Ce Mini gâteau aux œufs de Pâques est le dessert amusant et festif parfait à partager avec vos proches en cette période de Pâques. Un gâteau moelleux à la noix de coco, du glaçage au citron, de la noix de coco râpée verte et des mini-bonbons aux œufs Cadbury se réunissent pour créer un adorable dessert sous la forme d'un nid d'oiseau! Ça a l'air presque trop bon pour être mangé... presque !
Recette de gâteau Bundt de Pâques aux mini-œufs
Je suis tout au sujet des friandises de vacances amusantes et festives, et ce gâteau Bundt de nid d'œufs de Pâques est parfait pour le printemps! C'est parfait pour le dimanche de Pâques lui-même, ou même simplement pour faire avec les enfants !
Autant j'aime faire des desserts à partir de zéro, parfois je préfère un peu un méthode plus simple. Pour ce gâteau, j'ai choisi d'utiliser un mélange à gâteau blanc acheté en magasin, mais j'ai ajouté quelques ajustements supplémentaires pour le rendre aussi bon qu'un gâteau fait maison !
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Pour des friandises de Pâques plus amusantes et savoureuses, arrêtez-vous et découvrez ma collection complète de Desserts de Pâques ici! Il contient d'adorables biscuits, gâteaux, cupcakes et bien plus encore à essayer !
🥘 Ingrédients du mini gâteau aux œufs de Pâques
Ce gâteau de Pâques amusant utilise mélange à gâteau du commerce pour une recette ultra simple ! Cependant, vous pouvez toujours faire le gâteau à partir de rien si vous le souhaitez ! Découvrez ma recette mélange à gâteau blanc fait maison !
Gâteau Bundt à la noix de coco
- Mélange à gâteau blanc - 15.25 onces de mélange à gâteau blanc (*voir les notes).
- Moitié moitié - 1½ tasse de moitié-moitié ou de lait ou d'eau, réchauffée à température ambiante.
- Huile de noix de coco - ½ tasse d'huile de noix de coco (ou votre huile préférée, ou utilisez du beurre fondu).
- œufs - 4 gros oeufs (à température ambiante)
- Extrait de vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille ou un d'extrait de vanille remplacer.
- Coco - 1 tasse de noix de coco sucrée râpée.
Glaçage au citron pour gâteau Bundt
- Sucre de confiserie - 2 tasses de sucre glace à glacer (ou voir mon succédanés du sucre de confiserie).
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe de jus de citron. Utilisez fraîchement pressé pour la meilleure saveur.
- Huile de noix de coco - 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
- Extrait de citron - 1 cuillère à café d'extrait de citron (ou voir mes substituts pour extrait de citron).
- Colorant alimentaire jaune (Optionnel) - Colorant alimentaire en gel jaune si vous voulez cette couleur vraiment citronnée.
Noix de coco râpée colorée et bonbons
- Coco - 1 tasse de noix de coco sucrée râpée.
- Colorant alimentaire vert (Optionnel) - Colorant alimentaire en gel vert pour faire ressembler la noix de coco à de l'herbe.
- Bonbons - 10 oz Mini-œufs Cadbury candy (ou autre mini bonbon en forme d'oeuf).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau Bundt aux oeufs de Pâques
Ce gâteau est super simple à préparer et à cuire. De plus, le glaçage et l'herbe de coco sont également très faciles ! Vous aurez besoin de bols à mélanger, d'un moule à gâteau Bundt et d'ustensiles de mesure.
Cette recette est pour un gâteau Bundt de taille standard, qui peut être coupé en 12 portions (parfait pour la famille élargie!)
Cuire le gâteau Bundt à la noix de coco
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C) et graissez votre moule à cheminée de 12 tasses en utilisant le combo beurre et farine. *Appliquez généreusement le beurre à l'aide d'un essuie-tout, puis ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine et roulez pour enrober toutes les surfaces beurrées. assurez-vous d'entrer dans toutes les arêtes de votre moule à cheminée.
- Mélangeurs Horizontaux. Dans un grand bol à mélanger, combiner un paquet de 15.25 onces de mélange à gâteau blanc avec le ingrédients humides (1½ tasse de moitié-moitié ou de lait, ½ tasse d'huile de noix de coco, 4 gros œufs et 2 cuillères à café d'extrait de vanille). Mélanger jusqu'à consistance homogène, puis ajouter 1 tasse de noix de coco sucrée râpée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
- Cuire. Transférer dans votre moule à cake préparé et cuire à 350°F (175 ° C) pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent, un couteau ou un testeur de gâteau inséré sort propre ou avec seulement une miette accrochée à elle.
