Ignames confites à l'érable propose de délicieuses ignames ou patates douces mélangées à des épices chaudes, du sirop d'érable, du bacon émietté et des pacanes hachées ! En seulement 30 minutes, vous serez assis pour déguster ce plat délicieux ! Parfaites pour Thanksgiving, ces ignames plairont à toute votre famille !
Meilleures ignames confites à l'érable avec bacon et pacanes
ignames confites sont un classique de Thanksgiving que toute ma famille adore ! Cette recette ajoute du sirop d'érable, du bacon et des pacanes pour créer une belle sucré et salé tourner!
Que vous soyez fan ou non de guimauves dépend vraiment de votre famille. Pour cette recette, je les ai omis (mais personne ne vous en voudra si vous en saupoudrez dessus !)
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Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Thanksgiving et de fêtes de fin d'année ou que vous l'essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Thanksgiving une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre dinde des Fêtes tôt aussi !
🥘 Ingrédients de l'igname confite à l'érable
Ce plat d'accompagnement sucré ne prend qu'un poignée d'ingrédients. Pour plus de commodité, j'aime utiliser des ignames en conserve ou des patates douces, mais vous pouvez toujours les échanger contre des fraîches !
- Ignames en conserve - Une boîte de 29 onces de patates douces, égouttées.
- Beurre - ¼ de tasse de beurre fondu.
- Cassonade - ½ tasse de cassonade tassée.
- de sirop d'érable - ⅓ tasse de sirop d'érable.
- de cannelle - 1 cuillère à café de cannelle.
- Sel, poivre - 1 pincée de sel et de poivre.
- Piment - 1 pincée de piment moulu.
- Bacon - 2 tranches de lard cuites puis émiettées.
- noix de pécan - 2 cuillères à soupe de noix de pécan hachées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des ignames confites à l'érable
Cette recette est si simple, tout ce que vous avez à faire est de tout mélanger et de le faire cuire ! Allez-y et prenez votre plat de cuisson, un bol à mélanger et des cuillères à mesurer et vous êtes prêt à commencer !
Vous aurez 6 portions d'ignames confites, mais il est incroyablement facile de doubler cette recette si vous avez besoin de servir une plus grande foule!
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C) et vaporisez légèrement un plat allant au four de taille moyenne avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélangeurs Horizontaux. Dans un bol à mélanger, ajoutez 29 onces d'ignames égouttées, ¼ tasse de beurre fondu, ½ tasse de cassonade, ⅓ tasse de sirop d'érable, 1 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel, de poivre et de piment de la Jamaïque. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien distribué.
- Pour. Verser le mélange d'igname dans le plat de cuisson préparé. Étaler pour faire un couche uniforme et coupez les gros morceaux en morceaux plus petits si vous le souhaitez.
- Ajouter la garniture. Saupoudrer les 2 tranches de bacon émietté et 2 cuillères à soupe de noix de pécan hachées sur les ignames.
- Cuire. Cuire au four à 400°F (205 ° C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les ignames soient gentil et tendre.
- Servir. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Servez ces ignames confites avec n'importe laquelle de vos autres préférées classiques de vacances! Ils seront délicieux à côté de certains Dinde rôtie de Thanksgiving ainsi que rouleaux de Rhodes au beurre et aux herbes! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Les guimauves sont complètement facultatives, afin que vous puissiez décider si vous souhaitez ou non les ajouter en fonction des préférences de votre famille.
- Faites vos ignames confites à l'érable un jour ou deux à l'avance en préparant le plat et en s'arrêtant avant de le faire cuire (allez-y et oubliez les guimauves aussi). Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez ajouter les guimauves (si tu veux) et enfournez !
- Si vous souhaitez utiliser des patates douces fraîches, vous aurez besoin d'utiliser 3-4 patates douces de taille moyenne. Épluchez-les, coupez-les et faites-les cuire (bouilli, au micro-ondes ou au four) avant de les utiliser dans la recette.
🥡 Conservation et réchauffage
Ces ignames sont si savoureuses qu'elles disparaîtront à coup sûr. Cependant, vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours.
Réchauffer des ignames confites à l'érable
Réchauffez vos restes avec de petites rafales au micro-ondes ou en les remettant au four jusqu'à ce qu'ils soient chauffés à votre goût.
FAQ
Croyez-le ou non, ces légumes-racines ne sont pas la même chose (bien que les noms soient couramment utilisés de manière interchangeable). Les ignames ne sont pas aussi sucrées que les patates douces et ont une texture similaire aux pommes de terre Russet.
Pour plus d'informations, jetez un oeil à mon article sur ignames vs patates douces !
Bien sûr! Cela ajoutera quelques étapes supplémentaires, mais il est facile de remplacer les patates douces en conserve par des patates fraîches. Vous aurez besoin d'environ 3-4 patates douces moyennes pour remplacer la boîte de 29 onces. Pelez-les et faites-les cuire (par ébullition, cuisson au four ou au micro-ondes) puis utilisez la recette comme indiqué !
Bien que ces ignames ne prennent qu'environ 30 minutes à préparer, vous pouvez toujours les préparer à l'avance si vous le souhaitez. Préparez simplement le plat comme indiqué, mais au lieu de le faire cuire, conservez-le au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, il ne vous reste plus qu'à l'enfourner !
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📖 Fiche recette
Yams confits à l'érable
Ingrédients
- 29 oz les ignames (en conserve)
- ¼ tasse Beurre (fondu)
- ½ tasse de sucre brun (emballé)
- ⅓ tasse sirop d'érable
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 pincée chacun, sel et poivre
- 1 pincée piment de la Jamaïque moulu
- 2 bandes bacon (cuit et émietté)
- 2 cuillerée à soupe noix de pécan (haché)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C) et vaporisez légèrement un plat allant au four de taille moyenne avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol à mélanger, ajoutez vos ignames égouttées, le beurre fondu, la cassonade, le sirop d'érable, la cannelle, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Verser le mélange d'igname dans le plat de cuisson préparé. Étalez pour former une couche uniforme et coupez les gros morceaux en petits morceaux si vous le souhaitez.
- Saupoudrer le bacon émietté et les pacanes hachées sur les ignames.
- Cuire au four à 400°F (205 ° C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les ignames soient belles et tendres.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Les guimauves sont complètement facultatives, vous pouvez donc décider si vous souhaitez ou non les ajouter en fonction des préférences de votre famille.
- Préparez vos ignames confites à l'érable un jour ou deux à l'avance en préparant le plat et en vous arrêtant avant de le faire cuire (allez-y et oubliez les guimauves aussi). Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez ajouter les guimauves (si tu veux) et enfournez !
- Si vous souhaitez utiliser des patates douces fraîches, vous devrez utiliser 3-4 patates douces de taille moyenne. Épluchez-les, coupez-les et faites-les cuire (bouilli, au micro-ondes ou au four) avant de les utiliser dans la recette.
- Pour conserver : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos restes avec de petites rafales au micro-ondes ou en les remettant au four jusqu'à ce qu'ils soient chauffés à votre goût.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
C'est ma nouvelle recette incontournable d'ignames confites ! J'adore les ajouts croquants et salés. Miam!