Ces cuisses de poulet friteuse à air sont super savoureux, avec une peau merveilleusement croustillante et une viande juteuse et tendre qui se détache pratiquement des os ! Puisque ces pilons de poulet frits à l’air sont tout simplement parfaits, ils sont devenus les favoris de la famille pour les dîners de semaine sans effort ! Ils sont sains, simples et tellement délicieux !
Recette de cuisses de poulet à la friteuse à air
Tout le monde dans ma famille adore un dîner de poulet frit, et j'adore le servir très facilement, version plus saine tous les soirs de la semaine! Il faut l'agrafe poulet rôti au four un cran en ajoutant cette peau merveilleusement croustillante frite à l'air!
Sérieusement, la plupart de mes les friandises frites à l'air rivalisent avec les délices de leurs homologues frits! Pour que j'obtienne ce niveau de croustillant dans les cuisses de poulet cuites au four, je devrais vraiment faire chauffer le four et faire cuire toute l'humidité de mon poulet. Non merci!
Aller à:
- Recette de cuisses de poulet à la friteuse à air
- 🥘 Cuisses de poulet à la friteuse à air Ingrédients, notes et substitutions
- 🔪 Comment faire des cuisses de poulet à la friteuse à air
- 🥗 Que servir avec des cuisses de poulet
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🍟😋 Plus d'excellentes recettes de friteuse à air
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Ils sont donc super savoureux, la viande de poulet est absolument tendre et c'est très simple assaisonnement pour poulet. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
🥘 Cuisses de poulet à la friteuse à air Ingrédients, notes et substitutions
En plus de vos cuisses de poulet, il vous suffit de quelques épices ménagères ! Je vous l'ai dit, cette recette est vraiment simple !
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Cuisses de poulet - 8 cuisses de poulet.
- Sel de mer - 1 cuillère à café de sel marin.
- PEPPER - ½ cuillère à café de poivre noir.
- Paprika - 1 cuillère à café de paprika (ou substitut de paprika).
- Poudre d'ail - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon (ou d’une substitut de poudre d'oignon).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des cuisses de poulet à la friteuse à air
Après avoir enduit vos cuisses de poulet de huile et assaisonnement, tout ce que vous avez à faire est de les mettre dans la friteuse à air ! Pour commencer, vous aurez besoin de votre friteuse à air, de quelques pinces, d'un petit bol et de vos ustensiles de mesure.
Cette recette fera 8 pilons de poulet.
Préchauffer la friteuse à air et préparer les cuisses de poulet
- Préchauffer. Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C) ou réglez votre temps de cuisson si le préchauffage est intégré. Avec mon Instant Pot Vortex Plus, je sélectionnerais « AIR FRY » pendant 20 minutes et je le laisserais préchauffer.
- Sécheurs. Séchez 8 cuisses de poulet avec du papier absorbant. Si vos cuisses de poulet sont congelées, assurez-vous qu'elles sont complètement décongelé.
- Pelage. Dans un bol (assez grand pour contenir vos cuisses de poulet) ou sur un plateau, enrober les cuisses de poulet avec 2 cuillères à soupe (Millilitres 30) d'huile d'olive ou vaporisez de l'huile d'olive, de l'huile d'avocat ou de l'huile de coco.
- Mélanger l'assaisonnement. Dans un petit bol ou un sac de rangement en plastique, mélanger les ingrédients d'assaisonnement: 1 cuillère à café (5 grammes) chacun de sel, paprika, poudre d'ail et poudre d'oignon, ainsi que ½ cuillère à café (5 grammes) de poivre. Mélangez le poulet dans l'assaisonnement si vous utilisez un bol, ou transférez le poulet dans votre sac d'assaisonnement et secouez pour bien l'enrober.
- Organiser. Placez les cuisses de poulet assaisonnées sur les plateaux de la friteuse à air ou dans votre panier de friteuse à air. Laissez un espace entre chacun et disposer les pilons en une seule couche pour une cuisson uniforme.
