Ce poulet au beurre de cacahuète est un dîner simple et délicieux qui ne prend que 15 minutes environ à préparer du début à la fin ! Non seulement c’est encore plus savoureux que les plats à emporter, mais c’est tellement plus sain !
Servez-le avec riz au jasmin, nouilles teriyakiou légumes pour un repas complet qui plaira à toute la famille !
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Les dîners rapides et faciles font partie de mes recettes préférées. Ils sont parfaits pour les longues journées où vous savez que vous devez préparer le dîner mais que vous ne voulez pas le faire. consacrer beaucoup d'efforts ou du temps dans la cuisine!
Ce poulet au beurre de cacahuète est sur la table et prêt à être dégusté dans seulement 15 minutes! Sans oublier qu'il est plus sain que les plats à emporter et peut même être réduit en glucides !
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Ingrédients
Avec juste quelques ingrédients ménagers, vous serez prêt à faire du poulet au beurre de cacahuète en un rien de temps ! Si vous suivez un régime pauvre en glucides, assurez-vous de remplacer la fécule de maïs et la sauce hoisin par de la farine d'amande et de la sauce céto teriyaki.
- Blanc de poulet - 1½ livre de blanc de poulet, coupé en bouchées.
- Fécule de maïs - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine d'amande. Vous l'utiliserez pour enrober le poulet afin que la sauce y adhère. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous devrez utiliser de la farine d'amande.
- Beurre d'arachide - ¼ tasse de beurre de cacahuète. Choisissez un beurre de cacahuète naturel sans sel ni sucre ajouté.
- Sauce hoisin - ¼ tasse de sauce hoisin (or sauce teriyaki). Si vous avez besoin d'un plat à faible teneur en glucides, utilisez plutôt une sauce céto teriyaki.
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe de sauce soja.
- Huile de sésame - 1 cuillère à café d'huile de sésame.
- L'ail - 1 cuillère à café d'ail haché (1 gousse).
- Eau - ⅔ tasse d'eau.
- Huile - 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson pour la friture du poulet.
- Graines de sésame (optionnel) - ½ cuillère à soupe de graines de sésame pour la garniture.
- Oignons verts (optionnel) - 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés pour la garniture.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment Faire Du Poulet Au Beurre De Cacahuète
Non seulement le poulet au beurre de cacahuète est incroyablement simple à préparer, mais il est aussi Super rapide (alors assurez-vous que tout est prêt à partir!) Vous aurez besoin de bols à mélanger, d'une grande poêle, de vos ustensiles de mesure et d'un couteau.
Avec cette recette, vous aurez Servir 6 de poulet au beurre d'arachide. Ajoutez vos plats d'accompagnement préférés pour un dîner complet et bien équilibré!
- Enrober le poulet. Ajouter 1½ livre (680 grammes) de poitrine de poulet en cubes et 3 cuillères à soupe (24 grammes) de fécule de maïs dans un petit bol à mélanger et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Mettre de côté.
- Mélanger la sauce. Dans un autre bol, mélangez votre ¼ tasse (65 grammes) de beurre d'arachide, ¼ tasse (Millilitres 59) de sauce Hhoisin, 3 cuillères à soupe (Millilitres 44) de sauce soja, 1 cuillère à café (Millilitres 5) d'huile de sésame, 1 cuillère à café (3 grammes) d'ail haché, et ⅔ tasse (Millilitres 158) de l'eau.
- Cuisiner. Placer une poêle sur feu moyen et ajouter 2 cuillères à soupe (Millilitres 30) d'huile de cuisson. Une fois la l'huile brille, ajouter les morceaux de poulet enrobés de fécule de maïs. Cuire pendant 5 à 6 minutes, en retournant le poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Épaissir la sauce. Verser la sauce au beurre d'arachide dans la poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet soit entièrement enrobé. Cuire encore 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le la sauce a épaissi.
- Garnir et servir. Retirez la poêle du feu et servez immédiatement, garnie de l'optionnelle ½ cuillère à soupe (4 grammes) de graines de sésame et 1 cuillère à soupe (6 grammes) d'oignons verts hachés.
🥗 Avec quoi servir
Servez votre poulet au beurre d'arachide sur un lit de riz blanc or nouilles hibachi! Ajouter un côté de courgette, et vous avez un repas complet ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Sélection de beurre de cacahuète: Choisissez du beurre de cacahuète sans sucre ni sel ajouté pour cette recette afin de conserver le profil de saveur souhaité.
- Enrobage de fécule de maïs: Enduire le poulet de fécule de maïs avant la cuisson. Cela aide la sauce à adhérer au poulet, l'empêchant de glisser pendant la cuisson.
