Les peaux de pommes de terre Air Fryer sont un moyen incroyablement facile de préparer des peaux de pommes de terre parfaitement croustillantes à la maison! Faites cuire vos pommes de terre à l'avance ou utilisez des restes de pommes de terre au four pour ces amuse-gueules préférés des fans qui sont parfaits comme collation, pour les réceptions ou les fêtes du Super Bowl!
Si vous aimez les savoureuses recettes de pommes de terre à la friteuse à air, essayez mon facile frites à la friteuse à air!
Ces peaux de pommes de terre friteuses à air fantastiques et super croustillantes sont une collation ou un apéritif merveilleusement savoureux!
Recette de peaux de pommes de terre pour friteuse à air
Je pense que tout le monde aime les peaux de pommes de terre croustillantes au four, chargées de fromage cheddar et de bacon, puis garnies de crème sure. Droite? Je veux dire, les peaux de pommes de terre sont l'une des le plus populaire amuse-gueules jamais dans les restaurants et TGI Friday's les vend même prêts à cuire dans l'allée du congélateur comme dans toutes les épiceries et dépanneurs que je connais!
Les peaux de pommes de terre faites maison sont better. Période. Pour de nombreuses raisons, y compris pouvoir les compléter avec tout ce dont vous avez envie ou pouvez rêver!
Ce croustillant que les restaurants obtiennent, c'est ce que j'aime dans ces peaux de pommes de terre frites à l'air. J'ai fait cuire mes peaux de pommes de terre chargées maison depuis de nombreuses années maintenant et cette version est la le meilleur!
Comment faire des peaux de pommes de terre pour friteuse à air
Vos pommes de terre au four peuvent être préparées à l'avance, jusqu'à un jour avant vous faites vos peaux de pommes de terre. Vous pouvez également utiliser des restes de pommes de terre au four.
Vous trouverez ci-dessous des instructions sur la façon de cuire vos pommes de terre dans la friteuse à air et au four. Pommes de terre au micro-ondes fonctionnera également, mais je trouve qu'ils n'ont pas tout à fait le même croustillant à la peau lorsqu'ils sont transformés en peaux de pommes de terre.
Une fois que vos pommes de terre au four sont cuites et refroidies, coupez chaque pomme de terre en deux longitudinal et déposer la chair de pomme de terre du centre de chaque moitié coupée en tranches. Laisser environ 1/4 de pouce de la chair de pomme de terre sur chaque peau de pomme de terre.
Brossez un quantité de lumière d'huile d'olive sur la peau et la chair de la pomme de terre afin que toute la surface soit couverte. Placez vos pommes de terre avec le centre vers le haut sur vos grilles de friteuse à air ou dans un panier de friteuse à air.
Faites frire vos pommes de terre dans un préchauffé friteuse à air à 400 ºF (204 ºC) pour 10 minutes. * Lors de l'utilisation de mon Instant Pot Vortex Plus, j'ai changé mes grilles à mi-chemin de ce temps de cuisson pour même faire frire mes peaux de pommes de terre.
Retirer les peaux de pommes de terre après 10 minutes de cuisson. Ajouter le fromage cheddar râpé et tranché ou émietté Bacon cuisiné à chaque peau de pomme de terre et retournez dans votre friteuse à air.
Cuire 2 à 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Retirez de votre friteuse à air et servez immédiatement.
Garnir avec de la crème sure ou de la vinaigrette ranch et de la ciboulette ou des oignons verts tranchés.
Comment faire cuire des pommes de terre dans une friteuse à air
Préchauffez votre friteuse à air à 400 ºF (204 ºC) et lavez vos pommes de terre. Retirez les yeux au besoin, puis transpercer chaque pomme de terre lavée avec une fourchette.
Assaisonnez vos pommes de terre préparées avec une couche d'huile d'olive et quelques tours de sel et de poivre fraîchement moulus. Faites cuire les pommes de terre dans votre friteuse à air selon le instructions du fabricant à 400 ºF (204 ºC), ou environ 30 à 40 minutes.
