Ressources comment faire cuire du maïs congelé pour que vous puissiez profiter de ce légume populaire toute l'année, même hors saison ! Quelle que soit la méthode que vous préférez, la cuisson du maïs surgelé est rapide et facile à faire ! Je vais vous expliquer toutes les méthodes et vous dire lesquelles sont les meilleures !
Meilleures façons de cuisiner du maïs congelé
Le maïs surgelé est l'un de mes légumes surgelés préférés à garder en stock dans mon congélateur en tout temps ! Il peut être utilisé dans une tonne de recettes différentes ou simplement cuit tout seul pour un accompagnement savoureux.
Avec seulement quelques ingrédients supplémentaires, vous pouvez facilement avoir des incroyablement délicieux du maïs, même s'il n'est pas de saison ! Voici les meilleures façons de cuisiner du maïs congelé (et ils sont tous super faciles !)
Aller à:
- Meilleures façons de cuisiner du maïs congelé
- Ingrédients pour la cuisson du maïs congelé
- Comment faire cuire du maïs congelé sur la cuisinière
- Comment faire cuire du maïs congelé au four
- Comment faire bouillir du maïs congelé
- Comment faire cuire du maïs congelé au micro-ondes
- Variations
- Comment faire cuire des épis de maïs congelés
- Conseils pour la cuisson du maïs congelé
- FAQ
- 🌽 Meilleures recettes à base de maïs
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Ingrédients pour la cuisson du maïs congelé
Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c'est du maïs congelé. Cependant, des éléments simples comme le beurre et le sel peuvent vraiment aider à relever le goût d'un cran! Essayez d'expérimenter différentes épices pour trouver celle que vous préférez.
- Mais congelé - Prenez un sac (ou deux) de maïs congelé pour commencer. Le montant exact n'a pas beaucoup d'importance, car vous pouvez facilement gagner autant que vous en avez besoin en utilisant ces méthodes !
- Beurre - Le beurre et le maïs sont un mariage paradisiaque !
- Sel - Je recommande toujours d'ajouter du sel à ton maïs, mais attends jusqu'à ce que tu sois sur le point de le servir pour ne pas déshydrater les grains.
- Sucre (optionnel) - Ajouter une petite quantité de sucre (environ 1 cuillère à café) aide vraiment à faire ressortir la douceur naturelle. Ça n'a pas un goût bizarre, croyez-moi.
- Autres ingrédients - Certaines autres épices qui ont bon goût avec le maïs sont le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin et la coriandre. Vous pouvez également ajouter des légumes frais ou du parmesan.
Comment faire cuire du maïs congelé sur la cuisinière
La cuisinière est l'une de mes manières préférées pour préparer du maïs surgelé ! Vous pouvez facilement ajouter des ingrédients supplémentaires (comme du bacon ou des oignons) et faites-les sauter juste à côté du maïs !
- Rincer. Placez votre maïs dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide pour éliminer les cristaux de glace.
- Vidanger. Bien égoutter et essuyer légèrement le maïs avec une serviette en papier.
- Moocall Heat. Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre ainsi que 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajouter. Une fois chaud, ajouter les grains de maïs ainsi que 1 cuillère à café de sucre. Remuer pour enrober.
- Cuisiner. Cuire jusqu'à ce que le maïs commence à dorer, environ 5 minutes.
- Servir. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.
Comment faire cuire du maïs congelé au four
Rôtir le maïs au four est une façon pratique de cuisiner du maïs surgelé ! Vous pouvez ajouter toutes les épices supplémentaires que vous aimez (comme le paprika ou la poudre d'ail). Je recommande également d'ajouter quelques fromage parmesan râpé pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 400°F (205 ° C).
- Préparer. Étalez vos grains congelés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium en une seule couche.
- Pelage. Mélanger le maïs avec une cuillère à soupe ou 2 d'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
- Cuisiner. Rôtir au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
- Servir. Enlevez du four et servez.
Comment faire bouillir du maïs congelé
Bien que de nombreux emballages de maïs congelé contiennent des instructions pour le faire bouillir, je ne le recommande pas nécessairement. Je trouve que ça enlève beaucoup de saveur au maïs, mais c'est simple et facile !
- Préparer. Remplir une marmite d'eau (environ ½ tasse d'eau pour chaque tasse de grains de maïs).
- Combiner. Ajouter le maïs et un peu de beurre (Je recommande 1 cuillère à café par tasse de maïs).
- Ébullition. Porter le mélange à ébullition.
- Cuisiner. Cuire environ 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit aussi tendre que vous le souhaitez.
- Servir. Égoutter l'eau et ajouter du beurre et du sel supplémentaires si désiré.
Comment faire cuire du maïs congelé au micro-ondes
Le micro-ondes est toujours un bon choix si vous manquez de temps.
- Préparer. Ajoutez vos grains de maïs dans un plat allant au micro-ondes.
- Couvercle. Ajoutez environ ⅛ tasse d'eau par tasse de maïs, puis couvrez hermétiquement le plat avec un couvercle.