- Cuisson du poulet par lots: Pour éviter de surcharger la poêle, faites cuire le poulet par lots. Cette méthode garantit une cuisson uniforme et évite que le poulet ne devienne détrempé par la cuisson à la vapeur.
- Test de goût de sauce: Avant d'ajouter la sauce au poulet dans la poêle, goûtez et rectifiez son assaisonnement selon vos besoins.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez votre poulet refroidir complètement, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours. Congeler dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois.
Le réchauffement
Réchauffer de petites portions au micro-ondes ou de plus grandes portions dans une poêle à feu moyen.
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FAQ
Vous voudrez utiliser du beurre de cacahuète naturel sans sel ni sucre ajouté. Le beurre de cacahuète crémeux est standard, mais vous pouvez utiliser du croquant à la place pour certains texture ajoutée! Vous pouvez même utiliser du beurre de cacahuète en poudre, mais vous devrez ajouter un peu d'huile ou de liquide supplémentaire pour obtenir la bonne consistance.
Pour une version céto à faible teneur en glucides, assurez-vous d'utiliser de la farine d'amande au lieu de la fécule de maïs et optez pour un sauce céto teriyaki à la place de la sauce Hoisin. Bien sûr, assurez-vous de le servir également avec un plat d'accompagnement à faible teneur en glucides!
Comme écrit, ce plat de poulet n'a pas de chaleur et est très doux. Cependant, vous pouvez facilement ajouter une pincée de flocons de piment rouge broyés si vous voulez qu'il soit plus épicé!
🍗🐔 Plus Recettes de poulet
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📖 Fiche recette
Poulet au beurre d'arachide
Ingrédients
- 1 ½ lb poitrine de poulet (coupé en petits morceaux)
- 3 cuillerée à soupe fécule de maïs (ou farine d'amande)
- ¼ tasse beurre d'arachide
- ¼ tasse sauce hoisin (ou sauce teriyaki)
- 3 cuillerée à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à café l'huile de sésame
- 1 cuillère à café ail (haché)
- ⅔ tasse d'eau
- 2 cuillerée à soupe huile de cuisson (pour la friture)
- ½ cuillerée à soupe graines de sésame (facultatif pour la garniture)
- 1 cuillerée à soupe oignons verts (haché, facultatif pour la garniture)
Instructions
- Dans un petit bol à mélanger, ajoutez votre 1½ lb de poitrine de poulet ainsi que le Fécule de maïs cuillère à soupe 3 et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Mettre de côté.
- Dans un bol séparé, mélangez votre ¼ tasse de beurre d'arachide, ¼ tasse de sauce hoisin, 3 sauce de soja à soupe, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café d'ailet la ⅔ tasse d'eau.
- Placer une poêle sur feu moyen et ajouter 2 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Une fois l'huile chatoyante, ajouter les morceaux de poulet enrobés de fécule de maïs. Cuire pendant 5 à 6 minutes, en retournant le poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Verser la sauce au beurre d'arachide dans la poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet soit entièrement enrobé. Cuire encore 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- Retirer la poêle du feu et servir immédiatement garnie de l'optionnel ½ cuillère à soupe de graines de sésame ainsi que le 1 cuillères à soupe d'oignons verts.
Notes
- Pour cette recette, vous voudrez utiliser du beurre de cacahuète sans sucre ni sel ajouté.
- Enrober votre poulet de fécule de maïs permet à la sauce de coller dessus afin qu'elle ne glisse pas.
- Si nécessaire, vous pouvez faire cuire votre poulet par lots pour éviter de surcharger la poêle. Cela garantira que votre poulet cuit uniformément, plutôt que de cuire à la vapeur et de devenir détrempé.
- Vous pouvez goûter et ajuster votre sauce avant de l'ajouter à la poêle avec le poulet.
- Pour conserver : laissez votre poulet refroidir complètement, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours.
- Pour congeler : Congelez votre poulet au beurre de cacahuète dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.
- Pour réchauffer : réchauffer de petites portions au micro-ondes ou de plus grandes portions dans une poêle à feu moyen.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
amanda dit
Si je n'ai pas d'huile de sésame, y a-t-il autre chose que je pourrais utiliser ?
Ou pourrait-il être laissé de côté tous ensemble?
Une autre question rapide : le goût serait-il radicalement différent
si du beurre de cacahuètes Jif ou un beurre de cacahuètes crémeux de marque maison est utilisé ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Amanda, voir mon guide complet pour succédanés de l'huile de sésame pour aider avec ça. Cela ajoute à la saveur, mais peut potentiellement être omis si vous n'avez pas d'alternative sous la main. Si vous utilisez un autre type de beurre de cacahuète (avec du sucre et du sel), vous pouvez opter pour une sauce soja à faible teneur en sodium. J'espère que cela pourra aider! Apprécier!