Les macaronis au fromage de Paula Deen la recette est faite avec seulement quelques ingrédients simples et est délicieusement fromagée et riche à chaque fois ! Il suffit de mélanger les ingrédients dans un plat allant au four et de le mettre au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. C'est l'ultime nourriture réconfortante du Sud !
Paula Deens Macaroni au fromage facile à cuire
Si vous êtes du Sud, ou si vous aimez la cuisine du Sud, vous connaissez sans doute Paula Deen. Son macaroni au fromage cuit au four est la quintessence de la cuisine réconfortante du Sud, et maintenant vous pouvez la recréer dans votre propre cuisine !
C'est une recette super simple qui donne macaroni au fromage riche et satisfaisant à chaque fois. Il y a des œufs ajoutés à la sauce au fromage, donc elle cuit dans une consistance presque «moelleuse» à laquelle il est difficile de résister!

Aller à:
- Paula Deens Macaroni au fromage facile à cuire
- 🥘 Ingrédients du macaroni au fromage de Paula Deen
- 🔪 Comment faire des macaronis au fromage de Paula Deen
- Avec quoi servir
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🧀 😋 Plus de recettes de macaroni au fromage
- Recette
- 💬 Commentaires
🥘 Ingrédients du macaroni au fromage de Paula Deen
Ce sont les ingrédients que Paula Deen utilise pour la rendre populaire macaroni au four. Vous pouvez utiliser des substituts au besoin, n'oubliez pas que la texture et la saveur changeront également.
- Macaroni au coude - 8 onces de macaronis au coude qui ont été cuits, égouttés et rincés à l'eau froide (2 tasses de nouilles non cuites).
- Fromage cheddar - 3 tasses de fromage cheddar fraîchement râpé (divisé en portions de 2 tasses et 1 tasse).
- Des œufs - 3 gros œufs, ou vous pouvez essayer votre préféré substitut d'oeuf.
- Lait évaporé - 1 tasse de lait évaporé.
- Crème aigre - ½ tasse de crème sure ou un substitut de crème sure.
- Sel - ½ cuillère à café de sel casher.
- Beurre sans sel - ¼ tasse de beurre non salé en cubes ou un succédané de beurre.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des macaronis au fromage de Paula Deen
Ce macaroni au fromage est prêt à manger après seulement quelques étapes simples! Vous aurez besoin de vos ustensiles de mesure, de 2 bols à mélanger, d'un fouet et d'un plat de cuisson 8x8 pour commencer.
Lorsqu'il est servi en accompagnement, un moule 8x8 de macaronis cuits au four donne 6 à 8 portions.
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser un Plat de cuisson 8x8 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger les pâtes et le fromage. Préparez 8 onces (Grammes 250) de macaronis au coude si vous ne l'avez pas déjà fait, puis ajoutez les pâtes cuites et égouttées dans un grand bol à mélanger avec 2 des 3 tasses (Grammes 334) of fromage cheddar et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Fouetter ensemble les ingrédients liquides. Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 gros œufs, 1 tasse (Grammes 252) de lait évaporé, ½ tasse (Grammes 61) de crème sure et ½ cuillère à café (Grammes 2) de sel casher. Plier le mélange d'œufs et ¼ tasse (Grammes 54) de beurre non salé en cubes avec les pâtes et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Alors, tout verser dans votre plat de cuisson préparé.
- Cuire. Cuire à découvert à 350°F (175 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Saupoudrer le reste 1 tasse de cheddar sur le dessus, puis remettez-le au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Avec quoi servir
Vous pouvez servir ceci macaroni au fromage cuit au four super fromage avec n'importe laquelle de vos recettes préférées. Quelques-uns de mes favoris sont faits maison Côtelettes de porc Shake & Bake et mes Pain de viande à la poêle. En fait, j'ai une page entière consacrée à quoi servir avec un macaroni au fromage! Profitez
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 8 onces de macaroni au coude est d'environ 2 tasses de pâtes non cuites.
- Utilisez toujours du fromage fraîchement râpé lors de la préparation de macaronis au fromage. Les sacs de fromage pré-râpés à l'épicerie sont recouverts de cellulose pour empêcher le fromage de coller ou de fondre.
