Ce moelleux et moelleux gâteau au café gâteau à la tasse est un dessert simple en portion individuelle préparé au micro-ondes en seulement 2 minutes ! C'est un gâteau à la cannelle délicieusement moelleux avec un garniture à la cannelle, et c'est exactement ce dont vous avez besoin lorsque ces envies de dessert se font sentir !
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Gâteau au café individuel au micro-ondes
Ce gâteau au café à la cannelle Le mug cake est un de mes préférés. Avoir ce gâteau sucré à la vanille et à la cannelle avec un streusel friable à la cannelle garnir tout pour moi rend n'importe quel jour meilleur!
Les mug cakes font fureur et il est facile de comprendre pourquoi. Il y en a tellement recettes de mug cake à choisir dans à peu près toutes les saveurs que vous pouvez imaginer !
Ingrédients
Si vous faites de la pâtisserie, ces ingrédients vous seront tous familiers. Vous probablement les ont déjà dans votre cuisine !
Gâteau à la tasse
- Cassonade - 2 cuillères à soupe de cassonade.
- Levure - ¼ cuillère à café de levure chimique (pas de bicarbonate de soude).
- Cannelle - ¼ cuillère à café de cannelle.
- Extrait de vanille - ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- Lait - ¼ tasse de lait ; n’importe quel pourcentage fonctionnera.
- Beurre - 1 ½ cuillère à soupe de beurre fondu.
- Sel - Une pincée de sel (*voir la note).
- Farine tout usage - ¼ tasse de farine tout usage.
Garniture de miettes
- Beurre - 1 cuillère à soupe de beurre ramolli.
- Cassonade - 2 cuillères à soupe de cassonade.
- Farine tout usage -1 cuillère à soupe de farine tout usage.
- Cannelle - ¼ cuillère à café de cannelle.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !?*
🔪 Comment faire un gâteau au café Mug Cake
Cette recette personnelle de gâteau au café dessert est incroyablement facile suivre! Vous aurez besoin de 2 petits bols à mélanger, d'une spatule en caoutchouc et d'une tasse.
- Mélanger. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de cassonade, ¼ cuillère à café de levure chimique, ¼ cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à café d'extrait de vanille, ¼ tasse de lait, 1 ½ cuillère à soupe de beurre fondu et 1 pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse et uniformément réparti. Ajoutez ensuite ¼ tasse de farine tout usage et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit à nouveau lisse.
- Faire une garniture de chapelure. Dans un autre petit bol à mélanger, combiner les ingrédients de la chapelure (1 cuillère à soupe de beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 cuillère à soupe de farine tout usage et ¼ cuillère à café de cannelle). Mélanger jusqu'à ce qu'un texture ressemblant à de la mie est formé.
- Verser dans une tasse. Ajoutez votre pâte à gâteau à votre tasse allant au micro-ondes et garnir avec le mélange de chapelure préparé.
- Cuire. Cuire au micro-ondes le gâteau au café pendant 1-1 ½ minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit (*voir la note). Laissez votre gâteau reposer au micro-ondes pendant au moins 1 minute pour repos et fraîcheur avant de manger.
Ce mug cake dessert est magnifique tel quel, mais un filet de sauce au caramel ou certains crème fouettée ça ne fait jamais de mal ! Ensuite, détendez-vous, détendez-vous et dégustez un dessert tout à vous !
Si vous souhaitez vous essayer à cuire un plus gros gâteau au café, ou vous en avez besoin d'un à partager, à la fois mon Biscuit au café ainsi que Gâteau au café et aux cerises au marasquin facile et délicieux! Chin!
💭 Conseils et remarques
- Mesure du sel: Une pincée de sel équivaut à environ 1/16ème de cuillère à café, juste assez pour rehausser subtilement les saveurs de votre mug cake.
- Sélection de tasses: Choisissez une tasse aux côtés droits pour une cuisson homogène. Une tasse de forme uniforme garantit que votre gâteau cuit uniformément et ressort toujours parfaitement.
