Savoureux, Le poulet frit croustillant au four Bisquick est le moyen le plus rapide et le plus simple de bien se lécher les doigts solution de poulet frit ! J'utilise le mélange à pâtisserie Bisquick pour paner le poulet et le résultat est un poulet frit incroyablement délicieux comme vous n'en avez jamais eu auparavant !
Croustillant, croquant et juteux - il y a beaucoup à aimer dans ce poulet frit au four Bisquick facile !
Envie d'un poulet frit facile en semaine Recette? Je vous ai couvert! Le poulet frit au four Bisquick est une recette parfaitement croustillante et super savoureuse que ma famille adore.
Je pane juste des morceaux de poulet avec le mélange à pâtisserie et d'autres épices, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit incroyablement croustillant. Rien de plus simple !
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Les enfants et les adultes adorent le poulet frit! C'est une recette tellement familiale que tout le monde pourrait apprécier.
Servez avec vos accompagnements préférés et vous avez un dîner de poulet satisfaisant en un peu moins d'une heure!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Un classique! Il y a peu de gens que je connais qui n'aiment pas le poulet frit, c'est juste un si délicieux classique! Peu de gens peuvent résister au poulet juteux avec une croûte croustillante et savoureuse.
Une version plus saine ! Faire frire le poulet au four enlève toute la graisse et la graisse lourdes que nous associons normalement au poulet frit, vous mangez donc un plat qui ne vous alourdira pas!
Si facile! J'utilise Bisquick pour faire la panure pour cette recette, donc la panure est super facile et cuit incroyablement croustillant!
Ingrédients
Le poulet frit n'a jamais été aussi facile! Cette recette ne contient que quelques ingrédients simples, comme le mélange Bisquick super pratique et prêt à l'emploi !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
- Poulet - Vous pouvez utiliser n'importe quelle coupe de poulet que vous aimez, un mélange de morceaux ou un poulet décomposé en 8 morceaux.
- Des œufs - Les œufs seront utilisés dans la panure du poulet ! tu vas juste veulent que ceux-ci soient bien battus avant de tremper le poulet.
- Bisquick – Ce mélange à pâtisserie classique est une panure parfaite pour le poulet ! Il cuit épais et croustillant, avec beaucoup de saveur!
- Chapelure Panko – C'est facultatif, mais cela donne à la panure de poulet un couche supplémentaire de croquant c'est hyper délicieux !
- Paprika - Le paprika est un assaisonnement fantastique pour le poulet frit ! Il donne une belle couleur et une saveur savoureuse.
- Sel poivre - Vous aurez utilisez-les pour goûter! J'aime commencer avec 1 cuillère à café chacun, mais vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos préférences.
Remplacements
Impossible de trouver la chapelure Panko? Vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire ou même des croustilles écrasées ou des craquelins Ritz pour plus de croustillant !
Si vous souhaitez un peu d'épice et une saveur supplémentaire, essayez de remplacer le sel et le poivre pour 2 cuillères à café de assaisonnement cajun! En règle générale, ceux-ci contiennent une bonne quantité de sel, mais si votre version est sans sel ou à faible teneur en sodium, ajoutez du sel supplémentaire au goût.
🔪 Mode d'emploi
Le poulet frit au four est l'un de mes préférés, et ce sera aussi l'un des tiens! Il faut environ 45 minutes pour cuisiner, mais c'est tellement plus facile que de faire frire !
Préparez la station de poulet et de dragage
- Préparation. Commencez par préchauffer votre four à 425°F (218 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ensuite, rincez 2 livres de morceaux de poulet et séchez-les, puis mettez de côté sur une assiette propre. *Assurez-vous de désinfecter votre évier!
- Faire de la panure. Dans un bol assez grand pour y tremper votre poulet, cassez deux œufs dans un bol et fouettez bien. Puis dans un autre bol qui conviendra aux morceaux de poulet, mélanger ⅔ tasse de Bisquick, ¼ tasse de chapelure Panko, 1 ½ cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de sel et de poivre chacun (ou au goût).
