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Macaroni au fromage de Paula Deen
Les macaronis au fromage de Paula Deen La recette est faite avec seulement quelques ingrédients simples et est toujours délicieusement ringarde et riche ! Mélangez les ingrédients dans un plat allant au four et mettez-le au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. C'est l'ultime Nourriture réconfortante du sud!
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175°C/Marque Gaz 4) et graisser un plat de cuisson 8x8 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Préparer 8 oz de macaronis coudés si vous ne l'avez pas déjà fait, ajoutez les pâtes cuites et égouttées dans un grand bol à mélanger avec 2 des 3 tasses de fromage cheddar et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un bol séparé, fouetter ensemble 3 gros oeufs, 1 tasse de lait évaporé, ½ tasse de crème sureet ¼ de cuillère à café de sel.
Pliez le mélange d'œufs et ¼ tasse de beurre avec les pâtes et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Ensuite, versez le tout dans votre plat de cuisson préparé.
Cuire à découvert à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
Saupoudrez le reste de la tasse de cheddar sur le dessus, puis remettez-le au four pendant 1 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Vidéo
Notes
8 onces de macaronis au coude correspondent à environ 2 tasses de pâtes non cuites.
Utilisez toujours du fromage fraîchement râpé lorsque vous préparez des macaronis au fromage. Les sacs de fromage pré-râpés à l'épicerie sont recouverts de cellulose pour empêcher le fromage de coller ou de fondre.
Vous pouvez beurrer le plat pour éviter qu'il ne colle. Ce n’est pas obligatoire, mais j’ai trouvé cela utile.
C'est la recette signature de Paula Deen, mais vous pouvez toujours essayer différents fromages si vous préférez une variété. Je recommande d'utiliser au moins 1 ½ tasse de cheddar, mais l'autre 1 ½ tasse pourrait être du gruyère, du gouda, du brie ou tout autre fromage fondant que vous aimez ! Voir mon post sur le meilleurs fromages pour macaroni au fromagepour plus de suggestions.
Pour conserver : Une fois vos macaronis complètement refroidis, couvrez-les de papier d'aluminium ou transférez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. A déguster dans les 3-4 jours.
Pour réchauffer : Les portions individuelles peuvent être réchauffées au micro-ondes. Sinon, vous pouvez faire sauter le macaroni au fromage (dans le plat de cuisson) dans votre four à 350 ° C (175 ° C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bouillonnants.
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