Ce courge jaune rôtie est un plat d'accompagnement étonnant de courge d'été jaune fraîche avec de la poudre d'ail et du parmesan ! Crookneck ou courge jaune à cou droit est tranchée puis rôtie jusqu'à ce qu'elle soit tendre et délicieuse! Vous vous demanderez pourquoi vous avez fait du squash autrement !
Recette facile de courge rôtie
Quand le temps se réchauffe, j'aime accompagnements de légumes faciles qui peut être servi avec vos viandes grillées préférées. Cette courge jaune rôtie accompagne parfaitement les steaks, le poulet ou même les poissons grillés !
J'adore la façon dont la courge fraîche et sucrée est recouverte de poudre d'ail savoureuse et de riche parmesan dans cette recette. C'est une combinaison de saveurs étonnante ça marche si bien avec la courge!
Aller à:
Si vous êtes un fan de courge comme moi, assurez-vous de jeter un œil à mes recettes pour Rôti de courge musquée, courge poivrée rôtie au mielet courgettes au parmesan au four!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Rapide et facile! Ce repas est préparé en 5 minutes et fait en 20 !
- C'est Cheesy ! Même les plus difficiles ne pourront pas résister à ce côté végétarien lorsqu'il est enrobé de beaucoup de parmesan!
- Idéal pour la préparation des repas ! Préparez cette courge rôtie à l'avance pour la préparation de vos repas du midi ou du soir !
🥘 Ingrédients de la courge jaune rôtie
Cette recette de courge rôtie facile utilise du parmesan riche et savoureux! Je recommande d'utiliser un parmesan vieilli de bonne qualité pour la meilleure saveur.
- Courge jaune – 1 livre de courge jaune. Utiliser 2 à 3 gros ou 5 à 6 petits ycourge d'été jaune, lavée puis coupée en rondelles de ½ pouce.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge. J'aime utiliser le classique huile d'olive extra vierge (HOVE) pour rôtir la courge, ou de l'huile de noix de coco.
- Parmesan - 2 cuillères à soupe de parmesan. Je recommande d'utiliser du parmesan vieilli fraîchement râpé pour la texture et saveur parfaites. Si vous manquez de temps, cependant, vous pouvez vous procurer du pré-râpé!
- Assaisonnement - J'utilise une combinaison de ½ cuillère à café de sel et de poivre et ¼ de cuillère à café de poudre d'ail pour assaisonner la courge jaune. Tu peux rectifier l'assaisonnement si nécessaire!
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire de la courge jaune rôtie
Aucun équipement spécial n'est nécessaire pour cette délicieuse recette de courge rôtie ! Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat est une planche à découper, un couteau et une plaque à pâtisserie à rebords!
Cette recette donnera environ 4 portions de courge.
- Préparer. Commencez la courge en préchauffant votre four à 425°F (220°C/Marque Gaz 7). Ensuite, coupez 1 livre (454 grammes) de courge jaune par le couper en rondelles de ½ pouce ou croissants en demi-lune.
- Assaisonner la courge. Ensuite, placez vos morceaux de courge nettoyés et tranchés sur une plaque à pâtisserie à rebords et arrosez avec 1 cuillère à soupe (Millilitres 15) d'huile d'olive extra vierge. Saupoudrer la courge avec 2 cuillères à soupe (10 grammes) de parmesan râpé et l'assaisonnement : ½ cuillère à café (3 grammes) chacune de sel et de poivre, et ¼ de cuillère à café (0.75 grammes) de poudre d'ail. Mélanger la courge pour bien l'enrober, en ajoutant du parmesan supplémentaire une fois que la courge est bien enrobée si désiré.
- Faire rôtir la courge. Une fois la courge assaisonnée, transférez la plaque de cuisson au centre de la grille du milieu de votre four et faites rôtir à 425 °F (220°C/Marque Gaz 7) pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la courge jaune ait atteint le degré de tendreté désiré.
- Terminer et servir. Ensuite, si désiré, mettez le four à broil à puissance élevée et faites griller pendant 2 à 3 minutes pour griller le fromage. Lorsque la courge est cuite à votre goût, sortez-la du four et servez aussitôt.
🍴 Quoi servir avec de la courge jaune
Cette courge jaune rôtie facile est un plat d'accompagnement rapide parfait à préparer n'importe quel jour de la semaine. Servir avec vos plats préférés, comme mon Côtelettes d'agneau grillées or poitrine de poulet avec os rôtie au four! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Utilisez votre courge jaune préférée ! Vous pouvez utiliser des variétés de courge à col rond ou à cou droit pour cette recette. Vous pouvez également remplacer facilement les courgettes si vous préférez!
- Coupez la courge en morceaux égaux! Assurez-vous de couper votre courge jaune nettoyée en tranches ou en croissants en demi-lune qui ont à peu près la même taille et la même épaisseur afin qu'elles puissent cuire uniformément.
