Ces peaux de pommes de terre pour friteuse à air sont un moyen incroyablement facile de faire des peaux de pommes de terre parfaitement croustillantes à la maison ! Faites cuire vos pommes de terre à l'avance ou utilisez les restes de pommes de terre au four pour ces amuse-gueules préférés des fans qui sont parfaits comme collation, pour se divertir ou pour les fêtes du Super Bowl !
Recette de peaux de pommes de terre pour friteuse à air
Je pense que tout le monde aime les peaux de pommes de terre croustillantes au four, chargées de fromage cheddar et de bacon, puis garnies de crème sure. Droite? Je veux dire, les peaux de pommes de terre sont l'une des le plus populaire amuse-gueules jamais dans les restaurants et TGI Friday's les vend même prêts à cuire dans l'allée du congélateur comme dans toutes les épiceries et dépanneurs que je connais!
Ce croustillant comme les restaurants est ce que j'aime dans ces peaux de pommes de terre frites à l'air. J'ai fait cuire mes peaux de pommes de terre chargées maison pendant de très nombreuses années maintenant et cette version est la le meilleur!
Aller à:
- Recette de peaux de pommes de terre pour friteuse à air
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Ingrédients de peaux de pommes de terre Air Fryer
- 🥔 Comment faire cuire des pommes de terre dans la friteuse ou le four à air
- 🔪 Comment faire des peaux de pommes de terre pour friteuse à air
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 😋 Recettes de friteuses à air plus étonnantes
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Si vous aimez les savoureuses recettes de pommes de terre à la friteuse à air, essayez mon facile frites à la friteuse à air ou croustillant chips de pomme de terre friteuse à air!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Idéal pour les invités - Vous pouvez varier les garnitures pour les personnaliser davantage.
Mieux que la version restaurant - Plus sain que les restaurants, moins d'huile et de meilleurs ingrédients le rendent tellement meilleur pour vous !
Super rapide - Si tu fais un peu de préparation (c'est-à-dire avoir des restes de pommes de terre au four) ceux-ci ne prennent que quelques minutes à faire!
🥘 Ingrédients de peaux de pommes de terre Air Fryer
Vous n'avez vraiment besoin que Ingrédients 3 pour faire des peaux de pommes de terre à la friteuse à air. Cependant, je préfère ajouter de l'huile d'olive pour les rendre plus croustillants, puis je les garnis de crème sure et d'oignons verts pour servir !
- Pommes de terre Russet - 6 pommes de terre Russet moyennes, lavées et cuites au four. Ce sont sans conteste les meilleures pommes de terre pour les peaux de pommes de terre!
- d'huile d'olive (Optionnel) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge pour enrober la peau extérieure des pommes de terre afin de rendre les peaux plus croustillantes.
- Fromage cheddar - 6 onces de cheddar râpé. J'adore le cheddar sur le mien mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous préférez. Fraîchement râpé fond le meilleur!
- Bacon - 3 tranches de bacon cuit (ou utilisez du bacon cuit du commerce) émietté ou tranché.
- Crème aigre (Optionnel) - ½ tasse de crème sure, ou vous pouvez aller avec fresh hatch piment guacamole, ranch, ou même Pico de gallo.
- Oignon vert (Optionnel) - 1 oignon vert tranché pour la garniture, ça ajoute une belle saveur. Vous pouvez échanger contre de la ciboulette pour une sensation de pomme de terre plus cuite.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🥔 Comment faire cuire des pommes de terre dans la friteuse ou le four à air
Instructions sur la façon de cuire vos pommes de terre dans le friteuse à air et au four ci-dessous. Pommes de terre au micro-ondes et Pommes de terre au four Instant Pot fonctionnera également, mais je trouve qu'ils n'ont pas tout à fait le même croustillant à la peau lorsqu'ils sont transformés en peaux de pommes de terre.
Comment faire cuire des pommes de terre dans une friteuse à air
- Préchauffer. Préchauffez votre friteuse à air à 400 ° F (204 ° C) et laver 6 pommes de terre Russet. Retirer les yeux au besoin, puis transpercer chaque pomme de terre lavée avec une fourchette.
- Assaisonner et cuire. Assaisonnez vos pommes de terre préparées avec une couche d'huile d'olive et quelques tours de sel et de poivre fraîchement moulus. Faites cuire les pommes de terre dans votre friteuse selon les instructions du fabricant. Des instructions à 400 ° F (204 ° C) ou environ 30 à 40 minutes.
