Oubliez les trucs emballés, rendez cela rapide et facile assaisonnement pour tacos au poulet avec quelques ingrédients simples de votre armoire à épices ! Ce mélange contient toutes les meilleures herbes et épices pour un parfaite soirée tacos au poulet!
Un assaisonnement pour tacos au poulet super simple pour rehausser vos mardis tacos, ou n'importe quel jour!
Vous en avez assez d'acheter des assaisonnements préemballés ? Ils ne représentent peut-être que quelques dollars, mais vous n'en tirez qu'une seule utilisation, et ils sont bourrés de sodium !
Lorsque vous faites vos propres mélanges d'épices à la maison, vous avez la liberté créative de ajustez-le selon vos préférences! Envie d'une saveur plus fumée, plus ou moins salée, un peu épicée ?
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En gardant cette recette dans votre poche arrière, vous n'aurez jamais à faire un tour au magasin pour l'assaisonnement à tacos à nouveau !
Ingrédients
Si vous gardez votre armoire à épices approvisionnée, ce sont jolies herbes et épices standard. Sinon, récupérez-les au magasin pour pouvoir refaire ce mélange d'assaisonnements encore et encore !
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment - Si vous n'en avez pas sous la main, essayez l'un de ces substituts!
- ½ cuillère à café de cumin - C'est de là que vient une grande partie de la saveur "taco" signature. C'est une saveur très prononcée si vous décidez d'en ajouter plus, faites-le avec parcimonie.
- ½ cuillère à café de paprika – Essayez le paprika fumé pour une forte saveur fumée !
- ½ cuillère à café de coriandre moulue – Si vous avez des graines de Coriandre, vous pouvez broyez-les vous-même à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Si vous n'en avez pas, placez les graines sur le comptoir et placez un grand pot dessus, en le déplaçant d'un côté à l'autre afin de les écraser.
- ½ cuillère à café de sel – Plus ou moins au goût. Rappelles toi, Vous pouvez toujours ajouter encore plus sel après la cuisson, mais vous ne pouvez pas enlever le sel.
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu – Encore une fois, vous pouvez toujours ajouter plus ou moins au goût.
- ¼ cuillère à café d'origan – Ce n'est pas seulement pour la cuisine italienne. Si vous n'avez pas d'origan, il y en a beaucoup substituts appropriés.
- ¼ cuillère à café de piment rouge broyé – C'est de là que vient la chaleur, rajoutez-en si vous l'aimez vraiment épicé.
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Instructions étape par étape
Il n'y a pas grand chose à celui-ci, juste 2 étapes faciles. Vous vous demanderez pourquoi vous n'avez pas été faire ses propres assaisonnements tout ce temps !
- Combiner. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de chili, ½ cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café de coriandre moulue, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir moulu, ¼ cuillère à café d'origan et ¼ cuillère à café de piment rouge broyé. *Pour une consistance fine, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour décomposer l'origan et les flocons de piment rouge si vous le souhaitez.
- Saison. Saison 1 livre de poulet avec ce mélange, ou rangez-le pour une utilisation ultérieure si vous n'utilisez pas toute la quantité.
Cette recette donnera environ 2 ¼ cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos et peut assaisonner 1 livre de poulet effiloché, de restes de poulet cuit ou de poulet haché. Pour compléter votre repas, consultez que servir avec des tacos!
Stockage
Cet assaisonnement doit être conservé dans un endroit frais et sombre (comme le garde-manger ou une armoire) jusqu'à un an. Conservez l'assaisonnement dans un récipient ou un bocal hermétique pour plus de fraîcheur.
Une fois qu'il a été assis, assurez-vous de secouez-le avant de l'utiliser!
🧂 Encore d'excellents mélanges d'assaisonnement !
Comme je l'ai dit, j'en ai trop sur les assaisonnements emballés ! Abandonnez les assaisonnements préfabriqués en vérifiant certains de mes autres superbes mélanges de bricolage!
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Recette
Assaisonnement pour tacos au poulet (mieux que acheté en magasin !)
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe poudre de chili
- ½ cuillerée à soupe cumin en poudre
- ½ cuillère à café paprika (ou paprika fumé)
- ½ cuillère à café coriandre moulue
- ½ cuillère à café sel (goûter)
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café origan
- ¼ cuillère à café flocons de piment rouge broyés
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients (poudre de chili, cumin moulu, paprika, coriandre moulue, sel, poivre noir moulu, origan et flocons de piment rouge broyés) dans un petit bol ou un récipient.1 cuillère à soupe de poudre de chili, ½ cuillère à soupe de cumin moulu, ½ cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café de coriandre moulue, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir moulu, ¼ cuillère à café d'origan, cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Si vous le souhaitez, pour une consistance fine, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour décomposer l'origan et les flocons de piment rouge.
- Mélanger avec 1 livre de viande de poulet pour les tacos au poulet, ou conserver pour plus tard dans un bocal à épices ou un récipient hermétique.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- L'assaisonnement pour poulet combiné donne environ 2 ¼ cuillères à soupe.
- Assaisonner 1 livre de poulet effiloché, de restes de poulet cuit ou de poulet haché avec 1 recette de cet assaisonnement.
- Bien agiter pour combiner avant d'utiliser l'assaisonnement stocké (si vous n'utilisez qu'un montant partiel).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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