Ce Poulet Ritz, ou poulet au beurre, est si croustillant, savoureux et facile à préparer qu'il deviendra rapidement l'un de vos nouveaux incontournables de la semaine ! Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de craquelins Ritz assaisonnés avant d'être badigeonnées de beurre et cuites au four. C'est croquant, salé et complètement délicieux !
Meilleure recette de poulet Ritz Cracker
Je suis tellement excitée de pouvoir enfin partager avec vous ma savoureuse recette de poulet Ritz! C'est rapidement devenu une recette de base chez moi et c'est constamment demandé pour le dîner!
Non seulement il est absolument délicieux, mais il utilise des ingrédients que j'ai toujours sous la main ! De plus, c'est 100% approuvé par les enfants, donc ça marche pour toute la famille !
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🥘 Ingrédients Pour Poulet Ritz
Ce sont des ingrédients que je toujours à portée de main, c'est une des raisons pour lesquelles j'aime tant cette recette ! Si vous n'avez pas toujours des craquelins Ritz, ils ne sont qu'à une épicerie rapide!
- Ritz Biscuit - 1 tasse de craquelins Ritz écrasés. J'aime le mieux utiliser la variété originale, mais vous pouvez utiliser celle que vous préférez ! Vous pouvez facilement les écraser en les mettant dans un sac Ziploc et en utilisant un rouleau à pâtisserie pour les écraser.
- Paprika - ¼ cuillère à café de paprika.
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - ¼ cuillère à café de poudre d'oignon.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- PEPPER - ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.
- œufs - 2 gros œufs.
- Poitrines de poulet - 2 livres de poitrines de poulet. Vous aurez besoin de 4 poitrines de poulet désossées et sans peau d'environ 6 à 8 onces chacune.
- Beurre - 4 cuillères à soupe de beurre fondu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du poulet Ritz
Cette recette est si simple, vous allez juste enrober le poulet d'œufs et du mélange Ritz, le badigeonner de beurre, puis le passer au four! Vous aurez besoin d'un plat de cuisson 9x13, de quelques bols peu profonds pour votre station de dragage, d'un maillet à viande et d'un pinceau à badigeonner.
Ce dîner de semaine facile vous donnera Servir 4 de poulet au beurre parfaitement cuit!
Préparer les ingrédients
- Préchauffer. Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190 ° C) et graisser légèrement un plat allant au four 9x13.
- Préparez votre poste. Réalisez votre station de dragage : Dans un grand, bol peu profond, mélangez 1 tasse de craquelins Ritz écrasés, ¼ de cuillère à café de paprika, de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de sel et ⅛ de cuillère à café de poivre. Dans un autre bol, fouetter ensemble 2 gros œufs.
- Piler le poulet. Placez 2 livres de poitrines de poulet sur une planche à découper et couvrez-les d'une feuille de film plastique. Utiliser un maillet à viande piler chaque poitrine de poulet en une épaisseur uniforme afin qu'elle puisse cuire uniformément, si nécessaire.
Dragage et cuisson
- Tremper le poulet. Un à la fois, placez les poitrines de poulet dans les œufs et laissez l'excédent goutte à goutte.
- Pelage. Ensuite, transférez le poulet enrobé dans le bol avec le mélange Ritz. Assurez-vous de bien enrober le poulet, puis placez-le dans le plat de cuisson préparé.
- Badigeonner de beurre. Répéter avec les poitrines de poulet restantes jusqu'à ce qu'elles soient toutes dans le plat de cuisson. Ensuite, badigeonnez tous les morceaux de poulet avec 4 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Cuire. Cuire, à découvert, à 375°F (190 ° C) Pour 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Servir. Sortir du four et déguster bien chaud.
Accompagner votre poulet au beurre d'une petite salade, Purée de pommes de terre Instant Potou friteuse à air frites! Il est super polyvalent et se marie bien avec tout! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Le moyen le meilleur et le plus efficace Pour vous assurer que votre poulet est bien cuit, utilisez un thermomètre à viande. Le poulet doit avoir une température interne de 165°F (74 ° C) une fois cuit.
- Bien que cette recette demande des poitrines de poulet, vous pouvez facilement le mélanger en utilisant des cuisses ou des cuisses de poulet !
