Ces Biscuits monstres de Noël sont tendres, délicieux et chargés de M&Ms, de pépites de chocolat blanc et de pépites ! Ils sont amusants, festifs et ont juste ce qu’il faut de moelleux. Servez-les le jour de Noël ou offrez-les à vos amis et à votre famille comme biscuit de Noël ultime !
Meilleure recette de biscuits monstres de Noël
Ces cookies incroyables se retrouvent toujours dans mon coffrets cadeaux de vacances année après année! Sans oublier que je m'amuse tellement à les réaliser avec ma famille !
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Assurez-vous d'essayer quelques recettes de cette liste des 100 meilleurs biscuits de Noël! J'ai aussi un défi super amusant pour 24 jours de biscuits de Noël or 12 jours de biscuits de Noël!
🥘 Ingrédients, notes et substitutions des biscuits monstres de Noël
- Beurre - ½ tasse de beurre soit ramolli à température ambiante.
- Cassonade - ¾ tasse de cassonade claire, tassée. La cassonade foncée fonctionnera également.
- Sucre - ¼ tasse de sucre cristallisé blanc.
- d'œuf - 1 gros œuf à température ambiante.
- Beurre d'arachide - ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux.
- Vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure.
- de farine - 1 tasse de farine tout usage, cuillerée et nivelée.
- Levure - ½ cuillère à café de levure chimique.
- de l'avoine - 1¼ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne. Cela créera une texture parfaitement moelleuse. Vous pouvez utiliser de l'avoine instantanée, mais elle ne sera pas aussi moelleuse.
- M & Ms - 1½ tasse de M&Ms de Noël. Divisez-les en deux portions : 1 tasse et ½ tasse.
- pépites de chocolat blanc - ¾ tasse de pépites de chocolat blanc, divisées en portions de ½ tasse et ¼ tasse.
- Paillettes de Noël - ⅓ tasse de votre variété préférée de pépites de Noël.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits monstres de Noël
Tu vas être Tellement impressionné avec quelle facilité (et délicieux) ces cookies le sont ! Vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie, de votre batteur sur socle, de quelques ustensiles de mesure et d'un petit bol.
Cette recette donnera environ 2 douzaines de biscuits, selon la taille que vous les prenez.
Préparer la pâte
Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
Étape 2 : Crème. Crémer ensemble ½ tasse (113.5 grammes) de beurre, ¾ tasse (165 grammes) de cassonade légère et ¼ tasse (50 grammes) de sucre dans un bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, jusqu'à consistance mousseuse et léger, environ 1 à 2 minutes.
Étape 3 : Combinez. Incorporer 1 gros œuf (Grammes 50), ½ tasse (129 grammes) de beurre de cacahuète crémeux et 2 cuillères à café (Millilitres 10) d'extrait de vanille jusqu'à homogénéité. Ensuite, ajoutez 1 tasse (125 grammes) de farine tout usage et ½ cuillère à café (2 grammes) de levure chimique et mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné (ne pas trop mélanger). Incorporer 1¼ tasse (101 grammes) de flocons d'avoine à l'ancienne jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Étape 4 : Pliez. Pliez doucement 1 tasse (236 grammes) de M&Ms de Noël et ½ tasse (90 grammes) de pépites de chocolat blanc dans la pâte à biscuits.
Portionner & Cuire
Étape 5 : Portion. Répartir la pâte en boules d'environ 2 cuillères à soupe. Versez ⅓ tasse (53 grammes) de pépites de Noël dans un plat ou une assiette peu profonde et appuyez sur le dessus de chaque boule de pâte à biscuits dans les pépites.
Étape 6 : Ajoutez la garniture. Ensuite, prenez la ½ tasse restante (118 grammes) de M&Ms et ¼ tasse (45 grammes) de pépites de chocolat blanc et appuyez doucement un peu de chacun sur le dessus (le côté saupoudré) de chaque boule de pâte à biscuits.
Étape 7 : Cuire. Placez les boules de pâte à biscuits sur votre plaque à biscuits préparée avec 2 pouces d'espace entre chaque biscuit et placez-la au centre de la grille du milieu de votre four. Cuire au four jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés, environ 11-13 minutes.
Étape 8 : refroidir. Sortez-les du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant les transférer sur une grille de refroidissement en fil métallique pour finir de refroidir complètement.
💭 Conseils et remarques
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat blanc pour les pépites de chocolat mi-sucré traditionnelles ou toute autre saveur.
- Pour offrir ces cookies en cadeau, vous pouvez les emballer dans des boîtes cadeaux, les placer sur une assiette en carton festive et les emballer dans du cellophane coloré, ou les mettre dans des contenants en plastique Glad® Holiday Edition !