- Cuisiner. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
- En cliquant. Remuer et vérifier la cuisson du maïs. S'il est encore froid, continuer à cuire au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
- Servir. Ajouter le beurre, les assaisonnements et servir.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variations
Il existe une tonne de façons différentes de rehausser les saveurs de votre maïs surgelé! Voici quelques idées à tester !
- Avant la cuisson, ajouter quelques gousses d'ail et ½ cuillère à café de thym.
- Après avoir fait cuire votre maïs, mélangez-le avec ⅓ tasse de queso fresco et une pincée de paprika pour un Elotes- plat d'inspiration.
- Ajouter quelques gousses d'ail avant la cuisson. Une fois cuit, saupoudrer ½ tasse de parmesan fraîchement râpé sur le dessus.
Comment faire cuire des épis de maïs congelés
Si vous avez des épis de maïs congelés sous la main, vous pouvez les faire cuire de différentes manières, de l'ébullition à la cuisson à la vapeur ou au rôtissage au four ! Que l'épi soit frais ou surgelé, les modes de cuisson sont assez similaires, mais le la version surgelée prendra un peu plus de temps à cuire.
Jetez un oeil à mon post sur comment faire cuire du maïs en épi pour des idées, des trucs, des astuces et des recettes !
Conseils pour la cuisson du maïs congelé
- Arrêtez de saler votre maïs jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Si vous ajoutez du sel trop tôt, cela peut déshydrater les grains et diminuer la saveur naturellement sucrée.
- Ajouter un peu de sucre contribuera à faire ressortir la douceur naturelle du maïs (et ça n'aura pas un goût bizarre, crois-moi).
- Si vous prévoyez d'ajouter du maïs surgelé à une recette (plutôt que de le préparer en accompagnement), vous n'avez pas besoin de le faire cuire au préalable. Il suffit de l'ajouter directement au plat en suivant les instructions de la recette.
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FAQ
Non! Le maïs peut facilement être cuit directement après avoir été congelé. Selon la méthode utilisée, vous voudrez peut-être rincez-le sous un peu d'eau froide juste pour enlever les cristaux de glace.
Ma façon préférée de cuisiner du maïs congelé est dans un poêle sur la cuisinière. Il est relativement rapide et super facile d'ajouter d'autres ingrédients que vous pourriez aimer (comme les oignons sautés)!
Lorsqu'il est congelé, votre sac de maïs peut facilement durer un an ou plus. C'est pourquoi c'est un excellent ingrédient à toujours garder sous la main ! Vous n'aurez pas à vous inquiéter qu'il se détériore et vous pourrez déguster du délicieux maïs quand vous le souhaitez !
🌽 Meilleur Recettes utilisant du maïs
- Soupe de maïs - Soupe végétarienne crémeuse chargée de tonnes et de tonnes de maïs sucré.
- Beignets de maïs du sud - Une collation de 10 minutes composée de maïs pané et frit.
- Corn crémé - Maïs sucré et crémeux qui ne prend que 15 minutes à fouetter.
- Maïs frit du sud - Maïs poêlé mélangé avec des oignons, du beurre, du bacon et des assaisonnements.
- Épi de maïs grillé - Un moyen facile de préparer des épis de maïs savoureux en été.
- Casserole de maïs Jiffy - Un plat d'accompagnement sucré et salé qui combine du pain de maïs, du maïs en crème et de la crème sure.
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📖 Fiche recette
Comment faire cuire du maïs congelé
Ingrédients
Instructions
Cuisinière
- Placez votre 16 onces de maïs surgelé dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pour enlever les cristaux de glace.
- Bien égoutter et essuyer légèrement le maïs avec une serviette en papier.
- Moocall Heat À soupe de beurre 1 ainsi que 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu moyen dans une grande poêle.
- Une fois chaud, ajouter les grains de maïs ainsi que 1 cuillère à café de sucre. Remuer pour enrober.
- Cuire jusqu'à ce que le maïs commence à dorer, environ 5 minutes.
- Assaisonner avec ½ cuillère à thé de sel et poivrer et servir.
Four
- Préchauffez votre four à 400°F (205 ° C).
- Étalez vos grains congelés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium en une seule couche.
- Mélanger le maïs avec une cuillère à soupe ou 2 d'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
- Rôtir au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
- Retirer du four et servir.
Ébullition
- Remplir une marmite d'eau (environ ½ tasse d'eau pour chaque tasse de grains de maïs).
- Ajouter le maïs et un peu de beurre (Je recommande 1 cuillère à café par tasse de maïs).
- Porter le mélange à ébullition.
- Cuire environ 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs soit aussi tendre que vous le souhaitez.
- Égoutter l'eau et ajouter du beurre et du sel supplémentaires si désiré.
un micro-ondes
- Ajoutez vos grains de maïs dans un plat allant au micro-ondes.
- Ajoutez environ ⅛ tasse d'eau par tasse de maïs, puis couvrez hermétiquement le plat avec un couvercle.
- Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
- Remuer et vérifier la cuisson du maïs. S'il est encore froid, continuer à cuire au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
- Ajouter le beurre, les assaisonnements et servir.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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