- Freddi. Sortez le bundt cake du four et laissez-le refroidir pendant une heure. Retournez le gâteau refroidi sur une grille de refroidissement et laissez-le se détacher du moule.
Colorer La Noix De Coco Râpée
- Préparez la noix de coco. Placez 1 tasse de noix de coco râpée sucrée dans un sac de rangement à fermeture éclair avec un quelques gouttes de colorant alimentaire en gel vert.
- Se propager. Scellez le sac et utilisez vos mains pour presser la noix de coco afin qu'elle se déplace autour du sac et distribue le colorant alimentaire.
- Sécheurs. Étalez la noix de coco colorée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la sécher.
Faire le glaçage au citron Bundt Cake
- Fouet. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble 2 tasses de sucre à glacer, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, 1 cuillère à café d'extrait de citron et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune en option. (si vous utilisez) jusqu'à consistance lisse.
- Adapter. Ajuster la consistance du glaçage, si nécessaire. Ajouter une petite quantité d'eau chaude pour le diluer davantage, ou ajouter un peu plus de sucre à glacer pour l'épaissir. Tu veux que ce soit assez mince pour bruiner, mais assez ferme pour rester en place.
Décorer le gâteau
- Glacez le gâteau. Placez le glaçage dans un sac en plastique à fermeture éclair ou une poche à douille et coupez une petite partie du coin. Une fois que le gâteau a entièrement refroidi, versez le glaçage sur le centre supérieur du gâteau, en répétant jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le glaçage pour gâteau Bundt.
- Ajouter la noix de coco et les bonbons. Saupoudrez "l'herbe" de noix de coco colorée sur le dessus du gâteau glacé, puis remplir la cavité centrale avec 10 onces de mini œufs Cadbury (ou autre bonbon en forme d'oeuf).
- Servir. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ce gâteau de Pâques délicieux et amusant est une merveilleuse gâterie printanière que toute la famille adorera ! Associez-le à d'autres savoureux Recettes de Pâques! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Si vous voulez que votre gâteau soit vraiment blanc de couleur, remplacez les 4 œufs entiers par 8 gros blancs d'œufs et utilisez un extrait clair de vanille.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de mélange à gâteau ou l'un de mes mélanges à gâteaux maison.
- Mélanges à gâteaux blancs ou jaunes sont d'excellentes saveurs de gâteau de base, mais un mélange à gâteau au citron est également savoureux.
- Les ingrédients ajoutés au mélange à gâteau de base voici quelques-uns des bons trucs et astuces trouvés dans mon article sur comment améliorer le mélange à gâteau en boîte.
- Le colorant alimentaire en gel jaune et vert est facultatif pour le glaçage jaune et la noix de coco sucrée râpée verte.
- Si vous ne servez pas votre gâteau tout de suite, assurez-vous de le conserver au réfrigérateur. 30 minutes avant de servir, placez-le à température ambiante pour qu'il ne soit pas froid.
Stockage
Ce mini gâteau de Pâques doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur et dégusté dans 4-5 jours.
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FAQ
La saveur de noix de coco et de citron est délicieuse, mais ce qui en fait un "gâteau de Pâques", ce sont les décorations ! Vous pouvez facilement faire votre saveur préférée de gâteau Bundt et le glacer avec n'importe quel glaçage de couleur claire avant de le décorer avec de la noix de coco et des œufs en bonbon. Ce sera toujours aussi adorable !
Bien sûr! J'adore la saveur rafraîchissante du citron, mais vous pouvez toujours l'échanger contre l'une de vos saveurs de glaçage préférées ! Je recommande de coller à un glaçage de couleur claire afin de garder la même apparence.
Bien sûr! Vous pouvez être très occupé le dimanche de Pâques, alors n'hésitez pas à préparer ce gâteau 1 à 2 jours à l'avance ! Conservez-le dans un contenant à gâteau ou un autre type de contenant scellé au réfrigérateur. Une fois prêt, placez-le sur le comptoir environ 30 minutes avant de servir afin qu'il puisse revenir à température ambiante.