Paner et cuire les morceaux de poulet
- Pain Poulet. Tremper chaque morceau de poulet dans les œufs battus, puis tremper dans le mélange Bisquick, enrober entièrement le poulet.
- Cuire. Placez les morceaux enrobés sur la plaque à pâtisserie préparée et placez-les au milieu de la grille centrale de votre four. Cuire au four à 425°F (218 ° C) pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74 ° C)dans la partie la plus profonde de votre morceau de poulet le plus épais.
- Sert. Lorsque vous avez terminé, retirez le poulet du four et laisser refroidir un peu avant de servir. Vous pouvez transférer le poulet sur une grille de refroidissement si vous le souhaitez pour aider à garder le croustillant.
Le poulet frit au four Bisquick est un excellent moyen facile de faire du poulet frit! J'adore servir ça avec mon crémeux rapide Macaroni au fromage cheddar blanc et un légume vert comme le mien choux de Bruxelles rôtis! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Si vous préférez utiliser un poulet entier, vous pouvez généralement en acheter un prédécoupé ! Je suis un grand fan d'avoir mon boucher pour m'aider à couper diverses viandes ! Demandez à votre boucher de couper le poulet entier en morceaux à la friteuse – de cette façon, vous pouvez facilement avoir un poulet frais parfaitement coupé en morceaux sans avoir à faire le travail vous-même !
- Utilisez un thermomètre à lecture instantanée ou un thermomètre à viande numérique pour vous assurer que le poulet est à la bonne température ! Personne ne veut mordre dans du poulet cru ! Vérifiez la température interne à la partie la plus profonde de votre morceau de poulet le plus épais (généralement la poitrine ou la cuisse).
- Retourner le poulet est facultatif, mais si vous le pouvez si vous le souhaitez ! Si vous voulez retourner les morceaux de poulet, vous aurez besoin d'environ à mi-cuisson.
- Obtenez une meilleure circulation de l'air. Vous pouvez également sauter le retournement et placer le poulet sur une grille de refroidissement en fil graissé au-dessus de la plaque à pâtisserie. Ceci peut aider l'air à circuler sous le poulet pour le rendre extra croustillant sans le tourner !
🥡 Conservation et réchauffage
Mon poulet croustillant au four Bisquick se gardera au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours! Pour maximiser la qualité, assurez-vous de conserver le poulet dans un contenant hermétique ou de l'envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium.
Saviez-vous que vous pouvez congeler du poulet frit? Vous avez juste à le faire correctement ! La meilleure façon de le faire est de geler le flash.
Placer les morceaux de poulet cuits sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant une heure ou deux jusqu'à ce qu'ils soient pour la plupart congelés. Ensuite, transférez dans un récipient hermétique ou un sac de conservation au congélateur et ils se conservent environ 4 mois!
Réchauffer le poulet frit au four Bisquick
Le four est le meilleur moyen de réchauffer n'importe quel poulet frit pour s'assurer qu'il est super croustillant! Commencez par préchauffer votre four à 400 °F (205 ° C).
Placer le poulet sur une grille de refroidissement graissée au-dessus d'une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit réchauffé et croustillant. Vous pouvez également effectuer le même processus avec une friteuse à air - il suffit de ne pas surcharger le panier de la friteuse à air ou les morceaux ne deviendront pas croustillants !
😋 Autres recettes étonnantes
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FAQ
Oui! Tant que le le poulet est cuit à feu vif, espacé uniformément sur la poêle et non encombré il doit absolument être croustillant ! Vous pouvez mettre le poulet sur une grille avant la cuisson pour vous assurer que l'air circule sous le poulet et que cela assurera son croustillant.
Points bonus si vous avez un four à convection - cela transformera essentiellement votre four entier en une friteuse à air et rendre le poulet super croustillant!
Tout à fait! Il y a pas de friture ni d'huile dans cette recette, ce qui élimine la plupart des graisses que vous consommez lorsque vous mangez du poulet frit. Ma recette garantit que le poulet est aussi croustillant et savoureux que le poulet frit !