Les temps de cuisson varieront en fonction du type ou du modèle de votre friteuse à air et de la taille de vos pommes de terre. J'utilise un Instant Pot Vortex Plus avec les grilles aujourd'hui, mais mon temps de cuisson est très similaire dans ma friteuse à air de style panier aussi!
Lorsque les pommes de terre sont cuites, vous pourrez insérer facilement un couteau ou une fourchette dans le centre de pommes de terre. Retirez de votre friteuse à air et laissez refroidir avant de manipuler car l'intérieur sera très chaud!
Pour cuire vos pommes de terre dans un four, réglez votre four à la même température à 400 ºF (204 ºC) et préparez vos pommes de terre comme indiqué (laver, percer, puis enduire d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre).
Placez vos pommes de terre directement sur la grille du four ou posez une feuille de feuille d'aluminium en dessous d'eux. J'aime envelopper mes pommes de terre dans du papier d'aluminium, mais mon mari et ma fille aiment leur peau plus croustillante, que nous fassions des pommes de terre au four ou des peaux de pommes de terre chargées!
Vos pommes de terre sont cuisson terminée lorsqu'un couteau ou une fourchette inséré coupe facilement la chair de la pomme de terre. C'est peut-être le moyen le plus simple? J'ai toujours pressé les pommes de terre pour voir à quel point elles sont molles. De quelle façon vérifiez-vous vos pommes de terre ??
Peaux de pommes de terre Air Fryer
Ingrédients
- 6 moyen pommes de terre Russet (lavé et cuit au four)
- 6 oz fromage cheddar (râpé)
- 3 bandes bacon (cuit et émietté ou tranché)
- 1/2 tasse crème aigre
- 1 oignon vert (finement tranchée ou ciboulette)
Instructions
Pommes de terre cuites
- La cuisson de vos pommes de terre peut être faite un jour à l'avance: Après avoir nettoyé vos pommes de terre, percez chacune avec une fourchette. Assaisonner les pommes de terre préparées d'une couche d'huile d'olive et de sel et poivre fraîchement moulus.
- Faites cuire vos pommes de terre lavées, frottées et assaisonnées dans la friteuse à air selon les instructions du fabricant ou à 400 degrés F (204 degrés C) pendant environ 30 à 40 minutes. Votre temps de cuisson variera en fonction de votre type de friteuse à air et de la taille de vos pommes de terre.
- Les pommes de terre peuvent également être cuites au four à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 45 à 60 minutes. Les pommes de terre peuvent être placées directement sur la grille du four, emballées dans du papier d'aluminium ou placées sur une feuille de papier d'aluminium sur la grille de votre four.
- Vos pommes de terre sont cuites lorsqu'un couteau ou une fourchette inséré entre facilement dans les pommes de terre. Retirer de la friteuse à air ou du four et laisser refroidir les pommes de terre avant de les trancher.
Peaux de pommes de terre Air Fryer
- Couper les pommes de terre refroidies en deux dans le sens de la longueur et utiliser une cuillère pour évider le centre de chaque pomme de terre coupée en deux. Laisser environ 1 à 4 pouces de chair de pomme de terre sur la peau des pommes de terre.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive la chair et la peau des pommes de terre de chacune des peaux de pommes de terre épépinées et coupées en deux. Placez vos peaux de pommes de terre, côté ouvert vers le haut, dans une couche uniforme de votre panier ou grille de friteuse à air.
- Faites frire les peaux de pommes de terre dans votre friteuse à air préchauffée à 400 degrés F (204 degrés C) pendant 10 minutes. Retirer de la friteuse à air et garnir chaque peau de pomme de terre de fromage cheddar et de bacon émietté, puis remettre dans la friteuse à air et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Retirer les peaux de pommes de terre de la friteuse à air, garnir chacune de crème sure et d'oignon vert tranché ou de ciboulette et servir immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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