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📖 Fiche recette
Mini gâteau aux œufs de Pâques
Ingrédients
Gâteau Bundt à la noix de coco
- 15.25 oz mélange à gâteau blanc (*voir les notes)
- 1 ½ tasses moitié moitié (ou du lait, ou de l'eau, réchauffée à température ambiante)
- ½ tasse l'huile de noix de coco (ou votre huile préférée, ou utilisez du beurre fondu)
- 4 gros des œufs (à température ambiante)
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse noix de coco sucrée râpée
Glaçage au citron pour gâteau Bundt
- 2 tasses confiseurs sucre
- 2 cuillerée à soupe le jus de citron
- 1 cuillerée à soupe l'huile de noix de coco
- 1 cuillère à café extrait de citron
- colorant alimentaire en gel jaune (Optionnel)
Noix de coco râpée colorée et bonbons
- 1 tasse noix de coco sucrée râpée
- colorant alimentaire gel vert (Optionnel)
- 10 oz Bonbons aux mini-œufs Cadbury (ou autre mini bonbon en forme d'œuf)
Instructions
Cuire le gâteau Bundt à la noix de coco
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez votre moule à cheminée de 12 tasses en utilisant le combo beurre et farine. *Appliquez généreusement le beurre à l'aide d'un essuie-tout, puis ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine et roulez pour enrober toutes les surfaces beurrées. assurez-vous d'entrer dans toutes les arêtes de votre moule à cheminée.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger le mélange à gâteau blanc avec les ingrédients humides (moitié-moitié ou lait, huile de noix de coco, œufs et extrait de vanille). Mélanger jusqu'à consistance homogène, puis ajouter la noix de coco sucrée râpée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
- Transférer dans votre moule à cake préparé et cuire à 350°F (175 ° C) pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent, un couteau ou un testeur de gâteau inséré en ressorte propre ou avec seulement une miette accrochée dessus.
- Retirer le bundt cake cuit du four et laisser refroidir pendant une heure. Retournez le gâteau refroidi sur une grille de refroidissement et laissez-le se détacher du moule.
Colorer La Noix De Coco Râpée
- Placez votre noix de coco râpée dans un sac de rangement à fermeture éclair avec quelques gouttes de colorant alimentaire en gel vert.
- Scellez le sac et utilisez vos mains pour presser la noix de coco afin qu'elle se déplace autour du sac et distribue le colorant alimentaire.
- Étalez la noix de coco colorée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la sécher.
Faire le glaçage au citron Bundt Cake
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble le sucre à glacer, le jus de citron, l'huile de noix de coco, l'extrait de citron et le colorant alimentaire jaune facultatif. (si vous utilisez) jusqu'à consistance lisse.
- Ajuster la consistance du glaçage, si nécessaire. Ajouter une petite quantité d'eau chaude pour le diluer davantage, ou ajouter un peu plus de sucre à glacer pour l'épaissir. Vous voulez qu'il soit assez mince pour bruiner, mais assez ferme pour rester en place.
Décorer le gâteau
- Placez le glaçage dans un sac en plastique à fermeture éclair ou une poche à douille et coupez une petite partie du coin. Une fois que le gâteau a complètement refroidi, versez le glaçage sur le centre supérieur du gâteau, en répétant jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le glaçage pour gâteau Bundt.
- Saupoudrez "l'herbe" de noix de coco colorée sur le dessus du gâteau glacé, puis remplissez la cavité centrale avec des mini-œufs Cadbury (ou autre bonbon en forme d'oeuf).
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Notes
- Si vous voulez que votre gâteau soit vraiment blanc, remplacez les 4 œufs entiers par 8 gros blancs d'œufs et utilisez un extrait de vanille clair.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de mélange à gâteau ou l'un de mes mélanges à gâteaux maison.
- Les mélanges à gâteau blancs ou jaunes sont d'excellentes saveurs de base pour les gâteaux, mais un mélange à gâteau au citron est également savoureux.
- Les ingrédients ajoutés au mélange de base pour gâteau voici quelques-uns des bons trucs et astuces trouvés dans mon article sur comment améliorer le mélange à gâteau en boîte.
- Le colorant alimentaire en gel jaune et vert est facultatif pour le glaçage jaune et la noix de coco sucrée râpée verte.
- Si vous ne servez pas immédiatement, conservez votre gâteau de Pâques au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le trancher et de le servir pour qu'il soit à température ambiante.
- Pour conserver : Conserver couvert ou dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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