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📖 Fiche recette
Poulet Frit au Four Bisquick
Ingrédients
- 2 lbs poulet (divers morceaux ou 1 poulet décomposé en 8 morceaux)
- 2 gros des œufs (battu)
- ⅔ tasse bisquick
- ¼ tasse Chapelure Panko (Optionnel)
- 1 ½ cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Préchauffer le four à 425 ° F (218 ° C).
- Rincez et séchez vos morceaux de poulet, réservez.
- Casser les œufs dans un bol et fouetter.
- Dans un petit bol, mélanger le Bisquick, le Panko, le paprika, le sel et le poivre.
- Commencez par tremper les morceaux de poulet dans les œufs, puis trempez-les dans le mélange Bisquick enrobant entièrement le poulet.
- Placer les morceaux enrobés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four à 425 °F (218 ° C) pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 °F (74 °C) dans la partie la plus profonde du poulet.
- Sortir du four laisser refroidir un peu, servir et déguster !
Notes
- Le panko est facultatif pour plus de croustillant, ou vous pouvez essayer de la chapelure ordinaire ou même des croustilles écrasées ou des craquelins Ritz.
- Vous n'avez pas besoin de retourner le poulet, c'est facultatif.
- Si vous voulez retourner le poulet, vous devrez le faire environ à mi-cuisson. Ou sautez le retournement et placez le poulet sur une grille de refroidissement graissée sur la plaque à pâtisserie.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Ivette dit
Puis-je faire frire des ailes de poulet au four ? Si oui, pendant combien de temps et à quelle température. sur le thermomètre ?
Merci,
Ivette
PS : Je viens de découvrir votre site et c'est exactement ce dont j'avais besoin en tant qu'aidante à temps plein auprès de ma mère. Merci.👍
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, vous pouvez également faire frire les ailes de poulet au four ! Voir mon ailes de poulet au four pour plus d'infos, mais je fais cuire le mien à 400F pendant 45-50 minutes. J'aime que la température interne soit de 180 F sur n'importe quel poulet avec os, même si vous n'avez besoin de cuire le poulet qu'à 165 F selon l'USDA.
Merci d'avoir posé la question! 🙂
Dorie dit
Cuit cette recette et a un bon goût et très facile.
DIANE dit
Le meilleur que j'ai jamais fait ! Fantastique! Serait-il encore croquant si j'enlevais la peau ? On dirait que toute la saveur est dans la peau, mais je me demandais si elle serait toujours croquante sans elle.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez retirer la peau ou utiliser du poulet sans peau (c'est comme faire des filets de poulet). Vous obtiendrez toujours un délicieux poulet frit croustillant! 🙂
Joanne dit
Je vais utiliser des cuisses désossées et sans peau. Une idée du temps de cuisson ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je les vérifierais à 18 minutes, et jusqu'à 25 minutes selon l'épaisseur de vos cuisses de poulet. Apprécier!
Alisa dit
Eh bien, je suis si heureux. Non seulement le poulet était bon et juteux, mais c'était délicieux.
Merci pour la recette💕
Alisa dit
Je viens de le faire et j'attends patiemment que ce soit fait. C'est une recette tellement simple et ça sent bon. Je vous ferai savoir quel goût ça a quand tout sera fait
Gaëtan Caron dit
Super facile et croustillant à faire. (Super facile et croustillant à faire.)
Kathy dit
Faut-il utiliser du parchemin
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Non, n'importe quel revêtement de casserole que vous souhaitez utiliser convient, ou graissez légèrement votre moule ou votre plaque à pâtisserie. Je préfère une sorte de doublure en papier pour un nettoyage facile. Profitez!
Michel dit
J'ai suivi cette recette à la lettre (sauf que je l'ai doublée) Je n'ai jamais mangé de poulet aussi croustillant au four et juteux à l'intérieur! Et de toutes les recettes que j'ai prévisualisées, c'était la plus simple. 5 départs !