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Poulet au beurre d'arachide
Ce poulet au beurre de cacahuète est un dîner simple et délicieux qui ne prend que 15 minutes environ à préparer du début à la fin ! Non seulement c'est encore plus savoureux que les plats à emporter, mais c'est tellement plus sain ! Servez-le avec du riz, des nouilles ou des légumes pour un repas complet que toute la famille adorera !
2cuillerée à soupehuile de cuisson(pour la friture)
½cuillerée à soupegraines de sésame(facultatif pour la garniture)
1cuillerée à soupeoignons verts(haché, facultatif pour la garniture)
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Instructions
Dans un petit bol à mélanger, ajoutez votre 1½ lb de poitrine de poulet ainsi que les Fécule de maïs cuillère à soupe 3 et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Mettre de côté.
Dans un bol séparé, mélangez votre ¼ tasse de beurre d'arachide, ¼ tasse de sauce hoisin, 3 sauce de soja à soupe, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café d'ailet la
⅔ tasse d'eau.
Placer une poêle sur feu moyen et ajouter 2 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Une fois l'huile chatoyante, ajouter les morceaux de poulet enrobés de fécule de maïs. Cuire pendant 5 à 6 minutes, en retournant le poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Verser la sauce au beurre d'arachide dans la poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet soit entièrement enrobé. Cuire encore 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Retirer la poêle du feu et servir immédiatement garnie de l'optionnel ½ cuillère à soupe de graines de sésame ainsi que les 1 cuillères à soupe d'oignons verts.
Notes
Pour cette recette, vous voudrez utiliser du beurre de cacahuète sans sucre ni sel ajouté.
Enrober votre poulet de fécule de maïs permet à la sauce de coller dessus afin qu'elle ne glisse pas.
Si nécessaire, vous pouvez faire cuire votre poulet par lots pour éviter de surcharger la poêle. Cela garantira que votre poulet cuit uniformément, plutôt que de cuire à la vapeur et de devenir détrempé.
Vous pouvez goûter et ajuster votre sauce avant de l'ajouter à la poêle avec le poulet.
Pour conserver : laissez votre poulet refroidir complètement, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours.
Pour congeler : Congelez votre poulet au beurre de cacahuète dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.
Pour réchauffer : réchauffer de petites portions au micro-ondes ou de plus grandes portions dans une poêle à feu moyen.
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