Cette épi de maïs grillé est un plat d'accompagnement sucré et fumé, facile à préparer, parfait pour tout barbecue ! Il est étouffé dans un délicieux beurre à l'ail fondu juste avant de servir pour qu'il soit encore plus savoureux ! Il se marie parfaitement avec tous les aliments de barbecue, il deviendra donc l'une de vos nouvelles recettes de base !
Meilleure recette de maïs grillé sur l'épi
L'épi de maïs grillé est un plat de base dans ma maison qui fait une apparition à chaque barbecue ! Il est incroyablement facile à préparer et se marie parfaitement avec tout le reste sur le gril!
Vous pouvez choisir de conserver ou non les coques ou de les peler avant de les griller. Si vous gardez les enveloppes, assurez-vous de trempez votre maïs pour qu'ils ne brûlent pas !
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- Meilleure recette de maïs grillé sur l'épi
- 🥘 Ingrédients de l'épi de maïs grillé
- 🔪Comment faire griller des épis de maïs
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Le maïs en épi doit-il être trempé avant de griller ?
- ❓ Vaut-il mieux griller du maïs avec ou sans la cosse ?
- ❓ Combien de temps faut-il pour griller des épis de maïs ?
- 🍴 Meilleurs plats d'accompagnement végétariens !
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients de l'épi de maïs grillé
Essayez de choisir le maïs le plus frais possible. Recherchez les oreilles qui sont vert vif avec les cosses bien enveloppé contre le maïs !
- Maïs - 4 épis de maïs.
- Eau - Assez d'eau pour submerger votre maïs.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- Poivre - ½ cuillère à café de poivre.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Paprika (optionnel) - ¼ cuillère à café de paprika ou de paprika fumé.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪Comment faire griller des épis de maïs
Si vous voulez gardez vos cosses dessus ou retirez-les avant la cuisson, c'est un plat facile à préparer ! Pour commencer, vous aurez besoin d'un grand bol, de votre gril et de quelques ustensiles de cuisson !
Si tu veux nourrir une plus grande foule, achetez plus de 4 épis de maïs !
- Retirez la soie. Pour commencer, épluchez les cosses des 4 épis de maïs sans les détacher. Retirez toute la soie de l'épi, puis replier les enveloppes sur le maïs.
- Faire tremper le maïs. Placer le maïs dans un grand bol d'eau pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à une nuit (*voir la note).
- Préchauffer. Lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson, nettoyez, huilez et préchauffez votre gril à feu moyen-vif (375°-450°F / 190°-°230C).
- Gril. Retirez votre maïs du bol et secouez l'excédent d'eau. Placez-les directement sur le gril (et ferme le couvercle) et faites-les griller 15 à 20 minutes en les retournant de temps en temps.
- Mélanger le beurre. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre, ½ cuillère à café de poudre d'ail et éventuellement ¼ cuillère à café de paprika (ou paprika fumé), si vous utilisez. Mettre de côté.
- Badigeonner de beurre. Une fois cuit, retirez le maïs du gril et épluchez les cosses. Badigeonner le mélange de beurre sur le maïs et sers immédiatement.
L'épi de maïs grillé est le accompagnement parfait pour tout aliment de cuisine typique ! Essayez-le avec quelques burgers de bison, gosses grillésOu un bifteck d'aloyau grillé! Chin!
💭 Conseils et remarques
- Si vous choisissez d'enlever les cosses de votre maïs avant de les griller, vous n'avez pas besoin de les faire tremper dans l'eau au préalable.
- Ranger: Enveloppez votre maïs dans du papier d'aluminium et placez-le dans un récipient hermétique. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez votre maïs au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
❓ Le maïs en épi doit-il être trempé avant de griller ?
Non, le maïs ne doit pas être trempé préalablement. Cependant, si vous voulez faire griller votre maïs avec les cosses encore dessus, c'est une bonne idée de le faire tremper. Faire tremper le maïs aidera à empêcher vos cosses de brûler ou de prendre feu pendant qu'elles sont sur le gril.
❓ Vaut-il mieux griller du maïs avec ou sans la cosse ?
Vous pouvez faire griller du maïs de toute façon! L'enveloppe aide à ajouter de la saveur et cuire le maïs à la vapeur, le rendant extra tendre.
Cependant, il est toujours super délicieux même s'il a été écaillé au préalable. Si le maïs est grillé sans l'enveloppe, il sera moins tendre et être plus carbonisé. Tout est basé sur les préférences personnelles (mais les deux façons sont délicieuses!)
❓ Combien de temps faut-il pour griller des épis de maïs ?
Le temps de cuisson total peut varier en fonction de la chaleur de votre gril et de la taille du maïs. Cependant, en général, l'épi de maïs devrait prendre environ 15-20 minutes de cuisson.
🍴 Meilleurs plats d'accompagnement végétariens !
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📖 Fiche recette
Épi de maïs grillé
Ingrédients
Instructions
- Pour commencer, épluchez les cosses du maïs sans les détacher. Retirez toute la soie de l'épi, puis repliez les enveloppes sur le maïs.4 épis de maïs
- Placer le maïs dans un grand bol d'eau pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à une nuit (*voir la note).d'eau
- Lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson, nettoyez, huilez et préchauffez votre gril à feu moyen-vif (375°-450°F / 190°-°230C).
- Retirez votre maïs du bol et secouez l'excédent d'eau. Placez-les directement sur le gril (et fermez le couvercle) et faites-les griller 15 à 20 minutes en les retournant de temps en temps.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika facultatif (ou paprika fumé), si vous utilisez. Mettre de côté.2 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ de cuillère à café de paprika
- Une fois cuit, retirez le maïs du gril et épluchez les cosses. Badigeonner le mélange de beurre sur le maïs et servir immédiatement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Si vous choisissez d'enlever les cosses de votre maïs avant de les faire griller, vous n'avez pas besoin de les faire tremper dans l'eau au préalable.
- Pour conserver : Enveloppez votre maïs dans du papier d'aluminium et placez-le dans un récipient hermétique. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : Réchauffez votre maïs au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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