- Essayez de mélanger dans ¼ tasse de fromage parmesan, romano ou asiago râpé pour une touche savoureuse ou même des morceaux de bacon finement écrasés !
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes de poulet conservés au réfrigérateur dans un contenant scellé jusqu'à 4 jours. * Ces poitrines de poulet enrobées se conservent mieux en une seule couche dans un récipient de stockage peu profond.
Vous pouvez congeler du poulet Ritz cuit sur une plaque à pâtisserie en une seule couche pendant quelques heures. Une fois congelé, transférez le poulet dans un récipient de stockage allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
Réchauffer le poulet Ritz
Votre poulet peut facilement être réchauffé au micro-ondes. Cependant, ils sont meilleurs quand réchauffé au four. S'il est congelé, vous pouvez réchauffer votre poulet tout droit sorti du congélateur en le faisant cuire au four à 350°F (175 ° C).
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FAQ
Ouais! Biscuits Ritz écrasés (ou tout type de craquelins) peut facilement être utilisé à la place de la chapelure pour pratiquement toutes les recettes ! La saveur de beurre du Ritz est ce qui rend cette recette de poulet au beurre si savoureuse!
Oui, le poulet Ritz peut être préparé sans œufs. Au lieu d'œufs, vous pouvez enrober vos poitrines de poulet de crème sure ou de mayonnaise. La saveur sera un peu altérée (mais pas dans le mauvais sens !)
Oui! Vous pouvez faire cuire votre poulet Ritz dans la friteuse à 350 °F (175 °C) pendant 25 à 30 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.
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📖 Fiche recette
Poulet Ritz (recette de poulet au beurre)
Ingrédients
- 1 tasse Ritz Biscuit (écrasé)
- ¼ cuillère à café paprika
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café sel
- ⅛ cuillère à café poivre noir moulu
- 2 gros des œufs
- 2 lbs poitrines de poulet (4 poitrines de poulet désossées et sans peau d'environ 6 à 8 onces chacune)
- 4 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190 ° C) et graissez légèrement un plat allant au four 9x13.
- Faites votre station de dragage : Dans un grand bol peu profond, mélangez vos craquelins Ritz écrasés, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs.
- Placer les poitrines de poulet sur une planche à découper et les recouvrir d'une feuille de film plastique. À l'aide d'un maillet à viande, piler chaque poitrine de poulet à une épaisseur uniforme afin qu'elle puisse cuire uniformément, si nécessaire.
- Un à la fois, placez les poitrines de poulet dans les œufs et laissez l'excédent s'égoutter.
- Ensuite, transférez le poulet enrobé dans le bol avec le mélange Ritz. Assurez-vous de bien enrober le poulet, puis placez-le dans le plat de cuisson préparé.
- Répéter avec les poitrines de poulet restantes jusqu'à ce qu'elles soient toutes dans le plat de cuisson. Ensuite, badigeonnez tous les morceaux de poulet avec votre beurre fondu.
- Cuire, à découvert, à 375°F (190 ° C) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Retirer du four et déguster bien chaud.
Notes
- Le moyen le meilleur et le plus efficace de s'assurer que votre poulet est bien cuit est d'utiliser un thermomètre à viande. Le poulet doit avoir un température interne 165° F (74 ° C) une fois cuit.
- Bien que cette recette demande des poitrines de poulet, vous pouvez facilement la mélanger en utilisant des cuisses ou des cuisses de poulet !
- Essayez de mélanger ¼ tasse de fromage parmesan, romano ou asiago râpé pour une touche savoureuse ou même des morceaux de bacon finement écrasés!
- Pour conserver : Conservez les restes de poulet au réfrigérateur dans un contenant scellé jusqu'à 4 jours. * Ces poitrines de poulet enrobées se conservent mieux en une seule couche dans un récipient de stockage peu profond.
- Pour congeler : Vous pouvez congeler du poulet Ritz cuit sur une plaque à pâtisserie en une seule couche pendant quelques heures. Une fois congelé, transférez le poulet dans un récipient de stockage allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Votre poulet peut facilement être réchauffé au micro-ondes. Cependant, ils sont meilleurs lorsqu'ils sont réchauffés au four. S'il est congelé, vous pouvez réchauffer votre poulet tout droit sorti du congélateur en le faisant cuire au four à 350° F (175 ° C).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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