- Vous pouvez préparer la pâte jusqu'à 1 mois à l'avance et congelez-le. Suivez simplement les instructions jusqu’à leur cuisson et placez-les en une seule couche dans quelques sacs de congélation résistants. Congeler jusqu'à 1 mois. Gardez à l’esprit que la couleur des M&Ms peut se propager. Assurez-vous également de les décongeler au réfrigérateur avant la cuisson, car la pâte à biscuits congelée ne s'étalera pas comme elle le devrait.
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Stockage
Vous pouvez conserver les restes de biscuits monstres de Noël dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours.
Congeler des biscuits de Noël
Vous pouvez également les congeler en plaçant du papier sulfurisé entre chaque couche de biscuits et en les mettant dans un sac de congélation robuste. Décongelez-les à température ambiante et dégustez-les dans les 2 mois.
Découvrez mon article sur congeler la pâte à biscuits de Noël pour congeler la pâte non cuite.
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📖 Fiche recette
Biscuits Monstre de Noël
Ingrédients
- ½ tasse Beurre (ramolli à température ambiante)
- ¾ tasse sucre brun clair (emballé)
- ¼ tasse sucre
- 1 gros Oeuf (à température ambiante)
- ½ tasse beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse farine tout usage
- ½ cuillère à café levure
- 1¼ tasse flocons d'avoine à l'ancienne
- 1 ½ tasses M&M's de Noël (divisé - portions de 1 tasse et ½ tasse)
- ¾ tasse pépites de chocolat blanc (divisé - portions de ½ tasse et ¼ tasse)
- ⅓ tasse pépites de Noël
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Crème ensemble ½ tasse de beurre, ¾ tasse de sucre brun clairet ¼ tasse de sucre dans un bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle jusqu'à consistance mousseuse et légère, environ 1 à 2 minutes.½ tasse de beurre, ¾ tasse de cassonade claire, ¼ tasse de sucre
- Mélanger 1 gros oeuf, ½ tasse de beurre d'arachide crémeuxet 2 extrait cuillère à café de vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Puis ajouter 1 tasse de farine tout usage et le ½ cuillère à café de levure chimique et mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné (ne pas trop mélanger). Incorporer 1¼ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.1 œuf large, ½ tasse de beurre d'arachide crémeux, 2 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de levure chimique, 1¼ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- Pliez doucement 1 tasse de votre 1½ tasse de M&Ms de Noël et ½ tasse de votre ¾ tasse de pépites de chocolat blanc dans la pâte à biscuits.1½ tasse de M&Ms de Noël, ¾ tasse de pépites de chocolat blanc
- Répartir la pâte en boules d'environ 2 cuillères à soupe. Verser ⅓ tasse de pépites de Noël dans un plat ou une assiette peu profonde et presser le dessus de chaque boule de pâte à biscuits dans les pépites.⅓ tasse de pépites de Noël
- Ensuite, prenez la ½ tasse de M&Ms restante et ¼ tasse de pépites de chocolat blanc et pressez doucement un peu de chacun sur le dessus. (le côté saupoudré) de chaque boule de pâte à biscuits.
- Placez les boules de pâte à biscuits sur votre plaque à biscuits préparée avec 2 pouces d'espace entre chaque biscuit et placez-la au centre de la grille du milieu de votre four. Cuire au four jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés, environ 11 à 13 minutes.
- Sortez-les du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour finir de refroidir complètement.
Notes
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat mi-sucré traditionnelles ou par toute autre saveur.
- Pour offrir ces biscuits en cadeau, vous pouvez les emballer dans des boîtes cadeaux, les placer sur une assiette en carton festive et les emballer dans du cellophane coloré, ou les mettre dans des contenants en plastique Glad® Holiday Edition !
- Vous pouvez préparer la pâte jusqu'à 1 mois à l'avance et la congeler. Suivez simplement les instructions jusqu’à leur cuisson et placez-les en une seule couche dans quelques sacs de congélation robustes. Congeler jusqu'à 1 mois. Gardez à l’esprit que la couleur des M&Ms peut se propager. Assurez-vous également de les décongeler au réfrigérateur avant la cuisson, car la pâte à biscuits congelée ne s'étalera pas comme elle le devrait.
- Vous pouvez conserver les restes de biscuits monstres de Noël dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours.
- Vous pouvez également les congeler en plaçant du papier sulfurisé entre chaque couche de biscuits et en les mettant dans un sac de congélation robuste. Décongelez-les à température ambiante et dégustez-les dans les 2 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Laura Sullivan dit
Puis-je faire les biscuits monstres de Noël sans beurre de cacahuète ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Pour faire les cookies monstres sans beurre de cacahuète, j'ajouterais simplement des pépites de chocolat mi-sucré et blanc à cette recette de base. https://bakeitwithlove.com/christmas-mm-cookies/
Bonne pâtisserie !