- C'est la recette signature de Paula Deen, mais vous pouvez toujours essayer différents fromages si vous préférez une variété. Je recommande d'utiliser au moins 1 ½ tasse de cheddar, mais les 1 ½ autres tasses peuvent être du gruyère, du gouda, du brie ou tout autre fromage fondant que vous aimez ! Voir mon post sur le meilleurs fromages pour macaroni au fromage pour plus de suggestions.
🥡 Conservation et réchauffage
Une fois vos macaronis cuits complètement refroidi, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium ou le transférer dans un récipient hermétique et le conserver au réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
Réchauffer les macaronis au fromage de Paula Deen
Les portions individuelles peuvent être réchauffées au micro-ondes. Sinon, vous pouvez faire sauter le macaroni au fromage (dans le plat de cuisson) dans votre four à 350 ° C (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bouillonnants.
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FAQ
Les œufs de cette recette servent de liant pour la sauce et les nouilles macaroni. Lorsqu'ils sont mélangés avec du fromage et du lait évaporé, les œufs créent une consistance de crème anglaise une fois cuits !
Il y a beaucoup de produits laitiers dans ce macaroni au fromage, donc je ne recommande pas de congeler cette recette. Il y a une bonne quantité de lait évaporé et de crème sure dans la sauce, elle a donc tendance à se séparer lorsqu'elle est réchauffée.
Oui, vous pouvez! Mélanger tous les ingrédients comme indiqué. Ensuite, avant la cuisson, couvrez hermétiquement le plat d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour enlever un peu de fraîcheur.
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Recette
Macaroni au fromage de Paula Deen
Ingrédients
- 8 oz macaroni au coude (cuit, égoutté et rincé à l'eau froide)
- 3 tasses fromage cheddar (râpé, divisé en portions de 2 tasses et 1 tasse)
- 3 gros des œufs
- 1 tasse lait évaporé
- ½ tasse crème sure
- ½ cuillère à café Sel kosher
- ¼ tasse Beurre sans sel en cubes
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser un plat de cuisson 8x8 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Se Préparer 8 oz de macaronis coudés si vous ne l'avez pas déjà fait, ajoutez les pâtes cuites et égouttées dans un grand bol à mélanger avec 2 des 3 tasses de fromage cheddar et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.8 oz de macaronis coudés, 3 tasses de fromage cheddar
- Dans un bol séparé, fouetter ensemble 3 gros oeufs, 1 tasse de lait évaporé, ½ tasse de crème sure et ½ cuillère à café de sel kasher. Pliez le mélange d'oeufs et ¼ tasse de beurre non salé avec les pâtes et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Ensuite, versez le tout dans votre plat de cuisson préparé.3 gros oeufs, 1 tasse de lait évaporé, ½ tasse de crème sure, ½ cuillère à café de sel casher, ¼ tasse de beurre non salé
- Cuire à découvert à 350°F (175 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Saupoudrer la 1 tasse de cheddar restante sur le dessus, puis remettre au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- 8 onces de macaronis au coude correspondent à environ 2 tasses de pâtes non cuites.
- Utilisez toujours du fromage fraîchement râpé lorsque vous préparez des macaronis au fromage. Les sacs de fromage pré-râpés à l'épicerie sont recouverts de cellulose pour empêcher le fromage de coller ou de fondre.
- C'est la recette signature de Paula Deen, mais vous pouvez toujours essayer différents fromages si vous préférez une variété. Je recommande d'utiliser au moins 1 ½ tasse de cheddar, mais l'autre 1 ½ tasse pourrait être du gruyère, du gouda, du brie ou tout autre fromage fondant que vous aimez ! Voir mon post sur le meilleurs fromages pour macaroni au fromage pour plus de suggestions.
- Pour conserver : Une fois vos macaronis complètement refroidis, vous pouvez les couvrir de papier d'aluminium ou les transférer dans un récipient hermétique et les conserver au réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
- Pour réchauffer : Les portions individuelles peuvent être réchauffées au micro-ondes. Sinon, vous pouvez faire sauter le macaroni au fromage (dans le plat de cuisson) dans votre four à 350 ° C (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bouillonnants.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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