- Bien. Lorsque les pommes de terre sont cuites, vous pouvez facilement insérer un couteau ou une fourchette au centre de la pomme de terre. Retirez de votre friteuse à air et laissez refroidir avant de manipuler, car l'intérieur sera très chaud !
Comment faire cuire des pommes de terre au four
- Préchauffer. Pour cuire vos pommes de terre dans un four, réglez votre four à la même température à 400ºF (204 ° C) et préparez 6 pommes de terre Russet comme indiqué (laver, percer, puis enduire d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre).
- Cuire. Placez vos pommes de terre directement sur la grille du four ou posez une feuille de feuille d'aluminium en dessous d'eux. Le temps de cuisson est d'environ 45 minutes à 1 heure. J'aime bien envelopper mes pommes de terre dans du papier d'aluminium, mais mon mari et ma fille aiment que leurs peaux soient plus croustillantes, que nous préparions des pommes de terre au four ou des peaux de pommes de terre chargées !
- Vérifiez la cuisson. Vos pommes de terre sont cuisson terminée lorsqu'un couteau ou une fourchette inséré coupe facilement la chair de la pomme de terre. C'est peut-être le moyen le plus simple ? J'ai toujours juste pressé les pommes de terre pour voir à quel point elles sont molles (Fais attention, Ils sont chauds)!
🔪 Comment faire des peaux de pommes de terre pour friteuse à air
- Evidez les pommes de terre. Une fois que vos pommes de terre au four sont cuites et refroidies, coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et retirez la chair de pomme de terre du centre de chaque moitié tranchée. Laisser environ un Doublure de ¼ de pouce de la chair de pomme de terre sur chaque peau de pomme de terre.
- Disposer dans votre friteuse à air. Brossez un quantité de lumière d'huile d'olive sur la peau et la chair de la pomme de terre, si désiré, de sorte que toute la surface soit couverte. Placez vos pommes de terre avec le centre vers le haut sur vos grilles de friteuse à air ou dans un panier de friteuse à air.
- Frire à l'air. Faire revenir vos pommes de terre côté peau dans un préchauffé friteuse à air à 400ºF (205 ° C) pour 10 minutes. * Lors de l'utilisation de mon Instant Pot Vortex Plus, j'ai changé mes racks à mi-chemin pendant ce temps de cuisson pour faire frire uniformément mes peaux de pommes de terre.
- Retirer de la friteuse à air. Retirez la peau des pommes de terre après 10 minutes de cuisson.
- Ajouter le fromage et le bacon. Ajouter 6 onces de fromage cheddar râpé et 3 lanières de fromage tranché ou émietté Bacon cuisiné à chaque peau de pomme de terre et retournez dans votre friteuse à air.
- Faire fondre le fromage. Cuire pendant un supplément 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le le fromage est entièrement fondu. Retirez de votre friteuse à air et servez immédiatement.
- Garnir (Facultatif). Garnir chaque peau de pomme de terre de crème sure ou de vinaigrette ranch et de ciboulette tranchée ou d'oignons verts, si désiré.
Ces peaux de pommes de terre pour friteuse à air sont l'une de mes préférées Collations du Super Bowl. Parfois, je les sers avec un côté de sauce ranchero crémeuse épicée pour tremper. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Brossez les côtés de la peau des pommes de terre avec de l'huile pour plus de croustillant.
- Faites cuire vos pommes de terre à l'avance pour les rendre super rapides ! Vous pouvez également utiliser mon extra-rapide pommes de terre au micro-ondes, même si je trouve que la peau ne devient pas assez aussi croustillant.
- Les temps de cuisson varient en fonction de votre type ou modèle de friteuse à air et de la taille de vos pommes de terre. J'utilise un Instant Pot Vortex Plus avec les grilles aujourd'hui, mais mon temps de cuisson est également très similaire dans ma friteuse à air de style panier!
🥡 Conservation et réchauffage
Les peaux de pommes de terre font partie de ces choses qui ont bien meilleur goût quand elles sont chaudes et croustillantes. Si vous avez des restes, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Réchauffer les peaux de pommes de terre à la friteuse à air
La meilleure façon de rendre vos peaux de pommes de terre belles et croustillantes est de les réchauffer dans le friteuse à air! Il suffit de les mettre dans le panier côté peau vers le bas et de les réchauffer à 350°F (175 ° C) pendant 3 à 5 minutes.
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FAQ
Les pommes de terre Russet font les meilleures peaux de pommes de terre. Ils sont gros et la peau est dure, donc elle tient bien dans la friteuse à air et croustille bien !
