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Poulet Ritz (recette de poulet au beurre)
Ce Poulet Ritz, ou poulet au beurre, est si croustillant, savoureux et facile à préparer qu'il deviendra rapidement l'un de vos nouveaux incontournables de la semaine ! Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de craquelins Ritz assaisonnés avant d'être badigeonnées de beurre et cuites au four. C'est croquant, salé et complètement délicieux !
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Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190 ° C) et graissez légèrement un plat allant au four 9x13.
Faites votre station de dragage : Dans un grand bol peu profond, mélangez vos craquelins Ritz écrasés, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs.
Placer les poitrines de poulet sur une planche à découper et les recouvrir d'une feuille de film plastique. À l'aide d'un maillet à viande, piler chaque poitrine de poulet à une épaisseur uniforme afin qu'elle puisse cuire uniformément, si nécessaire.
Un à la fois, placez les poitrines de poulet dans les œufs et laissez l'excédent s'égoutter.
Ensuite, transférez le poulet enrobé dans le bol avec le mélange Ritz. Assurez-vous de bien enrober le poulet, puis placez-le dans le plat de cuisson préparé.
Répéter avec les poitrines de poulet restantes jusqu'à ce qu'elles soient toutes dans le plat de cuisson. Ensuite, badigeonnez tous les morceaux de poulet avec votre beurre fondu.
Cuire, à découvert, à 375°F (190 ° C) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
Retirer du four et déguster bien chaud.
Notes
Le moyen le meilleur et le plus efficace de s'assurer que votre poulet est bien cuit est d'utiliser un thermomètre à viande. Le poulet doit avoir un température interne 165° F (74 ° C) une fois cuit.
Bien que cette recette demande des poitrines de poulet, vous pouvez facilement la mélanger en utilisant des cuisses ou des cuisses de poulet !
Essayez de mélanger ¼ tasse de fromage parmesan, romano ou asiago râpé pour une touche savoureuse ou même des morceaux de bacon finement écrasés!
Pour conserver : Conservez les restes de poulet au réfrigérateur dans un contenant scellé jusqu'à 4 jours. * Ces poitrines de poulet enrobées se conservent mieux en une seule couche dans un récipient de stockage peu profond.
Pour congeler : Vous pouvez congeler du poulet Ritz cuit sur une plaque à pâtisserie en une seule couche pendant quelques heures. Une fois congelé, transférez le poulet dans un récipient de stockage allant au congélateur jusqu'à 3 mois.
Pour réchauffer : Votre poulet peut facilement être réchauffé au micro-ondes. Cependant, ils sont meilleurs lorsqu'ils sont réchauffés au four. S'il est congelé, vous pouvez réchauffer votre poulet tout droit sorti du congélateur en le faisant cuire au four à 350° F (175 ° C).
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