Ces bouchées de macaroni au fromage panées au four sont le moyen idéal pour déguster les restes de macaroni au fromage. Les macaronis sont enrobés d'un mélange de chapelure avant d'être cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur. Ils sont un collation de la taille d'une bouchée que les enfants et les adultes vont adorer.
Si vous recherchez des collations plus faciles à préparer, essayez mon bouchées de biscuits au fromage à la crème et à la saucisse, Cochons Lil Smokies dans une couvertureet cornichons pour friteuse à air.
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Le macaroni au fromage est un aliment réconfortant classique que je connais bien. j'en ai beaucoup recettes de macaronis, et ces bouchées cuites au four peuvent être préparées avec les restes.
Bien sûr, vous pouvez également préparer des macaronis frais pour en faire ces bouchées, mais vous devrez d'abord leur laisser suffisamment de temps pour refroidir. Quelle que soit la façon dont vous le faites, tous ceux qui les essaieront les adoreront !
Ingrédients
- Macaroni au fromage - Prenez vos restes de macaroni au fromage préférés. Si vous n'en avez pas déjà, je vous recommande Les macaronis au fromage de Paula Deen, Mon Macaroni au fromage cuit du Sud, ou mon macaroni au fromage à la crème sure.
- de farine - La farine fera partie de votre station de dragage pour enrober vos boules de mac.
- Croûtons - Écrasez quelques croûtons assaisonnés à l'italienne pour plus de croquant.
- Panko - De la chapelure Panko assaisonnée à l'italienne sera associée à des croûtons concassés pour l'extérieur de vos bouchées.
- Parmesan - On n'a jamais assez de fromage !
- œufs - Les œufs seront utilisés pour aider à lier le tout.
- d'huile d'olive - L'ajout d'une fine couche d'huile d'olive aidera à garantir que vos bouchées deviennent parfaitement croustillantes.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment préparer des bouchées de macaroni au fromage panées au four
Compte tenu de votre les macaronis sont déjà préparés, le transformer en boules cuites est incroyablement simple. Avant de commencer, vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie, de papier sulfurisé, de trois bols et d'ustensiles de mesure.
Le nombre de boules que vous fabriquerez dépendra de la taille que vous leur donnerez. Cependant, cette recette donnera huit portions.
Préparez vos macaronis et fromage
Étape 1 : Récupérez vos restes de macaronis. Assurez-vous que vos 4 tasses (800 grammes) de macaroni au fromage maison ont suffisamment de temps pour refroidir au réfrigérateur (au moins 12 heures).
Préparez votre station de dragage
Étape 2 : Préparez-vous. Préchauffez votre four à 425°F (220°C/Gaz Mark 7) et tapissez une plaque à pâtisserie (ou deux) avec du papier sulfurisé.
Étape 3 : Brosser. Utilisez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un pinceau à badigeonner pour enrober la ou les plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
Étape 4 : Préparez les bols. Dans un petit bol, fouetter 2 œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Utilisez un deuxième bol pour ¾ tasse (90 grammes) de farine tout usage, puis un troisième petit bol pour mélanger les ingrédients de la panure : ¾ tasse (89 grammes) de croûtons écrasés assaisonnés à l'italienne et Panko assaisonné à l'italienne et ¼ tasse (23 grammes) de Parmesan.
Portion et manteau
Étape 5 : Portion. À l'aide d'une cuillère à soupe, répartir en grosses portions (environ 1-1½ pouce) des morceaux des restes de macaroni au fromage.
Étape 6 : Rouler et tremper. Rouler rapidement dans vos paumes pour former un rugueux forme de boule, puis trempez-les dans le mélange de farine, d'œuf et de panure.
Étape 7: Placez. Enrobez soigneusement chaque boule de macaroni au fromage, puis placez-la sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez jusqu’à ce que tous vos macaronis au fromage soient panés.
Cuire et servir
Étape 8 : Cuire. Cuire au 425°F (220°C/Gaz Mark 7) pendant 10 à 12 minutes, puis badigeonnez la plaque à pâtisserie d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Rouler les boules de macaroni au fromage panées pour cuire le le côté opposé pendant 8 à 10 minutes.
