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Mini Poivrons Rôtis
Ces mini poivrons grillés sont un plat d'accompagnement simple et délicieux plein de douceur naturelle, de saveur savoureuse et de couleur vibrante ! Ils sont un excellent ajout à n'importe laquelle de vos protéines préférées et un excellent moyen de glisser quelques légumes dans l'assiette de tout le monde. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques poivrons frais, d'un peu d'huile d'olive, de parmesan et de quelques assaisonnements pour commencer !
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 ° F (205°C/Marque Gaz 6) et tapisser une plaque à pâtisserie à larges rebords de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
Avec un couteau de chef, trancher 1 lb de mini-poivrons en deux dans le sens de la longueur. * Vous pouvez trouver des graines ou des membranes dans des mini-poivrons plus gros qui peuvent être facilement retirés avec vos doigts ou un couteau à éplucher.
Transférez vos poivrons tranchés sur la plaque à pâtisserie. Mélangez-les avec L'huile d'olive 2 cuillère à soupe¼ cuillère à café chacun, sel et poivre, ½ cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café d'origan séchéet une ¼ tasse de parmesan.
Disposer les poivrons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
Cuire les mini poivrons à 400°F (205°C/Marque Gaz 6) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Sers immédiatement.
Notes
Choisissez des mini-poivrons fermes et de couleur vive.
Vous pouvez laisser les tiges pour la présentation si vous préférez. J'aime les couper pour les manger facilement.
Assurez-vous de ne pas trop rôtir les poivrons, ils doivent être doux et légèrement carbonisés, pas brûlés.
Je recommande de remuer ou de retourner les mini-poivrons à mi-cuisson pour s'assurer qu'ils rôtissent uniformément.
Pour conserver : Placez les restes de poivrons dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Pour congeler : transférez vos poivrons complètement refroidis dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de congélation refermable. Congeler jusqu'à 3 mois, mais notez que la texture peut changer légèrement lors de la décongélation.
Pour réchauffer : placez vos restes de poivrons sur une assiette allant au micro-ondes et chauffez-les par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés à votre goût.
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