My glaçage au beurre de cacahuète est un moyen infaillible d'obtenir votre dose de beurre de cacahuète et il est incroyablement facile à préparer ! Ce glaçage est parfait pour étaler sur des gâteaux ou des cupcakes, mais peut également être facilement appliqué car il est si lisse et crémeux ! Changez-le du chocolat ou de la vanille habituel et essayez un glaçage à la crème au beurre de cacahuète aujourd'hui!
Crème au beurre américaine facile au beurre de cacahuète
Les amateurs de beurre de cacahuète se réjouissent car cela glaçage facile à la crème au beurre au beurre d'arachide pourrait être la seule recette de glaçage dont vous aurez besoin! Il est lisse, crémeux et complète à merveille une variété de gâteaux et de cupcakes aromatisés.
Avec juste une poignée d'ingrédients simples, vous pouvez préparer un glaçage qui a le goût de sortir tout droit de votre boulangerie préférée. Alors qu'est-ce que tu attends? Essaye ça beurre de cacahuète simple et rapide glaçage aujourd'hui !
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🥘 Ingrédients de la crème au beurre de cacahuète
Bien que le beurre de cacahuète en morceaux puisse techniquement fonctionner, il serait difficile à diffuser et encore plus à la pipe. N'oubliez pas non plus que si vous utilisez du miel ou un autre beurre de cacahuète aromatisé, la saveur peut se manifester dans votre glaçage.
- Beurre salé - 1 tasse ramollie à température ambiante.
- Beurre d'arachide - 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux (*voir la note).
- Sucre en poudre - 3 tasses de sucre en poudre.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille (utilisez 100% de vanille pure pour la meilleure saveur).
- Sel - 1 pincée, en rajouter si besoin pour couper le goût sucré du sucre en poudre.
- Lait - 2 cuillères à soupe de lait.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un glaçage à la crème au beurre de cacahuète
Si vous suivez attentivement ces instructions, vous aurez glaçage lisse et crémeux au beurre d'arachide en un rien de temps! Prenez un bol mélangeur, un batteur électrique et une spatule en silicone, et c'est parti !
Cette recette donnera suffisamment de glaçage pour un gâteau 9x13, un gâteau à deux niveaux de 8 ou 9 pouces ou 12 cupcakes (généreusement)!
- Crémez votre beurre. Mettez 1 tasse de beurre salé dans un bol et utilisez un batteur électrique pour le battre jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Combiner. Ajouter 1 tasse de beurre de cacahuète au beurre crémeux et continuer à battre le mélange avec votre batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse et bien combiné
- Mélanger. Versez progressivement les 3 tasses de sucre en poudre, ⅓ tasse à la fois avec le mélangeur à basse vitesse et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Utilisez votre spatule pour gratter le sucre collé aux bords ou au fond du bol.
- Remuer. Ensuite, incorporez 1 cuillère à café d'extrait de vanille et ½ cuillère à café de sel.
- Ajouter du lait. Avec votre mélangeur à basse température, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et laissez-le mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien réparti. Augmentez graduellement le mélangeur à haute vitesse et laissez-le battre le glaçage pendant 30 secondes.
- Gel. Étalez ou pochez votre glaçage au beurre de cacahuète sur des gâteaux ou des cupcakes (seulement après qu'ils aient été complètement refroidis).
Le glaçage au beurre de cacahuète aurait du goût est délicieux on Cupcakes au chocolat ou des cupcakes à la vanille ! Vous pourriez même en faire gâteau jaune à partir de zéro et couronnez-le avec ceci crème au beurre de cacahuète. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Une pincée de sel serait d'environ 1/16e cuillère à café.
- Essayez d'éviter d'utiliser du beurre de cacahuète naturel (le genre qui sépare) parce qu'il est si gras qu'il peut ne pas bien fonctionner dans le glaçage.
- Cette recette peut glacer 12 cupcakes généreusement ou glacer légèrement 24 cupcakes.
- Pour les gâteaux, cette quantité de glaçage peut couvrir un gâteau 9x13 ou des gâteaux ronds à 2 étages de 8" ou 9".
Stockage
Si vous utilisez le glaçage à la crème au beurre dans les prochaines 24 à 48 heures, votre glaçage peut être conservé à température ambiante. Sinon, il doit être réfrigéré pendant jusqu'à une semaine. Conservez-le dans un contenant hermétique ou dans un scellé poche à douille.
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FAQ
Si votre crème au beurre de cacahuète se sépare, vos ingrédients étaient probablement trop chauds ou trop froids. Assurez-vous de commencer avec beurre à température ambiante. Il doit être froid au toucher et vous devez pouvoir faire une indentation lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt.
La meilleure façon de vous assurer que votre beurre est à la température idéale est de le sortir du réfrigérateur environ une heure à l'avance. Vous ne voulez pas le mettre au micro-ondes !
Évitez d'utiliser du beurre d'arachide naturel afin d'obtenir la meilleure texture et la meilleure qualité de votre glaçage. Le beurre de cacahuète naturel n'est pas aussi crémeux et peut être assez gras.
Ouais! Cette délicieuse crème au beurre n'a pas besoin d'être utilisée immédiatement. Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique sur le comptoir jusqu'à 2 jours ou le mettre au réfrigérateur pendant une semaine maximum !
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📖 Fiche recette
Glaçage au beurre de cacahuète (glaçage rapide et facile pour gâteau !)
Ingrédients
- 1 tasse Beurre (beurre salé ramolli à température ambiante)
- 1 tasse beurre d'arachide (crémeux)
- 3 tasses le sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée sel (ajouter plus si nécessaire pour couper la douceur du sucre en poudre)
- 2 cuillerée à soupe lait
Instructions
- Dans un grand bol à mélanger, crémer le beurre. Utilisez un batteur électrique pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et lisse.
- Ajouter le beurre de cacahuète au beurre crémeux et continuer à battre le mélange avec votre batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse et bien mélangé.
- Ajoutez lentement le sucre en poudre ⅓ tasse à la fois avec le mélangeur à basse vitesse et laissez-le continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Utilisez votre spatule pour racler les bords et le fond du bol afin de ne rien manquer.
- Incorporer ensuite l'extrait de vanille et le sel.
- Avec votre mélangeur à feu doux, ajoutez le lait et laissez-le mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien réparti. Augmentez graduellement le mélangeur à haute vitesse et laissez-le battre le glaçage pendant 30 secondes.
- Étalez ou pochez votre glaçage au beurre de cacahuète sur des gâteaux ou des cupcakes une fois qu'ils ont été complètement refroidis.
Notes
- Une pincée de sel équivaudrait à environ 1/16e de cuillère à café.
- Essayez d'éviter d'utiliser du beurre de cacahuète naturel (le genre qui sépare) parce qu'il est si gras qu'il peut ne pas bien fonctionner dans le glaçage.
- Cette recette peut glacer généreusement 12 cupcakes ou glacer légèrement 24 cupcakes.
- Pour les gâteaux, cette quantité de glaçage peut couvrir un gâteau en feuille de 9 x 13 ou un gâteau rond à 2 étages de 8" ou 9".
- Stockage : si vous l'utilisez dans les prochaines 24 à 48 heures, le glaçage peut être conservé à température ambiante. Sinon, il doit être réfrigéré jusqu'à une semaine. Conservez-le dans un contenant hermétique ou dans un scellé poche à douille.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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