonnement italien)
- ¼ tasse Fromage parmesan (râpé à sec)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6) et tapisser une plaque à pâtisserie à larges rebords de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
- Avec un couteau de chef, trancher 1 lb de mini-poivrons en deux dans le sens de la longueur. * Vous pouvez trouver des graines ou des membranes dans des mini-poivrons plus gros qui peuvent être facilement retirés avec vos doigts ou un couteau à éplucher.
- Transférez vos poivrons tranchés sur la plaque à pâtisserie. Mélangez-les avec L'huile d'olive 2 cuillère à soupe ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre, ½ cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café d'origan séchéet ¼ tasse de parmesan.
- Disposer les poivrons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire les mini poivrons à 400°F (205°C/Marque Gaz 6) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Sers immédiatement.
Notes
- Choisissez des mini-poivrons fermes et de couleur vive.
- Vous pouvez laisser les tiges pour la présentation si vous préférez. J'aime les couper pour les manger facilement.
- Assurez-vous de ne pas trop rôtir les poivrons, ils doivent être doux et légèrement carbonisés, pas brûlés.
- Je recommande de remuer ou de retourner les mini-poivrons à mi-cuisson pour s'assurer qu'ils rôtissent uniformément.
- Pour conserver : Placez les restes de poivrons dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
- Pour congeler : transférez vos poivrons complètement refroidis dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de congélation refermable. Congeler jusqu'à 3 mois, mais notez que la texture peut changer légèrement lors de la décongélation.
- Pour réchauffer : placez vos restes de poivrons sur une assiette allant au micro-ondes et chauffez-les par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés à votre goût.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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