- Servez-les en apéritif ! Pour un apéritif amusant et sain, mélangez la courge avec du parmesan râpé supplémentaire, rôtissez et servez les tranches de courge rôties avec de la sauce marinara pour tremper !
🥡 Conservation et réchauffage
La courge rôtie durera dans votre réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours lorsqu'il est conservé dans un contenant hermétique.
Vous pouvez congeler les restes de courge rôtie pour jusqu'à 3 mois si on le désire! Transférez la courge refroidie dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac de rangement pour congélateur. Si vous utilisez un sac de rangement, assurez-vous d'expulser autant d'air que possible.
Réchauffer la courge jaune rôtie
Pour réchauffer la courge, je vous recommande d'utiliser votre four pour que le fromage soit à nouveau bien grillé ! Placer les restes de courge sur une plaque à pâtisserie et cuire à 425°F (220°C/Marque Gaz 7)pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la courge soit chaude et grésillante.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
🥒 Autre Incroyable Recettes de légumes
- Salade de vinaigre de concombre - Les concombres, l'aneth, l'oignon et les tomates font une salade simple, légère et rafraîchissante.
- Oignons sautés - Des oignons sautés simples peuvent facilement rehausser certains de vos plats préférés.
- Air Fryer Courgettes - Un plat d'accompagnement végétarien super facile qui se prépare en quelques minutes seulement.
- Maïs frit du sud - Ce plat de maïs simple et savoureux comprend du bacon, de l'oignon et de l'ail.
- Chou frisé à la crème - Ce plat d'accompagnement crémeux et au fromage sera la nouvelle façon préférée de tout le monde d'apprécier le chou frisé.
- Chou Frit - En moins de 15 minutes, vous serez prêt à profiter de ce classique du Sud.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Courge jaune rôtie
Ingrédients
- 1 lb courge jaune (2 à 3 grandes ou 5 à 6 petites courges jaunes des variétés à col rond ou à col droit - lavées et coupées en rondelles ou en croissants de ½ pouce)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 2 cuillerée à soupe Fromage parmesan (râpé)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218°C/Marque Gaz 7) et préparez le 1 lb de courge jaune.
- Placer la courge préparée sur une plaque à pâtisserie à rebords, puis arroser avec le L'huile d'olive 1 cuillère à soupe. Saupoudrer le 2 cuillère à soupe de parmesan et assaisonnement (½ cuillère à café chacun, sel et poivreet ¼ cuillère à café d'ail en poudre) sur la courge, puis remuer pour bien enrober. *Ajouter du parmesan supplémentaire si désiré une fois que la courge est bien enrobée.
- Transférer la plaque de cuisson avec la courge sur la grille du milieu de votre four et rôtir à 425°F (218°C/Marque Gaz 7) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la courge jaune ait atteint le niveau de tendreté désiré.
- Faire griller à feu vif pendant 2 à 3 minutes pour griller le fromage si désiré, puis retirer du four et servir immédiatement.
Notes
- Utilisez votre courge jaune préférée ! Vous pouvez utiliser des variétés de courge à col rond ou à cou droit pour cette recette. Vous pouvez également remplacer facilement les courgettes si vous préférez!
- Coupez la courge en morceaux égaux! Assurez-vous de couper votre courge jaune nettoyée en tranches ou en croissants en demi-lune qui ont à peu près la même taille et la même épaisseur afin qu'elles puissent cuire uniformément.
- Servez-les en apéritif ! Pour un apéritif amusant et sain, mélangez la courge avec du parmesan râpé supplémentaire, rôtissez et servez les tranches de courge rôties avec de la sauce marinara pour tremper !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Elaine dit
Ouah! C'était tellement bon et tellement délicieux. Je l'ai déjà copié dans mon carnet de recettes. Merci!
thé dit
Super facile, super rapide et délicieux ! Même les enfants aiment ça !
Nicki dit
Épluchez-vous la courge ou la laissez-vous?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
La peau de la courge jaune est fine, comestible et très savoureuse. Je laisse toujours la peau sur mes courges d'été (en plus, la préparation est un jeu d'enfant) !
Grandi Sandi dit
Mon mari m'a dit de ne pas perdre cette recette ! Il a dit que c'était la meilleure façon de faire de la courge jaune (j'ai un jardin, j'ai donc essayé des dizaines de recettes de courge jaune) et je suis d'accord. Délicieuse!!!
Lois dit
Cette courge était super. L'utilisera contre
Angela @ BakeItWithLove.com dit
C'est merveilleux à entendre ! Merci beaucoup d'être revenu partager vos résultats !
Vanessa dit
Absolument délicieux! J'ai doublé la recette pour la préparation des repas afin de pouvoir profiter de plus de courge! Je ferai souvent cette recette !