Faites frire vos cuisses de poulet à l'air
- Cuisiner. Cuire les cuisses de poulet à 400ºF (205 ° C) pour 10 minutes. Tournez les pilons de poulet à mi-chemin dans le temps de cuisson.
- Finition. Continuer à cuire 5 minutes supplémentaires pour obtenir un croustillant supplémentaire, délicieuses cuisses de poulet qui tombent de l'os.
- Servir. Vérifiez et assurez-vous que votre poulet a un température interne minimale sécuritaire de 165 ºF (74 ° C) avant de le retirer de la friteuse à air et de servir immédiatement.
🥗 Que servir avec des cuisses de poulet
j'ai une tonne de des recettes qui se marient à merveille avec le poulet! Essayez quelques macaroni au fromage cheddar blanc avec choux de Bruxelles rôtis or Purée de pommes de terre au parmesan avec carottes glacées au miel! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
Il y a quelques simples conseils pour cuisiner les meilleures cuisses de poulet à la friteuse à air. Quels que soient la taille, le modèle ou le style de votre friteuse à air, ces choses sont vraies :
- Préchauffez votre friteuse à air - surtout tout ce que tu cuisines pendant 20 minutes ou plus. Des collations plus petites et plus rapides peuvent parfois sauter le préchauffage, en particulier dans les petites friteuses à air qui chauffent RAPIDEMENT.
- Évitez de surcharger votre nourriture - Chaque fois que j'écris une de mes recettes de friteuse à air, je note toujours que les aliments doivent être placés sur les grilles de votre friteuse à air ou dans les paniers en une seule couche. N’empilez jamais d’aliments dans votre friteuse à air (si cela peut être évité), car cela empêcherait une cuisson même rapide.
- Préparez les aliments selon les instructions - qu'il s'agisse de sécher le poulet, de l'enduire ou de le vaporiser d'huile, de le couper en morceaux de taille égale, etc. Ce sont généralement des étapes importantes pour recréer quelque chose de merveilleux à la maison. avec un minimum de frustration ou de déception.
- Utilisez un thermomètre à viande numérique qui peut lire rapidement la température interne de la viande. Cuire les cuisses de poulet à une température minimale de sécurité de 165 ºF (74 ° C) as recommandé par l'USDA. Ou suivez ma règle de base avec le poulet et faites-le cuire à une température interne de 180 ° F (82 ° C) pour éviter les zones sanglantes à côté de l’os.
Puis-je ajouter de la sauce barbecue
Oui, très certainement! Il y a deux façons d'ajouter votre sauce barbecue. La première est d'attendre que vos cuisses de poulet soient complètement cuites, puis de les enrober de sauce barbecue. C'est ma méthode suggérée pour cuire au mieux les cuisses de poulet.
La deuxième option obtenez une bonne croûte au barbecue aux pilons de poulet. Cependant, vous devrez ouvrir la porte de la friteuse à air plus que je ne le suggérerais normalement.
Avec la deuxième option, faites cuire les pilons pendant les dix premières minutes comme indiqué. Enduisez les cuisses de poulet de votre sauce BBQ préférée (essayez mon sauce barbecue au miel ici) et poursuivez la cuisson des cuisses de poulet. Enrober les pilons de poulet toutes les 5 minutes du temps de cuisson restant.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les cuisses de poulet restantes de la friteuse à air dans un récipient hermétique. Les cuisses de poulet se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours, mais il est préférable de les utiliser dans les 2 à 3 jours. *Aucun poulet cuit ne doit être réfrigéré pendant plus de 3 à 4 jours.
Congeler des cuisses de poulet
Pour congeler vos cuisses de poulet cuites ENTIÈREMENT REFROIDIES, enveloppez fermement chaque patte dans du papier d'aluminium. Je recommande une feuille d'aluminium robuste chaque fois que vous congelez des aliments cuits ou des produits de boulangerie.
Congeler le poulet le plus rapidement possible est le bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire. Je place généralement mes cuisses de poulet enveloppées dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie pour les congeler individuellement.