Étape 9: Servez. Retirer du four et servir immédiatement.
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💭 Conseils et remarques
- Refroidissez les macaronis. Avant de commencer, laissez à vos macaronis suffisamment de temps pour refroidir au réfrigérateur pour se raffermir. Placez-le au congélateur avant de le diviser en bouchées si nécessaire.
- Ajoutez quelques mélanges. Améliorez vos macaronis au fromage en ajouter de délicieux mélanges comme bacon ou saucisses.
- Utilisez une trempette. Accompagnez vos bouchées de vos trempettes préférées. je recommande ranch, Trempette cajunou sauce ranchero épicée.
- Stockage. Ces boules sont meilleures lorsqu'elles sont fraîchement préparées. Cependant, vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les réchauffer à l’aide d’une friteuse à air.
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📖 Fiche recette
Macaroni pané au four et bouchées au fromage
Ingrédients
- 4 tasses macaroni au fromage maison (voir recette)
- ¾ tasse farine tout usage
- ¾ tasse Croûtons italiens assaisonnés (écrasé)
- ¾ tasse Panko assaisonné à l'italienne
- ¼ tasse Fromage parmesan
- 2 Large des œufs
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive
Instructions
- Utiliser les restes 4 tasses de macaroni au fromage maison. (Utilise mon Macaronis au fromage recette.)
- Assurez-vous que vos restes de macaroni au fromage sont bien froids et prêts (réfrigérés au moins 12 heures). Si nécessaire, vous pouvez également congeler les macaronis juste un peu avant de les répartir pour les enrober de panure.
- Préchauffez votre four à 425°F (218°C) et tapissez une plaque à pâtisserie (ou deux) de papier parchemin. Utilisez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un pinceau à badigeonner pour enrober la ou les plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, fouettez le 2 gros œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Utilisez un deuxième bol pour le ¾ tasse de farine tout usage puis un troisième petit bol pour mélanger les ingrédients de la panure : écrasés ¾ tasse de croûtons assaisonnés italiens, ¾ tasse de Panko italien assaisonnéet ¼ tasse de parmesan.
- À l'aide d'une cuillère à table, répartir en grosses portions (environ 1 à 1 ½ pouce) morceaux des restes de macaroni au fromage. Roulez rapidement dans vos paumes pour former une boule grossière, puis plongez-la dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et ensuite dans le mélange de panure. Bien enrober et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez jusqu’à ce que tous vos macaronis au fromage soient panés.
- Cuire au four à 425 °F (218 °C) pendant 10 à 12 minutes, puis badigeonner la plaque à pâtisserie avec la seconde cuillère à soupe de 2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Roulez les boules de macaroni au fromage panées pour cuire le côté opposé pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Retirer du four et servir immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Jessica dit
J'ai fait beaucoup trop de macaronis au fromage avec du thon et des petits pois. C'était une excellente façon de l'utiliser. Je pourrais essayer de mettre un petit cube de fromage Velveeta au milieu de la balle la prochaine fois. Merci pour la recette!
Catherine Gullison dit
Excellente recette. Ils ont été un succès. La seule différence est que je n'ai pas utilisé de croûtons ni de chapelure. Tout panko. J'ai fait cuire mon macaroni au fromage dans une poêle, je l'ai réfrigéré, puis je l'ai coupé en carrés car les carrés sont plus faciles à dorer de tous les côtés.
Ce que j'ai appris: les carrés gelés (ou presque gelés, il y a de la marge de manœuvre) Ils commenceront à geler rapidement.
Plus la poêle est foncée, mieux elle dore.
N'utilisez pas de parchemin ou de silpat.
J'ai parcouru plus d'œufs que la recette, mais je suis aussi un classique de l'excès.
La prochaine fois, j'essaierai (avec quelques-uns) pas de farine, juste un œuf puis du panko.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonnes notes! Avez-vous eu des problèmes pour coller à la plaque à pâtisserie ou a-t-elle été graissée (je sais, celles-ci peuvent dégager une bonne quantité de leur propre graisse)? Je suis ravi que vous appréciiez ces superbes bouchées de mac !!