Vous voulez une température élevée pour que la peau devienne plus croustillante. Je fais cuire mes peaux de pommes de terre dans une friteuse à air préchauffée à 400ºF (204 ° C) pendant 10 minutes et ils sortent délicieux à chaque fois !
Parce que ces peaux de pommes de terre cuisent si rapidement, je recommande fortement de les déguster fraîches pour une saveur et une texture optimales. Pour gagner du temps, vous pouvez certainement faire cuire les pommes de terre la veille pour qu'elles soient prêtes à partir quand vous voulez faire vos pelures de pommes de terre !
😋 Recettes de friteuses à air plus étonnantes
- Frites - À l'aide de votre friteuse à air chaud, vous pouvez facilement réaliser des frites parfaitement croustillantes.
- crevette à la noix de coco - Crevettes papillon frites à la perfection avec un enrobage croustillant à la noix de coco et au panko.
- Cornichons frits - De loin, la friteuse à air fait les meilleurs cornichons frits !
- Poulet rôti - Vous pouvez faire un poulet rôti entier, une peau croustillante et tout, directement dans votre friteuse à air !
- Jambon grillé et fromage - Faire un délicieux sandwich au jambon grillé et au fromage n'a jamais été aussi facile !
- Filets de poulet pour friteuse à air - Évitez le service au volant et préparez des filets de poulet dorés croustillants à la maison !
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📖 Fiche recette
Peaux de pommes de terre Air Fryer
Ingrédients
- 6 moyenne pommes de terre Russet (lavé et cuit au four)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (facultatif, extra vierge)
- 6 oz fromage cheddar (râpé)
- 3 bandes bacon (cuit et émietté ou tranché)
- ½ tasse crème sure
- 1 oignon vert (finement tranchée ou ciboulette)
Instructions
Pommes de terre cuites
- La cuisson de vos pommes de terre peut être faite un jour à l'avance: Après avoir nettoyé vos pommes de terre, percez chacune avec une fourchette. Assaisonner les pommes de terre préparées d'une couche d'huile d'olive et de sel et poivre fraîchement moulus.
- Faites cuire vos pommes de terre lavées, frottées et assaisonnées dans la friteuse à air selon les instructions du fabricant ou à 400 degrés F (204 degrés C) pendant environ 30 à 40 minutes. Votre temps de cuisson variera en fonction de votre type de friteuse à air et de la taille de vos pommes de terre.
- Les pommes de terre peuvent également être cuites au four à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 45 à 60 minutes. Les pommes de terre peuvent être placées directement sur la grille du four, emballées dans du papier d'aluminium ou placées sur une feuille de papier d'aluminium sur la grille de votre four.
- Vos pommes de terre sont cuites lorsqu'un couteau ou une fourchette inséré entre facilement dans les pommes de terre. Retirer de la friteuse à air ou du four et laisser refroidir les pommes de terre avant de les trancher.
Peaux de pommes de terre Air Fryer
- Couper les pommes de terre refroidies en deux dans le sens de la longueur et utiliser une cuillère pour évider le centre de chaque pomme de terre coupée en deux. Laisser environ 1 à 4 pouces de chair de pomme de terre sur la peau des pommes de terre.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive la chair et la peau des pommes de terre de chacune des peaux de pommes de terre épépinées et coupées en deux. Placez vos peaux de pommes de terre, côté ouvert vers le haut, dans une couche uniforme de votre panier ou grille de friteuse à air.
- Faites frire les peaux de pommes de terre dans votre friteuse à air préchauffée à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 10 minutes. Retirer de la friteuse à air et garnir chaque peau de pomme de terre de fromage cheddar et de bacon émietté, puis remettre dans la friteuse à air et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Retirer les peaux de pommes de terre de la friteuse à air, garnir chacune de crème sure et d'oignon vert tranché ou de ciboulette et servir immédiatement.
Notes
- Brossez les côtés de la peau des pommes de terre avec de l'huile pour plus de croustillant.
- Faites cuire vos pommes de terre à l'avance pour les rendre super rapides ! Vous pouvez également utiliser mon extra-rapide pommes de terre au micro-ondes, même si je trouve que la peau ne devient pas assez aussi croustillant.
- Les temps de cuisson varient en fonction de votre type ou modèle de friteuse à air et de la taille de vos pommes de terre. J'utilise un Instant Pot Vortex Plus avec les grilles aujourd'hui, mais mon temps de cuisson est également très similaire dans ma friteuse à air de style panier!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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