- Empêcher le débordement: Placez une serviette en papier sous la tasse avant la cuisson pour garder votre micro-ondes propre. Cette étape simple permettra de récupérer toute pâte qui déborde, ce qui facilitera le nettoyage.
- Test de cuisson: Déterminez si votre mug cake est prêt en insérant un cure-dent au centre. Un cure-dent propre indique un gâteau entièrement cuit, tandis que les résidus de pâte signifient qu'il a besoin d'un peu plus de temps. Cuire au micro-ondes par courtes incréments jusqu'à ce que ce soit cuit.
- Conserver les restes: Idéalement, dégustez votre mug cake frais et tiède. Toutefois, si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Le gâteau est également savoureux lorsqu'il est dégusté froid, il n'est donc pas nécessaire de le réchauffer, sauf si vous le préférez tiède.
🍪 Plus de desserts faciles !
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📖 Fiche recette
Gâteau au café Mug Cake (Dessert facile au micro-ondes !)
Ingrédients
Gâteau à la tasse
- 2 cuillerée à soupe de sucre brun
- ¼ cuillère à café levure
- ¼ cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ tasse lait
- 1 ½ cuillerée à soupe Beurre (fondu, légèrement refroidi)
- 1 pincée sel
- ¼ tasse farine tout usage
Garniture de miettes
- 1 cuillerée à soupe Beurre (adouci)
- 2 cuillerée à soupe de sucre brun
- 1 À soupe farine tout usage
- ¼ cuillère à café cannelle
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients du mug cake sauf la farine (et non les ingrédients de la garniture de chapelure). Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné et lisse. Incorporer ensuite la farine jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau lisse.
- Dans un autre petit bol, combiner tous les ingrédients de la chapelure. Utilisez une fourchette pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'une texture semblable à celle d'une chapelure se forme.
- Versez la pâte à gâteau dans une tasse allant au micro-ondes et recouvrez-la du mélange de chapelure.
- Micro-ondes le mug cake pendant 1-1 ½ minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser reposer au micro-ondes au moins 1 minute avant de servir.
Notes
- Une pincée de sel équivaut à environ 1/16e de cuillère à café.
- Une tasse qui n'est pas effilée et qui a la même taille sur tout le pourtour fera cuire votre mug cake de la manière la plus uniforme.
- Placez une serviette en papier sous votre tasse à café lors de la cuisson en cas de débordement.
- Pour vérifier si le mug cake est bien cuit, plantez un cure-dent au centre. S'il ressort propre, c'est prêt. S'il ressort avec de la pâte humide, passez-le au micro-ondes pendant quelques secondes de plus et vérifiez à nouveau.
- Votre mug cake est meilleur juste après la cuisson, mais si vous avez besoin de le réfrigérer, faites-le dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. C'est tout aussi délicieux lorsqu'il est servi froid, donc pas besoin de réchauffer !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Gentès Emilie dit
Wow, juste wow. C'est tellement moelleux, beurré et sucré, exactement ce dont j'ai besoin quand j'ai envie d'une gâterie réconfortante. La plupart des recettes de tasses que j'ai essayées sont des textures étranges et pas vraiment du gâteau, mais c'est définitivement du gâteau !
Elaine dit
Cette recette était à la hauteur ! Parfait pour une envie de fin de soirée, et si beurré et satisfaisant. Merci pour le partage.
Julie dit
Aider! J'ai fait ça 3 jours de suite et j'ai peur d'être accro ! C'est tellement délicieux pour une cuisson aussi facile. C'est beurré et moelleux et avec cette cannelle et cette cassonade - la perfection. Mais vous devrez peut-être créer un groupe de soutien pour ceux d'entre nous qui deviennent accros !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je dirigerai ces réunions de groupe (ce mug cake est aussi l'un de mes plaisirs coupables préférés) !