Une fois congelés, transférez les pilons dans un sac de congélation ou un contenant hermétique. Vos pilons de poulet surgelés pour friteuse à air peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 4 à 6 mois, mais sont mieux utilisé dans les 2 à 3 premiers mois.
Réchauffer les cuisses de poulet frites à l'air
Avant réchauffer vos cuisses de poulet à la friteuse à air, transférez les morceaux emballés dans du papier d'aluminium dans votre réfrigérateur pour les décongeler pendant la nuit. Assurez-vous que votre poulet est entièrement décongelé pour un réchauffage facile.
La peau de poulet croustillante est difficile à conserver après réfrigération ! Par conséquent, un réchauffage rapide dans votre friteuse à air est le meilleur moyen de réchauffer vos cuisses de poulet. Réglez la friteuse à air pour qu'elle préchauffe à 400 ºF (205 ºC), puis remettez les cuisses de poulet dans le panier ou les plateaux en une seule couche.
Réchauffer pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait atteint la température désirée.
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FAQ
Absolument! Les ailes de poulet peuvent facilement être préparées dans la friteuse à air. Ils peuvent être préparés exactement de la même manière, mais il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson. Ou vous pouvez consulter mon ailes de poulet au four pour une version simple au four !
À 400 ºF (200 ° C), la cuisson de vos pilons peut prendre entre 15 et 20 minutes. Le temps variera en fonction du niveau de croustillant souhaité.
Oui! N'oubliez pas de retourner vos cuisses de poulet à mi-cuisson. Cela garantit qu'ils cuisent jusqu'au bout et que la peau devient croustillante de tous les côtés.
🍟😋 Plus génial Recettes de friteuse à air
- Peaux de pommes de terre
- Jambon Grillé & Fromage
- Biscuits
- Poulet rôti
- Chiens chauds
- Sandwichs au fromage grillé
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📖 Fiche recette
Cuisses de poulet à la friteuse à air
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (huile extra vierge ou huile d'olive - pour plateaux et pilons de poulet)
- 8 cuisses de poulet
- 1 cuillère à café sel de mer
- ½ cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (assurez-vous de préchauffer complètement, environ 5 minutes) et vaporisez ou enduisez légèrement votre panier ou vos plateaux de friteuse à air avec de l'huile d'olive.
- Assécher le poulet, puis vaporiser un spray d'huile d'olive ou placer les cuisses de poulet dans un petit bol et enrober d'huile d'olive.
- Mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un petit bol ou un sac en plastique.
- Saupoudrer d'épices sur le poulet et mélanger pour enrober uniformément.
- Placez les cuisses de poulet dans le panier de la friteuse à air ou sur les plateaux de la friteuse à air en une seule couche avec un espacement adéquat pour une circulation uniforme de l'air. Cuire 10 minutes, puis retourner le poulet et poursuivre la cuisson encore 10 minutes. 5 minutes supplémentaires peuvent être nécessaires pour atteindre 180°F (82 ° C) ou le niveau de croustillant souhaité.
- Vérifiez la température interne des cuisses de poulet à l'aide d'un thermomètre à viande numérique. Le poulet doit être à 165°F minimum (74 ° C), mais je fais cuire mon poulet à 180°F (82 degrés C). Servir immédiatement une fois terminé.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Cindy Brown dit
Je les ai faits exactement comme écrit. Cette recette est facile, délicieuse et la viande est super juteuse ! Merci d'avoir partagé!
Témoignages dit
Poulet très bon,peau croustillante.
Marcella dit
Délicieuse! Nous avons fait le nôtre avec les cuisses et les cuisses, donc le temps de cuisson était d'environ 25 minutes. Nous avons également ajouté juste une pincée d'assaisonnement original de Mrs Dash. Tous les six, nous avons dit miam, c'est sûr que c'est fini.
LucilaRodriguez dit
Excellent
????
Katy dit
Si facile et délicieux! J'ai un peu changé les épices, mais j'ai suivi les instructions de cuisson jusqu'au bout. J'ai adoré. Peau savoureuse et croustillante. Grande recette!